Selfoss - 11.09.2014, Qupperneq 12
Smíðum sérlega vandaðar bílskúrs- og
iðnaðarhurðir eftir málum.
Þær eru léttar og auðveldar í notkun.
Einangrun er á öllum köntum. Fáanlegar í mörgum
stærðum og gerðum, með eða án glugga.
Einnig fáanlegar með mótordrifi.
Vagnar & þjónusta ehf
Tunguháls 10, 110 Reykjavík
Sími: 5673440, Fax: 5879192
BÍLSKÚRA- OG
IÐNAÐARHURÐIR
Rau
ðagerði 25 · 108 Reykjavík · Sími 440 1800 · www.kaelitaekni.is
Okkar þekking nýtist þér
• Mylur alla ávexti, grænmeti
klaka og nánast hvað sem er
• Hnoðar deig
• Býr til heita súpu og ís
• Uppskriftarbók og
DVD diskur
fylgja með
Lífstíðareign!
Tilboðsverð kr. 106.900
Með fylgir Vitamix sleif
drykkjarmál og svunta
Fullt verð kr. 125.765
Meira en bara
blandari!
11. SEPTEMBER 2014
Haustferð með Stóru-Laxár-
gljúfrum 20. september
Vegna mikils áhuga höfum við ákveðið að bæta við einni
gönguferð með Stóru - Laxárgljúfr-
um. Ferðin verður laugardaginn
20.september, segir á fréttasíðu
Hrunamannahrepps. Ekið er inn í
afrétt og gengið niður með hinu stór-
kostlega gljúfri Stóru-Laxár en það er
rómað fyrir náttúrufegurð.
Endað er við Hrunakrók. Ógleym-
anleg ganga. Gangan er hugsuð sem
náttúruskoðun. Gangan er í samstarfi
við Upplit, menningarklasa uppsveita
Árnessýslu. Panta þarf í þessa ferð þar
sem keyra þarf göngufólk inn á afrétt.
Kostnaður við þessa ferð er 5000 kr.
fyrir akstri og leiðsögn.
Pantanir berist á netfangið fossari@
simnet.is
Gangan tekur ca 8 klst.
Fararstjóri: Anna Ásmundsdóttir,
Stóru Mástungu.
Ferðin er með fyrirvara um að
veður sé gott til göngu og náttúrur-
skoðunar.
HAUSTIÐ ER FAGURT
Haustið er minn eftir-lætistími. Það er eitthvað svo notalegt þegar það fer
að rökkva og kveikt er á kertum og
upp í arni. Og þó að náttúran búi
sig undir vetrarsvefninn er hún svo
undurfalleg í allri sinni litadýrð. Á
haustin er líka uppskerutími þegar
grænmetið er þroskað og fullt af
bætiefnum. Rótargrænmetið og
berin hafa verið allt sumarið að
safna í sig vítamínum. Á haustin
er alveg tilvalið að hægelda græn-
meti og kjöt.
Lambaleggir eru mjög góðir
hægeldaðir með rótargrænmeti og
hafði ég þannig rétt á borðum á
laugardaginn.
Haustpottur
2 lambaleggir (auðvitað má líka
nota t.d súpukjöt)
Blanda af rótargrænmeti t.d. kar-
töflum, rófu, gulrótum, rauðrófu,
lauk, hvítlauk.
½ poki af þurrkuðum apríkósum
2 kanilstengur
1 dós tómatar
2-3 lárviðarlauf
Nokkrar greinar af blóðbergi úr
garðinum
2-3 greinar af rósmarín
Lítil ferna af eplasafa (gott er að
nota rauðvín í staðinn)
Salt og pipar
Sveppir
1-2 epli
Leggirnir voru brúnaðir á pönnu
og síðan settir í eldfastan pott ásamt
sneyddu grænmeti og kryddi. Safan-
um og tómötunum úr dósinni hellt
yfir. Lokið sett á pottinn ( það má
nota eldfast form og hafa álpappír
yfir)og settur í 170 - 180°c heitan ofn.
Þá er flott að fara í sund í 1og ½
tíma eða út að ganga.
Eftir það bætti ég í pottinn
nokkrum sveppum og brytjuðu
epli. Potturinn fór aftur í ofninn í
klukkutíma í viðbót.
Þegar þessi réttur er borinn fram er
mjög gott að setja yfir hann gremolata
en það er þekkt ítölsk blanda sem oft
er stráð yfir ýmsa rétti.
Gremolata
Rifinn börkur af einni sítrónu
Lófafylli af steinselju
1 -2 pressuð hvítlauksrif
Þessu er blandað saman og stráð
yfir.
Þetta er kröftugur og góður matur.
Það má blanda ýmsu saman í pott-
inn eftir hvað er til hverju sinni. Best
er samt að nota kjöt með beini því
að það kemur svo mikið bragð með
beinunum.
Gangi ykkur vel og verði ykkur
að góðu.
Kv, Kristjana
12
Að hætti hússins
Kristjana Sigmundsdóttir
kristjanasig@simnet.is
Stuðningur
til sjálfstæðis!
Víðsjá 2. tölublað 2014
Blindrafélagið, samtök blindra og sjónskertra á Íslandi, gefur út 2. tölublað Víðsjár fyrir
árið 2014.
Víðsjá er kynningarrit Blindra-
félagsins og er því ætlað að auka
þekkingu á högum blindra og sjón-
skertra auk þess að veita innsýn í líf
og starf félagsmanna. Viðsjá skipar
lykilhlutverk í fjáröflunarmálum
Blindrafélagsins en félagið þarf að
afla 90% af tekjum sínum með eig-
in fjáröflunum til að standa undir
nauðsynlegri starfsemi og þjónustu.
Stóra-Laxá. Mynd af vefnum svfr.is