Ægir - 01.07.2003, Blaðsíða 46

46
F I S K V I N N S L A
frystir Toppfiskur mikið magn af
bitum, sporðum og hnökkum fyr-
ir Bretlandsmarkað. „Sala á frosn-
um afurðum hefur verið að þyngj-
ast í Bretlandi, m.a. vegna fram-
boðs á afurðum frá Kína. Til þess
að mæta þessu reynum við að
auka sölu á ferskum fiski eins og
við mögulega getum. Matarvenj-
ur Breta eru að breytast yfir í það
að borða meira af ferskvöru og
það er alveg ljóst að þróunin
verður áfram í þá átt.”
Bróðurpartur af framleiðslu
Toppfisks er þorskur en ýsan
kemur þar á eftir. Reyndar hefur
verið mikið lægð á ýsumörkuðun-
um og því var ýsuvinnslunni hætt
um tíma. Jón Steinn segir hins
vegar að fyrir nokkrum vikum
hafi náðst vel viðunandi samning-
ur um sölu á ýsuafurðum til Bret-
lands og því sé sú vinnsla hafin á
nýjan leik.
Auk Bretlands selur Toppfiskur
afurðir sínar í Frakklandi. Og
nýir markaðir eru nú í sigtinu, en
Jón Steinn er ekki tilbúinn að
upplýsa frekar um þá að svo
stöddu.
Veltan um tveir milljarðar
króna á þessu ári
Á síðasta ári vann Toppfiskur
úr um 7.000 tonnum af hráefni,
en í ár stefnir í að magnið verði
allt að 10.000 tonn. Veltan á
þessu ári verður sem næst tveim-
ur milljörðum króna, en á síðasta
ári velti Toppfiskur um sautján
hundruð milljónum. „Vöxtur fyr-
irtækisins hefur verið mikill og
það má segja að við séum nú þeg-
ar búnir að sprengja þetta hús
utan af okkur.”
Jón Steinn orðar það svo að
ugglaust „myndi Toppfiskur nýt-
ast einhverjum risanum” í íslensk-
um sjávarútvegi vel, enda hafi
Toppfiskur góða ímynd í Bret-
landi og hafi á mörgum undan-
förnum árum skapað sér þar
sterka stöðu. Hins vegar segir Jón
Steinn að fyrirtækið sé ekki til
sölu. „Fyrirtækið hefur verið að
stækka og það er í góðum rekstri.
Þetta er lokað félag og ég vil því
ekki gefa upp hver hagnaður þess
var á síðasta ári, en ég get þó sagt
að ég er mjög sáttur við útkom-
una. Eiginfjárstaðan er sterk og
fyrirtækið skuldar nánast ekki
neitt, sem sjálfsagt er ekki al-
gengt í rekstri íslenskra sjávarút-
vegsfyrirtækja. Hins vegar ber að
hafa það í huga að við höfum ekki
Toppfiskur ehf. er til húsa að Fiskislóð 65 í Reykjavík.
Toppfiskur er í föstum viðskiptum við stórar verslanakeðjur í Bretlandi, þ.á.m. Tesco.