Morgunblaðið - 04.09.2014, Blaðsíða 75

Morgunblaðið - 04.09.2014, Blaðsíða 75
75 MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 4. SEPTEMBER 2014 Við elskum lífrænt 1 paprika, skorin í teninga 1 laukur, skorinn í teninga 1 msk engifer, rifið 2-3 msk rautt karrímauk (ég notaði Blue dragon red curry paste) 2 dósir kókosmjólk (ég notaði Blue dragon coconut milk) 500 ml kjúklingakraftur (3 kjúklingateningar leystir upp í 500 ml heitu vatni) 2 msk fiskisósa (ég notaði Blue dragon fish sauce) 2 msk púðursykur 2 msk hnetusmjör 1-2 dl grænar baunir, frosnar (má sleppa) 3 kjúklingabringur, skornar í teninga og steiktar á pönnu 1 límóna Til skrauts: Saxaðar salthnetur límónusneiðar kóríander hrísgrjón, elduð (má nota núðlur) Léttsteikið lauk og papriku og bætið engifer saman við. Bætið rauðu karríi, kókosmjólk, kjúklingakrafti, fiski- sósu, púðursykri, hnetusmjöri og baunum saman við og hrærið vel í. Leyfið súpunni að malla við lágan hita í 45 mínútur eða eftir því sem tíminn leyfir. Kreistið safa úr einni límónu út í og bætið einnig kjúk- lingakjötinu saman við. Smakkið hana til og fyrir þá sem vilja hafa súpuna sterka má bæta 1-2 tsk af minced hot chili út í. Setjið súpuna í skálar og toppið með soðnum hrís- grjónum/núðlum, söxuðum salthnetum, límónusneiðum og jafnvel kóríander. Vandræðalega góð kjúklingasúpa með hnetusmjöri og rauðu karríi 80 g haframjöl 1 þroskaður banani 4 eggjahvítur 5 msk whey prótein frá Now, van- illu- eða súkkulaðibragð hnífsoddur kanill (má sleppa) 1 tsk vanilludropar möndlumjólk til þykkingar, eftir þörfum 4 msk grísk jógúrt Bláberjasósa 100 g bláber 1 msk agave-sýróp Setjið haframjölið í matvinnslu- vél og fínmalið þar til áferðin er orðin lík hveiti. Blandið saman haframjöli, pró- teini og kanil. Geymið. Stappið banana og blandið síðan eggjahvítum og vanilludropum saman við bananann og hrærið vel. Hellið bananablöndunni saman við haframjölsblönduna og hrærið í dágóða stund. Ef þörf er á bætið þá örlitlu af möndlumjólk saman við. Setjið olíu á pönnu og hitið hana vel. Bætið þá deiginu út í og steikið pönnukökurnar í 1-2 mínútur á hvorri hlið. Gerið bláberjasósuna með því að láta bláber og sýróp saman í pott við vægan hita. Kremjið berin og þegar sósan er tilbúin takið hana þá af hitanum og setjið í skál. Staflið pönnukökunum á disk, látið 2 msk af grískri jógúrt ofan á og hellið bláberjasósu yfir. Prótein- pönnukökur með grískri jógúrt og blá- berjasósu – með morgunkaffinu
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72
Blaðsíða 73
Blaðsíða 74
Blaðsíða 75
Blaðsíða 76
Blaðsíða 77
Blaðsíða 78
Blaðsíða 79
Blaðsíða 80
Blaðsíða 81
Blaðsíða 82
Blaðsíða 83
Blaðsíða 84
Blaðsíða 85
Blaðsíða 86
Blaðsíða 87
Blaðsíða 88
Blaðsíða 89
Blaðsíða 90
Blaðsíða 91
Blaðsíða 92
Blaðsíða 93
Blaðsíða 94
Blaðsíða 95
Blaðsíða 96
Blaðsíða 97
Blaðsíða 98
Blaðsíða 99
Blaðsíða 100
Blaðsíða 101
Blaðsíða 102
Blaðsíða 103
Blaðsíða 104

x

Morgunblaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Morgunblaðið
https://timarit.is/publication/58

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.