Skessuhorn - 13.08.2014, Blaðsíða 19

19MIÐVIKUDAGUR 13. ÁGÚST 2014
ÍAV hf. | Höfðabakka 9 | 110 Reykjavík | s. 530 4200
ÍAV óskar eftir að ráða trésmiði til starfa
á Akranesi. Um er að ræða verkefni til allt
að eins árs sem veitir góð laun fyrir rétta
aðila.
Nánari upplýsingar eru veittar í síma
530 4200. Umsóknareyðublöð má finna á
heimasíðu okkar - www.iav.is
TrÉSMIÐIr
Icelandair Hotel Hamar
Icelandair Hotel Hamar - 310 Borgarnes
Pantone 631
CMYK 67 0 12 2
RGB 48 176 207
Merkið í sinni smæstu mynd.
Lágmarks breidd er 2 cm
Icelandair Hotel Hamar LOGO OG LITUR
S
K
E
S
S
U
H
O
R
N
2
01
4
Vantar starfsfólk í aukavinnu
Nánari upplýsingar
í síma 433-6600
eða á hamar@icehotels.is
Kvöld og helgar:
Eldhús / uppvask / aðstoð í sal
Dagvinna:
Herbergisþrif
FRUMHERJI HF. – ÞEGAR VEL ER SKOÐAÐ
www.frumherji. is
Búðardalur 2014
Bifreiðaskoðun verður hjá K.M. þjónustunni ehf.
Vesturbraut 20
Fimmtudaginn 14. ágúst
Föstudaginn 15. ágúst
Lokað í hádeginu kl. 12.00 – 13.00
Tímapantanir í síma 570 – 9090
SK
ES
SU
H
O
R
N
2
01
4
Hermann Ingi Stefánsson er tíu ára
og er mjög áhugasamur veiðimaður
þrátt fyrir að eiga við hreyfihöml-
un að stríða. Fyrir nokkrum dög-
um veiddi hann maríulaxinn sinn í
Hörðudalsá í Dölum. Á myndinni
er hann með afa sínum séra Gunn-
laugi Stefánssyni. gb
„Eruð þið að rækta grænmeti, eða
að framleiða eitthvert góðgæti sem
vinir og ættingjar taka ekki leng-
ur við? Eigið þið stútfulla geymslu
af fótanuddtækjum? Eða eruð þið
bara leið á gæludýrunum ykkar,“
þannig spyrja forsvarsmenn sveita-
markaðirns Ljómalindar í Borgar-
nesi og segjast hafa lausnina: „Við
seljið þetta allt saman á skottsöl-
unni okkar laugardaginn 30. ágúst.
Þá verður hægt að leggja bílnum
sínum við húsnæði Ljómalindar að
Sólbakka 2, opna skottið og selja
varninginn gestum og gangandi.“
Bílastæðin fyrir skottsölubílana
verða ókeypis en Ljómalind biður
fólk samt um að senda þeim línu
á netfangið: islandur@yahoo.com
eða hringja í síma 695-2583 og til-
kynna komu sína. „Um að gera að
leggja heilann í bleyti og taka þátt
í þessum skemmtilega viðburði, ef-
laust eiga margir falin verðmæti
sem aðrir gætu nýtt sér.“
mm
Byggðarráð Dalabyggðar hefur
samþykkt að nýtt þjónustuhús og
stærra tjaldsvæði verði tilbúið í Búð-
ardal fyrir 1. maí á næsta vori. Bogi
Kristinsson byggingafulltrúi segir
jarðvinnu þegar hafna en bygging
hússins verði boðin út síðar. Stækk-
un á tjaldstæðinu kemur einkum til
vegna gífurlegrar fjölgunar ferða-
manna um Dali. „Við erum ein-
ungis að svara aukinni umferð um
svæðið því núverandi tjaldstæði er
sprungið. Viðbótin er ekki síst fyrir
húsbíla og stærri aftanívagna, okk-
ur vantar tilfinnanlega pláss fyrir
svoleiðis tæki. Fráveita fyrir húsbíla
var lögð á síðasta ári svo það er allt
tilbúið.“ Bogi sagði ennfremur að
vinna við þjónustuhúsið verði haf-
in í haust eða vetur. Það mun ein-
göngu þjóna tjaldsvæðinu, ekki vera
miðstöð fyrir ferðamenn. Í húsinu
verður salernisaðstaða fyrir karla
og konur og gott aðgengi fyrir fatl-
aða. Einnig sturtur og þvottvélar.
