Fréttablaðið - 05.07.2013, Blaðsíða 22

FRÉTTABLAÐIÐ Fólk og Heilsa. Nína Björk Gunnarsdóttir. List og Fegurð. Helgarmaturinn og Spjörunum Úr.
2 • LÍFIÐ 5. JÚLÍ 2013
HVERJIR
HVAR?
Umsjón blaðsins
Marín Manda Magnúsdóttir
marinmanda@frettabladid.is
Umsjón Lífsins á Vísir.is
Ellý Ármanns
elly@365.is
Útgáfufélag
365 miðlar ehf.
Forsíðumynd
Einar Egilsson
Auglýsingar
Atli Bergmann
atlib@365.is
Hönnun
Silja Ástþórsdóttir
siljaa@frettabladid.is
Lífið
Skaftahlíð 24,
105 Reykjavík,
sími 512 5000
www.visir.is/lifid
Hár og makeup Þórunn Hulda
Vigfúsdóttir
Lífi ð
Hamingja, fólk og
annað frábært
Tuborg fagnaði nýjum umbúðum á
Tuborg bjórflöskum með mikilli gleði
á Listasafni Reykjavíkur um síðustu
helgi. Fögnuðurinn þótti heppnast vel
með flottum tónlistarmönnum en Daníel
Ágúst, Högni og DJ Margeir héldu uppi
Kolfinna Kristjáns lét
einnig sjá sig þegar
líða fór á kvöldið og
Magnús Jónsson
leikari var með flottum
hóp af fólki.
stuðinu ásamt hljómsveitunum Sísý
Ey og Skálmöld. Að sjálfsögðu
voru þekkt andlit á svæðinu en
Ellen Kristjáns stóð álengdar
og fylgdist stolt með dætrum
sínum á sviðinu. Fyrirsætan
É
g er búin að praktísera frá
árinu 2005 og hef haldið
fyrirlestra og námskeið til að
fræða fólk um lækningajurtir
og jafnvel búa til smyrsl. Ég
geri þetta allan ársins hring og ég
hef tekið eftir því að það er mikil
vitundarvakning á þessu sviði þar sem
margir sýna náttúrunni meiri áhuga
og vilja nýta auðlindirnar okkar,“
segir Ásdís Ragna Einarsdóttir
grasalæknir.
Ásdís Ragna Einarsdóttir
útskrifaðist úr University of East
London í Bretlandi árið 2005 með
BS-próf í grasalækningum og er
ein þriggja menntaðra grasalækna
á landinu. Síðan þá hefur hún
sinnt ráðgjöf og leiðbeint fólki við
að bæta heilsuna með lífrænum
jurtum. Ásdís Ragna bendir á að
nútíma grasalækningar eru tengdar
heilbrigðissviðinu en unnið er
einna helst með að koma jafnvægi
á líkamann og andlega líðan með
jurtum og góðu mataræði. Mun færri
karlmenn leita til grasalækna en
konur hafa verið duglegar að nýta
sér grasalækningameðferðir til þess
að koma á hormónajafnvægi og til
þess að draga úr ýmsum einkennum
eins og svefnleysi, mígreni og
orkuleysi. Jafnframt hafa mörg pör
nýtt sér frjósemisaukandi jurtir og
viðbótarmeðferðir við ófrjósemi.
„Markmiðið hjá mér er að útskrifa
skjólstæðingana þannig að þeir nái
ákveðnum bata og því þarf fólk að
vilja vinna með lífsstílinn sinn.
Ég einbeiti mér að mataræði því
það er svo mikil virkni í matnum
sjálfum og svo vinn ég með einkenni
hvers og eins svo jurtirnar nái
að vinna sitt verk,“ segir Ásdís
Ragna. Hún hefur einnig boðið upp
á jurtatínslunámskeið snemma á
sumrin til að kenna almenningi að
tína og nýta íslenskar jurtir. Hún
segir að mikilvægt sé að vita hvað
maður ætlar að tína og nota flórubók
til að þekkja jurtirnar í sundur.
