Morgunblaðið - Sunnudagur - 08.03.2015, Síða 34

Þarftu örlítinn sítrónusafa? Bara örlít-
inn? Ekki skera sítrónuna í tvennt. Betra
er að stinga t.d. gaffli, röri eða tann-
stöngli í sítrónuna, búa til smá gat og
kreista. Sítrónan endist mun betur en til
helminga þornar hún mun fyrr upp.
HVERNIG ER BEST AÐ BORÐA
FROSTPINNANN?
10 sniðug
ráð í
eldhúsinu
FÁIR SLÁ HENDINNI Á MÓTI SKEMMTILEGUM
HEIMILISRÁÐUM SEM LEYSA ÝMIS VANDAMÁL.
STUNDUM GETA EINFÖLDUSTU HLUTIR LEYST
FLÓKIN OG JAFNVEL ÓÞOLANDI VANDAMÁL.
EINS ERU GÓÐAR ÁBENDINGAR UM
GEYMSLUAÐFERÐIR AFAR VELKOMNAR. HÉR
KOMA NOKKUR SNIÐUG RÁÐ.
Gunnþórunn Jónsdóttir gunnthorunn@mbl.is
Setjið plast utan um brúna stilkinn á bön-
unum og þeir endast í um 4-5 daga lengur.
Til að vita hvenær avókadó er tilbúið er best
að taka nabbann úr sem er efst á ávextinum
og sjá hvernig litur blasir við. Ef liturinn er
ljósgrænn er avókadóið nógu þroskað.
Stingið stilknum í frostpinnanum í
gegnum bollakökuform. Formið kemur
í veg fyrir að ísinn leki um allar hendur
sem klístrar umhverfið.
Helltu rauðvíni sem ekki kláraðist í matarboð-
inu í klakabox og frystu það. Gott er að eiga
rauðvínsklakamola fyrir næstu sósugerð eða þá
uppskrift sem þarf að nota smá rauðvín í.
Til að koma í veg fyrir að kartöfl-
urnar spíri fljótlega er gott að færa
kartöflunum eitt epli í félagsskap.
Ef jarðarber og
önnur ber eru
skoluð upp úr
vatni með smá
ediki haldast
þau ferskari lengur. Edik
er náttúrlega sótt-
hreinsandi og vinnur
gegn myglu. Blandan er
best 1 hluti edik á móti
3 hlutum af vatni.
Setjið brauðsneið ofan á kök-
una yfir nótt til þess að halda
henni rakri og bragðgóðri.
Setjið eldhúsbréf í skálina með sal-
atinu áður en það er sett til geymslu
inni í ísskáp. Bréfið heldur ferskleika í
salatinu og heldur því þurru.
2
1 3
4
6
7
5
8
10
9
Setjið viðarsleif yfir
sjóðandi pott til að
koma í veg fyrir að flæði
út fyrir. Þetta virkar!
34 MORGUNBLAÐIÐ SUNNUDAGUR 8.3. 2015
Matur og drykkir