Tjaldsvæðið í Búðardal er stað-
sett rétt við aðalgötuna í gegnum
bæinn. Á núverandi tjaldstæði eru
tré sem skerma svæðið nokkuð frá
veginum, veita skjól og draga úr há-
vaða. Bogi segir að ekki verði nein
breyting á varðandi nýja svæðið. Í
útboði vegna þess er gert ráð fyrir
að planta miklu af trjám.
bgk
Fékk maríulaxinn sinn
Nýtt þjónustuhús og tjaldsvæði á
að vera tilbúið næsta vor
Hér er hluti hópsins sem stóð að opnun Ljómalindar á síðasta ári. Þeim hefur nú
vaxið fiskur um hrygg og brydda sífellt upp á nýjungum. Ljósm. hlh.
Ljómalind stefnir á skottsölu 30. ágúst
Freisting vikunnar
Þessi gerð af bökum kemur upp-
haflega frá Ítalíu og er fyllt með
ýmsu góðgæti. Hér er fyllingin
bláber og rjómaostur en berjunum
má skipta út fyrir önnur ber eða
ávexti. Uppskriftin er bæði einföld
og fljótleg og útkoman er unaðs-
leg með vanilluís og/eða rjóma.
Bláberafylling
350 gr. fersk bláber, 2 msk. sykur,
½ tsk. kanill, ½ tsk. sítrónusafi, 1
msk. hveiti. Blandið varlega saman
bláberjum, sykri og kanil. Bætið
sítrónusafanum saman við ásamt
hveitinu og geymið.
Botn
150 gr. hveiti, ¼ tsk. salt, ½ msk.
sykur, ¼ tsk. kanill, 1 dl. ólífu-
olía, 1 dl. mjólk ásamt 1. msk. til
penslunar. Blandið saman í aðra
skál, hveiti, salti, sykri og kanil.
Bætið síðan ólífuolíu og mjólk út
í og hrærið saman þar til deigkúla
hefur myndast. Hnoðið deigið á
hveitistráðu borði og fletið það út
á bökunarpappír í u.þ.b. 30 cm.
hring. Færið yfir á ofnplötu, kveik-
ið á ofninum og stillið á 200°C.
Rjómaostakrem
160 gr. rjómaostur, mjúkur, 2 msk.
sykur, 1 tsk. vanilludropar. Hrær-
ið saman rjómaosti, sykri og van-
illudropum. Dreifið kreminu yfir
botninn en skiljið eftir u.þ.b. 3 cm.
rönd næst brúninni.
Setjið bláberin varlega yfir rjóma-
ostakremið. Brjótið upp á endana
á botninum og þrýstið þeim að-
eins niður svo síður leki úr kök-
unni við bakstur. Penslið barm-
ana með mjólk og bakið í u.þ.b.
25 mín eða þar til skorpan er orð-
in gyllt. Berið fram með vanilluís
og/eða rjóma.
Uppskrift og myndir eru af síð-
unni http://gulurraudurgraennog-
salt.com/
Crostata með bláberjum
Þegar deigið hefur verið flatt út er
rjómaostakremið sett yfir og síðan
bláberin.
Brotið upp á endana og þeim aðeins
þrýst niður. Bakað við 200°c í u.þ.b.
25 mín.
Bláberja Crostata bráðnar í munni
með vanilluís og/eða rjóma.