FÓLK BÆTT
HEILSA MEÐ JURTUM
Ásdís Ragna Einarsdóttir grasalæknir kennir jurtatínslu og bætir
lífsgæði og heilsu fólks með lífrænum jurtum
„Haltu þig við hollustuna sem þú
þekkir og hreyfðu þig því í þau
skipti sem þú vilt leyfa þér óholl-
ustu. Þá geturðu notið þess með
góðri samvisku,“ segir Róbert
Traustason, þjálfari og rekstrar-
stjóri Boot Camp.
Sumarið er því miður oft sá
tími sem sumir láta árangur
vetursins fara forgörðum. Sumar-
bústaðaferðir, grillveislur og
fleira valda því oft að fólk missir
sig gjörsamlega í sukkið. Það er
þó hægt að gera ýmislegt til að
takmarka þann skaða með því
meðal annars að halda sínu striki
er kemur að æfingum og hollustu
almennt.
● Taktu góða styrktaræfingu
áður en þú ferð í óhollustuna.
Líkaminn getur þá nýtt hluta af
þeim hitaeiningum sem hann
fær í vöðvauppbyggingu og
að fylla á orkubirgðirnar í
stað þess að umbreyta þeim í
fitu. Þú getur tekið æfinguna
heima fyrir ef það hentar
betur og nýtt þér æfingar eins
og armbeygjur, framstig og
upphífingar til þess.
● Veldu eina tegund óhollustu
í hvert sinn. Ef þú velur að
fá þér ís þá borðar þú fyrst
góðan og hollan kvöldverð
áður en þú færð þér ísinn. Ekki
fá þér fyrst djúpsteiktan mat,
gos með því, svo ísinn, loks
nammi, snakk og áfengi að
lokum. Veldu þér frekar eitt-
hvað eitt og njóttu þess með
góðri samvisku og líkami
þinn mun þakka þér fyrir
það daginn eftir.
● Ef það er afgangur af því
sem þú keyptir, hentu því
þá strax áður en þú ferð
að sofa. Ef þú hefur fengið
nóg í bili þá er líkami þinn
að senda þér skilaboð og þú
ættir að hlusta á hann með því
að losa þig við restina. Annars
bíður þín ekkert nema vanlíð-
an eða freisting næsta dag
sem erfitt er að standast.
● Daginn eftir óholl-
ustuna er um að
gera að drekka vel
af vatni og hreyfa
sig aðeins, hleypa
því versta út með
svitanum. Það er
engin þörf á að
misþyrma sér eða
„refsa sér“ heldur
fara á æfingu með
því hugarfari að
þér líði betur eftir
hana. Það hindrar
þig líka í að taka
annan sukkdag
beint í kjölfarið.
HEILSA HEILSAN Á RÉTTU SPORI
Leyfðu þér óhollustu með góðri samvisku í sumar
„Hlustaðu
á líkama
þinn,“ segir
Róbert
Traustason,
þjálfari og
rekstrarstjóri
Boot Camp.
RÁÐ ÁSDÍSAR UM JURTATÍNSLU
● Tína í björtu veðri og helst
ekki í vætu, tína fjarri umferð
og mengun og þar sem mikið
vex af jurtinni. Algengar jurtir
í kringum okkur eru t.d. birki,
sem gott er að tína núna og
þurrka til að eiga sem vökva-
losandi te.
● Vallhumall er frábær jurt sem
hægt er að tína frá og með miðjum
júlí en vallhumall er góður til að
styrkja hjarta- og æðakerfi og er
krampastillandi. Tína skal um leið
og jurtin byrjar að blómstra og
þurrka í te.
● Blóðbergið er alltaf gott að eiga
hvort sem er á lambalærið, til að
búa til hóstasíróp eða sem te. Kröft-
ug jurt sem gagnast sýkingum í önd-
unarfærum og eflir ónæmiskerfið.
● Aðrar jurtir sem gott er að
eiga við höndina eru t.d. gul-
maðra, brenninetla, ætihvönn og
túnfífilsblöð. Sjálf nota ég tölu-
vert af ferskum haugarfa í salat
og „boost“ en arfinn er næringar-
rík og safarík jurt og bragðlítil.
Bæði er hægt að setja jurtirnar út í
„boost“ með ávöxtum og grænmeti
eða pressa í safapressu ef vill.
● Ánægjulegt og gefandi er að
tína jurtir og heilsubætandi að
verja tíma úti í náttúrunni og njóta
kyrrðarinnar.