Vestfirska fréttablaðið - 05.11.1992, Blaðsíða 3

VESTFIRSKA
FRÉTTABLAÐIÐ
J^^^^^^^^^^^^^^^^immtudagur^5MTÓvembcM992
3
Barnaafmæli mel
ýmiskonar góá§æti
- þar sem böm með eggjahvTfuofnæmi geta borðað af öll-
um sortum eins og aðrir
Hér er Guðný Ósk alveg niðursokkin í baksturinn (myndin er tekin þegar hún var fimm ára).
Pabbi hennar tekur líka þátt í bakstrinum af lífi og sál þegar hann er í landi og býr til
allskonar myndir úr deiginu.
Sumt fólk er haldið ofnæmi
fyrir hvítu (eggjahvítuofnæmi)
og getur ekki borðað egg og
ekkert sem egg eru í, og ekki
fisk, án þess að veikjast hast-
arlega. Þetta þýðir t.d. að ekki
má borða venjulegar kökur, og
fyrir böm er það auðvitað sér-
lega bagalegt, einkum í af-
mælum. A Isafirði eru nokkur
böm með eggjahvítuofnæmi
og nokkur til viðbótar sem við
vitum um í öðrum byggðarlög-
um á norðanverðum Vest-
fjörðum.
A meðal þeirra er Guðný
Ósk Þórsdóttir, átta ára stúlka
sem á heima að Seljalandi 15
á ísafirði ásamt foreldrum sín-
um og tveimur systrum. Móðir
hennar er Álfhildur Jónsdóttir
og hefur hún látið okkur í té
nokkrar góðar uppskriftir, sem
saman geta þakið dýrlegt
veisluborð — góðgæti fyrir
alla, hvort sem þeir eru með
eggjahvítuofnæmi eða ekki!
XV' VV' VVV vw XV
Súkkulaðikaka
6 dl hveiti
4 dl sykur
3 msk kakó
3 tsk lyftiduft
2 msk vanilludropar
mjólk
100 g brætt smjörlíki
Allt sett í skál og hrært í stuttan
tíma, haft frekar þunnt. Bakað
við 180 °C í 15-20 mínútur.
Passar í tvo botna eða eitt
myndaform.
W VVV XV XV’ XV'
Krem á súkkulaði-
kökuna
125 g smjörlíki
300 g flórsykur
2 msk kakó
2 msk vanilludropar
kalt kaffi eftir smekk
Skreytt með allskonar sæl-
gæti sem er eggjalaust.
.VX' \vv \vv XV XV'
Ömmu Tótlu
nammi
250 g brætt Palmín
V2 stór pk comflakes
100 g kakó
225 g flórsykur
1 tsk vanilludropar
Allt hrært saman og sett í
muffinsform.
Hlaup
1 pk hlaup (jarðarberjahlaup
er vinsælast).
1 dós niðursoðnar perur.
Perunum er raðað í skál.
Hlaupið er lagað eins og sagt
er á pakkanum og því hellt yfir
perumar og látið storkna.
XV XV' XV' VV' vx
Eplakaka
225 g smjörlíki
225 g sykur
300 g hveiti
4-6 afhýdd epli
kanelsykur
Hafið smjörlíkið vel lint, en
ekki brætt. Setjið sykurinn út í
og hrærið svolítið. Síðan hveit-
ið og hrærið svolítið. Deigið
verður eins og litlar kúlur.
Helmingurinn er deiginu er
settur í form, helmingnum af
eplunum er raðað ofan á og
kanelsykri stráð yfir. Afgang-
inum af eplunum raðað og
kanelsykri stráð yfir. Hinn
helmingurinn af deiginu settur
yfir. Bakað í 45 mínútur við
150 °C. Síðan haldið í 180-190
°C í 15-20 mínútur. Borið fram
heitt með þeyttum rjóma eða
vanilluís.
XV' XV' \vv xv xv
Þessi mynd var tekin af afmælisborðinu þegar Guðný Ósk varð sex ára...
Salat og Ritzkex
V4 1 þeyttur rjómi
V2 dós bl. ávextir
súkkulaðispænir
Borið fram með Ritzkexi.
XV XV' XV' \VV XV
Heilsubollur
1 dl volgt vatn
1 dlmjólk
2V2 tsk þurrger
1 msk matarolía
V2 tsk púðursykur
2V2 dl heilhveiti
1/2 dl hveiti
V4 tsk salt
Hnoðað og bollumar mótað-
ar og látnar hefast í 15-20 mín-
útur. Bakaðar við 180 °C í 10-
12 mínútur. Borðaðar heitar
með smjöri og osti. Verði ykkur
að góðu og til hamingju með
afmælið!
...og þessi þegar hún varð sjö ára.
TIL SÖLU
Til sölu er einbýlishúsið að
Fagraholti 12 á ísafirði.
Upplýsingar gefur Kolbrún
í síma 3069 á kvöldin.
Djasskvöld á lauáardagskvöld
Þátttakendur á djassnámskeiði
Tónlistarskólans 02 nokkrir af bestu
díassleikurum landsins
auk Paul Weeden sítarleikara.
Matur f ramreiddur frá k(. 19.00.
Pantið borð tímanlefia.
Verið velkomin. Hótel ísafjörður.
Félagar í Norræna félaginu!
Munið helgarferðir
til höfuðbarga Norðurlandanna.
Verðið á jólaferðunum er komið.
Pantið strax.
Norræna upplýsingaskrifstofan, ísafirði,
sími 3333 og 3722.
V_______________________________________J