Tímarit Máls og menningar


Tímarit Máls og menningar - 01.09.1965, Side 51

Tímarit Máls og menningar - 01.09.1965, Side 51
HárrúlluT á steinöld á því að þau eru tengd með miðalda- fyrirkomulagi. Þannig má í Hrað- frystihúsinu á Oseyri við Axlarfjörð sjá næsta nýtízkulegan vinnslubúnað. En öðru máli gegnir þegar koma þarf fiskinum úr bátnum í vinnslusal- inn. Fiskinum er lyft með gaffli úr lestinni upp á dekk og frá dekkinu upp á bryggju og frá bryggjunni upp á vörubíl. Síðan er vörubílnum ekið beina leið gegnum bæinn eftir ryk- ugum vegi á vog og frá voginni í vinnslustöðina hjá bryggjunni. Fisk- inum er sturtað af bílnum og síðan er honum kastað með göfflum í hrúg- ur sem þaktar eru með ís. Að end- ingu er fiskinum kastað með göfflum upp á færibandið og vinnslan hefst. Það myndi samt kosta allt of mikið að gera færiband sem flytti fiskinn beina leið úr bátnum upp í vinnslu- stöðina, að því er sagt er. Allar þess- ar gaffalstungur og bílaaksturinn kosta væntanlega ekki neitt. Og auð- vitað spillir það ekkert fiskinum þótt stungið sé sautján sinnum með gaffli í hausinn á hverjum þorski, enda er hann mjög svo fagurlegur álitum þeg- ar hann birtist að lokum í frystiklef- anum í nýtízkulegum umbúðum. Jafnvel ekki hinni gætnustu húsmóð- ur gæti dottið það í hug þegar hún gægist gegnum sellófanið á nýkeypta þorskinn sinn í Chicago eða London, að hann hafi verið stunginn oftar en sykursjúklingur, gleypt í sig meira ryk en olíusía, og, ef um sumarþorsk er að ræða, dvalizt klukkutíma á skurðarborði undir vökulu auga tíu ára barns meðan tíu mjög svo kvikir ormar hámuðu hann í sig. Þetta er aðeins eitt dæmi, en ég er þess full- viss að það er til marks um ástandið í íslenzkum iðnaði: þar er steinaldar- andstaða gegn vitneskjunni um það hversu mjög vélvæðing getur aukið gæði fiskafurða. Á hinn bóginn hefur íslenzkum iðnaði fleygt mjög fram, einkanlega síðustu árin. En víða er sótt að, og samkeppnin verður örðugri og örð- ugri á komandi árum; samt gætu ls- lendingar selt margfalt meiri fisk en þeir gera nú. Leiðin til þess er auð- vitað sú að auglýsa. Að vísu hefur nokkuð verið auglýst, en fiskiðnaður Islendinga, sem sker úr um efnahags- lega afkomu landsmanna, gæti lært mikið af Loftleiðum. Ég er sannfærð- ur um það, að til er fólk sem heldur að ísland heiti eiginlega Loftleiðir, því að auglýsingar Loftleiða birtast í svo til öllum vinsælum bandarísk- um blöðum og ferðaritum. Auglýs- ingarnar eru freistandi: sama þjón- usta um borð á flugi til Evrópu fyrir miklu lægra verð. Og tækifærin til að auglýsa íslenzkan fiskiðnað á skynsamlegan hátt eru næstum því takmarkalaus. Hví ekki að setja upp hálfrar síðu mynd af gömlum fiski- manni með einn hinna fögru Aust- fjarða í baksýn? Textinn undir myndinni gæti verið á þessa leið: 10 TMM 161
Side 1
Side 2
Side 3
Side 4
Side 5
Side 6
Side 7
Side 8
Side 9
Side 10
Side 11
Side 12
Side 13
Side 14
Side 15
Side 16
Side 17
Side 18
Side 19
Side 20
Side 21
Side 22
Side 23
Side 24
Side 25
Side 26
Side 27
Side 28
Side 29
Side 30
Side 31
Side 32
Side 33
Side 34
Side 35
Side 36
Side 37
Side 38
Side 39
Side 40
Side 41
Side 42
Side 43
Side 44
Side 45
Side 46
Side 47
Side 48
Side 49
Side 50
Side 51
Side 52
Side 53
Side 54
Side 55
Side 56
Side 57
Side 58
Side 59
Side 60
Side 61
Side 62
Side 63
Side 64
Side 65
Side 66
Side 67
Side 68
Side 69
Side 70
Side 71
Side 72
Side 73
Side 74
Side 75
Side 76
Side 77
Side 78
Side 79
Side 80
Side 81
Side 82
Side 83
Side 84
Side 85
Side 86
Side 87
Side 88
Side 89
Side 90
Side 91
Side 92
Side 93
Side 94
Side 95
Side 96
Side 97
Side 98
Side 99
Side 100
Side 101
Side 102
Side 103
Side 104
Side 105
Side 106
Side 107
Side 108
Side 109
Side 110
Side 111
Side 112
Side 113
Side 114
Side 115
Side 116
Side 117
Side 118
Side 119
Side 120
Side 121
Side 122
Side 123
Side 124
Side 125
Side 126
Side 127
Side 128
Side 129
Side 130
Side 131
Side 132
Side 133
Side 134
Side 135
Side 136
Side 137
Side 138
Side 139
Side 140

x

Tímarit Máls og menningar

Direkte link

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Tímarit Máls og menningar
https://timarit.is/publication/1109

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.