Tímarit Máls og menningar


Tímarit Máls og menningar - 01.09.1965, Page 51

Tímarit Máls og menningar - 01.09.1965, Page 51
HárrúlluT á steinöld á því að þau eru tengd með miðalda- fyrirkomulagi. Þannig má í Hrað- frystihúsinu á Oseyri við Axlarfjörð sjá næsta nýtízkulegan vinnslubúnað. En öðru máli gegnir þegar koma þarf fiskinum úr bátnum í vinnslusal- inn. Fiskinum er lyft með gaffli úr lestinni upp á dekk og frá dekkinu upp á bryggju og frá bryggjunni upp á vörubíl. Síðan er vörubílnum ekið beina leið gegnum bæinn eftir ryk- ugum vegi á vog og frá voginni í vinnslustöðina hjá bryggjunni. Fisk- inum er sturtað af bílnum og síðan er honum kastað með göfflum í hrúg- ur sem þaktar eru með ís. Að end- ingu er fiskinum kastað með göfflum upp á færibandið og vinnslan hefst. Það myndi samt kosta allt of mikið að gera færiband sem flytti fiskinn beina leið úr bátnum upp í vinnslu- stöðina, að því er sagt er. Allar þess- ar gaffalstungur og bílaaksturinn kosta væntanlega ekki neitt. Og auð- vitað spillir það ekkert fiskinum þótt stungið sé sautján sinnum með gaffli í hausinn á hverjum þorski, enda er hann mjög svo fagurlegur álitum þeg- ar hann birtist að lokum í frystiklef- anum í nýtízkulegum umbúðum. Jafnvel ekki hinni gætnustu húsmóð- ur gæti dottið það í hug þegar hún gægist gegnum sellófanið á nýkeypta þorskinn sinn í Chicago eða London, að hann hafi verið stunginn oftar en sykursjúklingur, gleypt í sig meira ryk en olíusía, og, ef um sumarþorsk er að ræða, dvalizt klukkutíma á skurðarborði undir vökulu auga tíu ára barns meðan tíu mjög svo kvikir ormar hámuðu hann í sig. Þetta er aðeins eitt dæmi, en ég er þess full- viss að það er til marks um ástandið í íslenzkum iðnaði: þar er steinaldar- andstaða gegn vitneskjunni um það hversu mjög vélvæðing getur aukið gæði fiskafurða. Á hinn bóginn hefur íslenzkum iðnaði fleygt mjög fram, einkanlega síðustu árin. En víða er sótt að, og samkeppnin verður örðugri og örð- ugri á komandi árum; samt gætu ls- lendingar selt margfalt meiri fisk en þeir gera nú. Leiðin til þess er auð- vitað sú að auglýsa. Að vísu hefur nokkuð verið auglýst, en fiskiðnaður Islendinga, sem sker úr um efnahags- lega afkomu landsmanna, gæti lært mikið af Loftleiðum. Ég er sannfærð- ur um það, að til er fólk sem heldur að ísland heiti eiginlega Loftleiðir, því að auglýsingar Loftleiða birtast í svo til öllum vinsælum bandarísk- um blöðum og ferðaritum. Auglýs- ingarnar eru freistandi: sama þjón- usta um borð á flugi til Evrópu fyrir miklu lægra verð. Og tækifærin til að auglýsa íslenzkan fiskiðnað á skynsamlegan hátt eru næstum því takmarkalaus. Hví ekki að setja upp hálfrar síðu mynd af gömlum fiski- manni með einn hinna fögru Aust- fjarða í baksýn? Textinn undir myndinni gæti verið á þessa leið: 10 TMM 161
Page 1
Page 2
Page 3
Page 4
Page 5
Page 6
Page 7
Page 8
Page 9
Page 10
Page 11
Page 12
Page 13
Page 14
Page 15
Page 16
Page 17
Page 18
Page 19
Page 20
Page 21
Page 22
Page 23
Page 24
Page 25
Page 26
Page 27
Page 28
Page 29
Page 30
Page 31
Page 32
Page 33
Page 34
Page 35
Page 36
Page 37
Page 38
Page 39
Page 40
Page 41
Page 42
Page 43
Page 44
Page 45
Page 46
Page 47
Page 48
Page 49
Page 50
Page 51
Page 52
Page 53
Page 54
Page 55
Page 56
Page 57
Page 58
Page 59
Page 60
Page 61
Page 62
Page 63
Page 64
Page 65
Page 66
Page 67
Page 68
Page 69
Page 70
Page 71
Page 72
Page 73
Page 74
Page 75
Page 76
Page 77
Page 78
Page 79
Page 80
Page 81
Page 82
Page 83
Page 84
Page 85
Page 86
Page 87
Page 88
Page 89
Page 90
Page 91
Page 92
Page 93
Page 94
Page 95
Page 96
Page 97
Page 98
Page 99
Page 100
Page 101
Page 102
Page 103
Page 104
Page 105
Page 106
Page 107
Page 108
Page 109
Page 110
Page 111
Page 112
Page 113
Page 114
Page 115
Page 116
Page 117
Page 118
Page 119
Page 120
Page 121
Page 122
Page 123
Page 124
Page 125
Page 126
Page 127
Page 128
Page 129
Page 130
Page 131
Page 132
Page 133
Page 134
Page 135
Page 136
Page 137
Page 138
Page 139
Page 140

x

Tímarit Máls og menningar

Direct Links

If you want to link to this newspaper/magazine, please use these links:

Link to this newspaper/magazine: Tímarit Máls og menningar
https://timarit.is/publication/1109

Link to this issue:

Link to this page:

Link to this article:

Please do not link directly to images or PDFs on Timarit.is as such URLs may change without warning. Please use the URLs provided above for linking to the website.