Ægir - 01.07.2003, Blaðsíða 76

76
F I S K V I N N S L A
misserum er veruleg ógnun við ís-
lenska fiskvinnslu,” segir Magnús
H. Baldursson. „Við skulum hafa
það í huga að flutningskostnaður
á óunnum fiski, sem veiddur er í
Atlantshafinu, til Kína og síðan á
afurðum sem fluttar eru frá Kína á
markað í Vestur-Evrópu og Amer-
íku er ótrúlega lítill. Að ekki sé
minnst á vinnulaunin í Kína sem
eru aðeins agnarlítið brot af því
sem við þekkjum á Vesturlönd-
um. Í mínum huga hafa lítil
frystihús hér á landi, sem eru
tæknilega vanbúin, sáralitla
möguleika í þessari samkeppni.
Okkar svar felst að mínu mati í
því að hamra á því að við séum að
bjóða einfrystan gæðafisk, sem sé
betri vara en tvífrystur fiskur. Ég
geri mér hins vegar grein fyrir því
að þetta er ákveðnum vandkvæð-
um bundið vegna þess að þeim
kaupendum fer fækkandi sem
gera ríkar kröfur um að fiskurinn
sé einfrystur. Þeim kaupendum
fer hins vegar fjölgandi sem líta
fyrst og fremst á hvað varan kostar
og þeir segja sem svo að gæði á
framleiðsluvörum Kínverja séu nú
orðin ásættanleg.
Ég tel að okkar svar liggi líka í
því að leggja á það áherslu að
auka tæknivæðinguna í land-
vinnslunni enn frekar þannig að
við náum kostnaðinum á hverja
einingu enn frekar niður. Þess
vegna tel ég að tæknivæddari
landvinnsluhús hér á landi verði
líklegri til þess að standa sig í
þessari samkeppni í framtíðinni
en minni húsin sem e.t.v. hafa
ekki fjárhagslega burði til þess að
fara í fjárfrekar breytingar í
vinnslunni,”
Er ferskfiskútflutningur
svarið?
Magnús bendir á að hérlend fisk-
vinnsla hafi nú þegar brugðist á
vissan hátt við þessari samkeppni
með stórauknum útflutningi á
ferskum fiski. „Þessi útflutningur
mun eflaust aukast enn frekar ef
markaðurinn tekur við þeirri
aukningu. Því má ekki gleyma að
flutningurinn á ferska fiskinum í
flugi er mjög dýr og ef verulegar
verðlækkanir verða á ferska fisk-
inum eins og í frysta fiskinum
gæti grundvellinum verið kippt
undan þessum útflutningi. Verið
er að skoða möguleika á flutningi
á ferskum fiski í gámum sem
gæti lækkað flutningskostnað.
Töluverðar sveiflur hafa einnig
einkennt þennan markað, bæði
hvað varðar framboð og eftir-
spurn, en íslensk fiskvinnsla hefur
alla burði til að standa sig vel á
þessum markaði.”
Úr sveit í fiskinn
Eins og áður segir hafa orðið stór-
stígar framfarir í gæðamálum í
fiskvinnslunni í Kína. Kínverjar
leggja sig fram um að verða við
öllum óskum og kröfum markað-
aðarins á Vesturlöndum og starfs-
fólk er meðvitað um mikilvægi
þess að gæðin séu í lagi. Þeir sem
hafa kynnt sér fiskvinnsluna í
Kína segja að stór hluti starfsfólks
sé ungt sveitafólk sem starfar
tímabundið í fiskvinnslufyrir-
tækjunum til þess að ná sér í dá-
gott skotsilfur áður en það fer aft-
ur heim í sveitina til þess að
stofna heimili. Þó svo að okkur
finnist launin vera lág, þá eru 8-
10 þúsund krónur á mánuði veru-
leg búbót fyrir þetta fólk.
Óskum útgerð og áhöfn Grindvíkings GK-606
til hamingju með nýja skipið
Reykjavíkurvegi 70 - 220 Hafnarfjörður
Sími 555 2811 - Fax 565 0140