Morgunblaðið - 07.12.2013, Blaðsíða 11

og þeir eru og sumir geta
þurft að fyrirgefa fortíð-
inni. Öðruvísi sé ekki
hægt að halda áfram
stefnufastur. Það þekkir
Gunnlaugur af eigin
raun. Sem ungur maður
var hann yfirfullur af
sorg og söknuði.
„Pabbi var sjómað-
ur og drukknaði þegar ég var fimm
ára og mamma mín veiktist,“ segir
Gunnlaugur. Hann þurfti því
snemma að horfast í augu við sjálfan
sig og hreinsa í burtu neikvæðnina
sem hlaðist hafði upp vegna erf-
iðleika. Hann lærði að fyrirgefa
sjálfum sér og þeim sem í kringum
hann voru.
Öskurstigið yfirstigið
Gunnlaugur talar stundum um
öskurstigið og grátstigið sem sumir
virðast seint komast af. „Lítil börn
tjá sig bara í gegnum grát, hlátur,
hjal eða öskur. Þannig láta þau vita
hvort þau séu svöng, þurfi að skipta
á þeim eða eitthvað annað. Þetta er
öskur- og grátstig,“ útskýrir Gunn-
laugur.
„Þegar við verðum eldri lærum
við að eiga samskipti og tala með vit-
rænum hætti. Það er samt margt
fólk sem kemst aldrei af öskur- og
grátstiginu. Ef þú ferð inn á sam-
félagsmiðlana eða inn á blogg sérðu
að bloggið byrjar oft á einhverju
öskri. Ég þoli hann ekki! Ég hata
hann! Það á aða setja þetta fólk í
fangelsi! Og stundum fylgja þessu
mörg upphrópunarmerki,“ segir
Gunnlaugur.
Fólk skrifar þá gjarnan með há-
stöfum og er óspart á spurning-
armerkin og upphrópunarmerkin.
En hvernig kemst fólk af þessu
stigi? Það er eitthvað sem Gunn-
laugur hefur brotið heilann um.
„Þetta er svolítið á ábyrgð for-
eldra. Ef þú ert foreldri með lítið
barn, þú vinnur allan daginn, nærð í
barnið og festist í umferðinni
á leiðinni í Bónus og þú rífst og
skammast yfir því að þú sért þreytt/
ur. Svo komið þið heim og þú plantar
barninu fyrir framan tölvuna. Þú
öskrar á barnið og barnið öskrar á
þig og samskiptin ganga út á skip-
anir og öskur. Þannig eru mörg börn
alin upp. Það er aldrei talað við þau.
Svo verða þau fullorðin og eru reið
út í foreldrana og reið út í þjóðfélag-
ið. Þau kunna ekki að tjá sig á annan
hátt en að öskra,“ segir hann.
Þetta sjáum við gjarnan í at-
hugasemdakerfum fjölmiðlanna þar
sem reiðin virðist töluverð og sama
getur átt við um samfélagsmiðlana
eins og Gunnlaugur nefnir.
Sigurleiðin
Þetta er á meðal þess sem
Gunnlaugur rekur í bók sinni.
Hvernig maður þarf að vaxa upp úr
bernskunni og hvernig maður á að
koma fram við aðra í samskiptum. Á
milli bókarkafla eru síður þar sem
lesandi getur gert könnun á eigin
hegðun, hakað við atriði og spurt
sjálfan sig og gert ýmiss konar
gagnlegar æfingar.
„Í mínum huga er leiðin til sig-
urs þessi: Ég hreinsa til í sálarlífinu,
bý til jákvæðni í sálarlífinu, reyni að
vera sveigjanlegur og mjúkur í lík-
amanum, reyni að borða góðan mat,
setja mér skýr markmið, vökva já-
kvæð blóm og ég reyni að lifa í vak-
andi athygli,“ segir stjörnuspek-
ingurinn og höfundur bókarinnar
Leiðin til sigurs, Gunnlaugur Guð-
mundsson.
