Tímarit Máls og menningar


Tímarit Máls og menningar - 01.09.1965, Síða 51

Tímarit Máls og menningar - 01.09.1965, Síða 51
HárrúlluT á steinöld á því að þau eru tengd með miðalda- fyrirkomulagi. Þannig má í Hrað- frystihúsinu á Oseyri við Axlarfjörð sjá næsta nýtízkulegan vinnslubúnað. En öðru máli gegnir þegar koma þarf fiskinum úr bátnum í vinnslusal- inn. Fiskinum er lyft með gaffli úr lestinni upp á dekk og frá dekkinu upp á bryggju og frá bryggjunni upp á vörubíl. Síðan er vörubílnum ekið beina leið gegnum bæinn eftir ryk- ugum vegi á vog og frá voginni í vinnslustöðina hjá bryggjunni. Fisk- inum er sturtað af bílnum og síðan er honum kastað með göfflum í hrúg- ur sem þaktar eru með ís. Að end- ingu er fiskinum kastað með göfflum upp á færibandið og vinnslan hefst. Það myndi samt kosta allt of mikið að gera færiband sem flytti fiskinn beina leið úr bátnum upp í vinnslu- stöðina, að því er sagt er. Allar þess- ar gaffalstungur og bílaaksturinn kosta væntanlega ekki neitt. Og auð- vitað spillir það ekkert fiskinum þótt stungið sé sautján sinnum með gaffli í hausinn á hverjum þorski, enda er hann mjög svo fagurlegur álitum þeg- ar hann birtist að lokum í frystiklef- anum í nýtízkulegum umbúðum. Jafnvel ekki hinni gætnustu húsmóð- ur gæti dottið það í hug þegar hún gægist gegnum sellófanið á nýkeypta þorskinn sinn í Chicago eða London, að hann hafi verið stunginn oftar en sykursjúklingur, gleypt í sig meira ryk en olíusía, og, ef um sumarþorsk er að ræða, dvalizt klukkutíma á skurðarborði undir vökulu auga tíu ára barns meðan tíu mjög svo kvikir ormar hámuðu hann í sig. Þetta er aðeins eitt dæmi, en ég er þess full- viss að það er til marks um ástandið í íslenzkum iðnaði: þar er steinaldar- andstaða gegn vitneskjunni um það hversu mjög vélvæðing getur aukið gæði fiskafurða. Á hinn bóginn hefur íslenzkum iðnaði fleygt mjög fram, einkanlega síðustu árin. En víða er sótt að, og samkeppnin verður örðugri og örð- ugri á komandi árum; samt gætu ls- lendingar selt margfalt meiri fisk en þeir gera nú. Leiðin til þess er auð- vitað sú að auglýsa. Að vísu hefur nokkuð verið auglýst, en fiskiðnaður Islendinga, sem sker úr um efnahags- lega afkomu landsmanna, gæti lært mikið af Loftleiðum. Ég er sannfærð- ur um það, að til er fólk sem heldur að ísland heiti eiginlega Loftleiðir, því að auglýsingar Loftleiða birtast í svo til öllum vinsælum bandarísk- um blöðum og ferðaritum. Auglýs- ingarnar eru freistandi: sama þjón- usta um borð á flugi til Evrópu fyrir miklu lægra verð. Og tækifærin til að auglýsa íslenzkan fiskiðnað á skynsamlegan hátt eru næstum því takmarkalaus. Hví ekki að setja upp hálfrar síðu mynd af gömlum fiski- manni með einn hinna fögru Aust- fjarða í baksýn? Textinn undir myndinni gæti verið á þessa leið: 10 TMM 161
Síða 1
Síða 2
Síða 3
Síða 4
Síða 5
Síða 6
Síða 7
Síða 8
Síða 9
Síða 10
Síða 11
Síða 12
Síða 13
Síða 14
Síða 15
Síða 16
Síða 17
Síða 18
Síða 19
Síða 20
Síða 21
Síða 22
Síða 23
Síða 24
Síða 25
Síða 26
Síða 27
Síða 28
Síða 29
Síða 30
Síða 31
Síða 32
Síða 33
Síða 34
Síða 35
Síða 36
Síða 37
Síða 38
Síða 39
Síða 40
Síða 41
Síða 42
Síða 43
Síða 44
Síða 45
Síða 46
Síða 47
Síða 48
Síða 49
Síða 50
Síða 51
Síða 52
Síða 53
Síða 54
Síða 55
Síða 56
Síða 57
Síða 58
Síða 59
Síða 60
Síða 61
Síða 62
Síða 63
Síða 64
Síða 65
Síða 66
Síða 67
Síða 68
Síða 69
Síða 70
Síða 71
Síða 72
Síða 73
Síða 74
Síða 75
Síða 76
Síða 77
Síða 78
Síða 79
Síða 80
Síða 81
Síða 82
Síða 83
Síða 84
Síða 85
Síða 86
Síða 87
Síða 88
Síða 89
Síða 90
Síða 91
Síða 92
Síða 93
Síða 94
Síða 95
Síða 96
Síða 97
Síða 98
Síða 99
Síða 100
Síða 101
Síða 102
Síða 103
Síða 104
Síða 105
Síða 106
Síða 107
Síða 108
Síða 109
Síða 110
Síða 111
Síða 112
Síða 113
Síða 114
Síða 115
Síða 116
Síða 117
Síða 118
Síða 119
Síða 120
Síða 121
Síða 122
Síða 123
Síða 124
Síða 125
Síða 126
Síða 127
Síða 128
Síða 129
Síða 130
Síða 131
Síða 132
Síða 133
Síða 134
Síða 135
Síða 136
Síða 137
Síða 138
Síða 139
Síða 140

x

Tímarit Máls og menningar

Beinleiðis leinki

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Tímarit Máls og menningar
https://timarit.is/publication/1109

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.