Ægir - 01.09.2003, Blaðsíða 20

20
E Y J A F J Ö R Ð U R
Fyrir fjórtán árum fóru hjónin
Þorsteinn Már Aðalsteinsson
og Sigríður S. Rögnvaldsdóttir
á Dalvík út í fiskvinnslu og
stofnuðu fyrirtækið Stórhól,
sem síðar fékk nafnið Norður-
strönd. Í upphafi var þetta
litla fyrirtæki fyrst og fremst
hugsað til þess að skapa þeim
hjónunum atvinnu, en starf-
semin átti eftir að eflast og
dafna og í dag eru um þrjátíu
starfsmenn á launaskrá hjá fyr-
irtækinu.
„Til að byrja með var unninn
og fluttur út svokallaður flugfisk-
ur, en síðustu ár höfum við verið í
frystingu. Hér hefur fyrst og
fremst verið unninn steinbítur,
hlýri, þorskur, ýsa og langa. Ég á
von á því að við munum einbeita
okkur enn frekar að vinnslu á
steinbít og hlýra í framtíðinni,”
segir Guðmundur Stefán Jónsson,
framkvæmdastjóri Norðurstrand-
ar.
Stefnt að því að finna nýjar
vinnsluleiðir
„Við höfum verið að vinna undir-
málsþorsk og um tíma unnum
við líka ýsu inn á Bretland, þar til
verð á ýsu lækkaði þar verulega,”
segir Guðmundur.
Það er óhætt að fullyrða að
Norðurströnd hafi sérhæft sig í
vinnslu á steinbít og hlýra og
hafa þessar tegundir aðallega ver-
ið frystar í sex kílóa öskjum.
Guðmundur segir að samdráttur
hafi orðið í sölu á þessum pakkn-
ingum og því sé stefnt að því að
finna nýjar vinnsluleiðir fyrir
þessar tegundir áður en langt um
líður. Rétt er að taka fram að
Norðurströnd hefur unnið stein-
bít fyrir Samherja á Dalvík og á
Guðmundur von á því að það
samstarffyrirtækjanna muni
aukast í framtíðinni. Guðmundur
sér fyrir sér að ný vinnsla þýði að
eitthvað minna magn fari í gegn-
um vinnsluna hjá Norðurströnd,
en á móti verði virðisaukinn af
vinnslunni meiri. „Ég byrjaði að
vinna í sölumálunum hjá Norður-
strönd um mitt síðasta ár. Þá gát-
um við ekki annað fyrirspurnum
um steinbít í sex kílóa öskjum, en
síðan hefur dæmið snúist við.
Núna þurfum við mjög að ýta á
eftir sölu á þessum öskjum, vegna
þess að markaðurinn kallar eftir
minni einingum.”
Hátt verð á steinbít og hlýra
Hér á árum áður voru steinbítur
og hlýri mun ódýrari tegundir en
þorskur. En það hefur breyst.
Norðurströnd á Dalvík:
Sérhæfing í vinnslu
á steinbít og hlýra
orðurströnd á Dalvík:
„Ef við erum bara í steinbítsvinnslu
frystum við fjögur til fjögur og hálft
tonn af afurðum á dag. Við höfum jafnt
og þétt verið að auka framleiðsluna og
jafnframt fjölgað fólki. Mér sýnist ekki
fjarri lagi að framleiðslan hjá okkur á
þessu ári verði vel yfir 900 tonn.“
Allur steinbítur og
hlýri er handflakaður
hjá Norðurströnd. Að
sögn Guðmundar
framkvæmdastjóra
hefur ekki enn verið
þróaður tæknibúnaður
sem kemur í stað
mannshandarinnar í
vinnslu á þessum teg-
undum.