„Ef þú ferð inn á
samfélagsmiðl-
ana eða inn á
blogg sérðu að
bloggið byrjar oft
á einhverju öskri.“
DAGLEGT LÍF 11
MORGUNBLAÐIÐ LAUGARDAGUR 7. DESEMBER 2013
Það eina sem þarf til að hægt
sé að spila þetta spil eru fjórir
leikmenn og einn spila-
stokkur. Þeir mega þó gjarn-
an vera tveir til að auka á
stuðið og geta þátttakendur
verið fleiri.
Hver og einn fær fimm spil
á hendi og á hver að reyna að
safna fimm spilum í sama lit,
hjarta, spaða, tígli eða laufi.
Allir spilarar velja sér eitt
spil af þeim fimm sem þeir
hafa og samtímis lauma þeir
því til næsta leikmanns til
vinstri og segja: „Lauma.“
Því næst taka leikmenn spil-
in upp og leikurinn endurtek-
inn þar til einhver er kominn
með fimm spil í sama lit á
hendi og vinnur sá.
Einfalt og skemmtilegt!
Spil vikunnar Lauma
Morgunblaðið/Þorkell
Lauma Spilastokkur + 4.
Einfalt og
spennandi
Út er komin sérstök makrónuupp-
skriftabók á íslensku og gefur Bóka-
félagið út. Það má í raun segja að
makrónuæði hafi gripið um sig hér á
landi og þessar fallegu litskrúðugu
kökur prýtt skrautlega diska í fínum
boðum.
Saga makrónanna er tæplega sex-
tíu ára gömul en þessar kökur hafa
einnig verið kallaðar Baiser de
Mousse (upp á frönsku) og Luxem-
burgerli sem vísar okkur á upprun-
ann.
Sagt er að Camille Studer hafi bak-
að þessar kökur og eigi í raun réttri
heiðurinn af þeim. Uppskriftina hafi
hún farið með til Zürich þar sem kök-
urnar unnu til verðlauna í sælkera-
keppni.
Svo eru vissulega aðrir sem telja
markrónurnar mun eldri og rekja sögu
þeirra margar aldir aftur. Út í það
verður þó ekki farið nánar.
Makrónugerð er ekki mjög flókin
frekar en annað þegar maður hefur
náð á því tökum. Þær eru búnar til á
svipaðan hátt og marens og séu þær
vel heppnaðar bráðna þær á tungunni.
Kökurnar má gera í ýmsum út-
færslum og eru margar góðar hug-
myndir í uppskriftabókinni,
Til eru klassískar makrónur: Sí-
trónu-, kaffi-, pistasíu-, karamellu-
eða súkkulaðimakrónur svo eitthvað
sé nefnt. Litirnir geta verið eins fjöl-
breyttir og þeir eru margir.
Fyrir þá sem þora er hægt að fara
út í nýstárlega makrónugerð og not-
ast við ýmiss konar óhefðbundið hrá-
efni og í bókinni er að finna fjölda
slíkra uppskrifta.
Sem dæmi má nefna ananasmak-
rónur með pipar og fjólumakrónur
með hvítu súkkulaði.
Möguleikarnir eru óteljandi og er
um að gera að prófa sig áfram. Ekki er
verra að fá réttu sprautustútana með
í pakkanum.
Sett Bókin er í lítilli öskju ásamt sprautupoka með sex mismunandi stútum.
Makrónur bakaðar í fimmtán
skrefum á tuttugu mínútum
Allt um makrónugerð í litlu kveri
Trönuhrauni 8 | 220 Hafnarfirði | Sími 565 2885 stod@stod.is | www.stod.is | Opið kl. 8 - 17 virka daga
Kynning á baraHEALTH
vörunum í STOÐ
11. desember frá kl 16:30 – 19:00
Bjargey Ingólfsdóttir iðjuþjálfi og hönnuður mun kynna vöruna
Allir velkomnir og boðið verður upp á léttar veitingar
Við kynnum nýja vörur í STOÐ
Þessar vörur stuðla að réttri
líkamsbeitingu við hin ýmsu
störf og athafnir.
Frábær jólagjöf til þeirra
sem þér þykir vænt um
Handunnin íslensk hönnun
bara svo að þér líði betur
Peran, Eplið, Handpad og Snákurinn.