Feykir - 10.09.2009, Blaðsíða 11

33/2009 Feykir 11
( MATGÆOINGAR VIKUNNAR )
Axel og Ósk kokka
Tortillas lasanqe og
alvöru skyrkaka
Þessa vikuna eru það hjónaleysin Axel Eyjólfsson
vélvirki og Ósk Bjarnadóttir kjötiónaðarnemi á
Sauðárkróki, sem bjóða okkur upp á gómsæta rétti.
Tortillas lasange með nautahakki og ostasósu og
alvöru skyrkaka í eftirrétt.
Axel og Ósk skora á Benedikt Rúnar Egilsson og Ásbjörgu
Ýr Einarsdóttur Birkihlíð 6 á Sauðárkróki, að koma með
næstu uppskrift.
AÐALRETTUR
Tortillas lasange
með nautahakki
og ostasósu
UPPSKRIFT FYRIR FIMM
450gr. nautahakk
5 stk. Tortilla 10“
2 'á dl. taco sósa, mild
eða hot eftir smekk
'á dl. tómatpúrra
2 laukar
Lítil dósgular baunir
1 paprika
1 tsk salt
1 msk. hvítlaukur
25 gr. matarolía til steikingar
Ostasósa:
lOgr. smjör
1 msk. hveiti
2 á dl. upphituð mjólk
2-3 dl. tilbúin ostasósa
Aðferð: Steikið lauk, gular baunir,
papriku, nautahakkogtómatpúrru
í matarolíu. Bætið við tacosósu,
salti og hvítlauk. Steikið í u.þ.b. 3
mínútur.
Hitið smjörið í potti og blandið
saman við hveiti. Hrærið
mjólkinni saman við og látið
malla við vægan hita í u.þ.b.
3 mínútur. Blandið nú við
ostasósunni og bragðbætið með
salti. Hellið þunnu lagi af ostasósu
íeldfastmót Setjið á vixl tortillur,
kjöt og ostasósu. Hafið seinasta
lagið með ostasósu. Skreytið
með tómatsneiðum og rifum
ostí. Hitið í ofhi í 15 mínútur, við
200°C. Berið fram með salatí og
hvitlauksbrauði.
EFTIRRETTUR
Alvöru skyrkaka
1 pakki kanilkexfrá Lu,
mulið (Bastogne)
80 gr. brættsmjör
5 dl. rjómi, þeyttur
500gr. KEA vanilluskyr
3 msk bláberjasulta
150 gr. bláber
200gr. jarðarber
Aðferð: Blandið kexmylsnunni
og smjörinu saman og þrýstíð
á botninn á vel smurðu smellu-
formi. Hrærið rjómann varlega
saman við vanilluskyrið og hellið
ofan á kexbotninn.
Setjið bláberjasultuna gætilega
ofan á, ásamt bláberjum og
jarðarberjum sem hafa verið
skorin í bita. Það er í góðu lagi að
útbúa skyrtertuna daginn áður,
en hún þarf allavega að standa í
kæli í 3-4 klukkustundir áður en
hún er borin fram.
Verði ykkur að góðu!
Erla Guðrún i góðum félagsskap. Elvls mætti é svæðið í fylgd Kristjáns Þórs Hansen. Sólveig Sigurðar kallar á hundinn sinn i einni hlýðniæfingunni.
Fjöldi hunda og hundaeigenda sótti hundahlýóninámskeiö á Sauóárkróki
Hlýddu hundur
hlýddu!
Um síðusu helgi var haldið á Sauðárkróki
hundahlýðninámskeið þar sem eigendum
hunda var leiðbeint um það hvemig þeir ættu
að Iáta hundana hlýða sér.
Fjöldi fólks og fjórfætlinga sóttu námskeiðið.
Alls voru 18 hundar af öllum stærðum og gerðum
sem voru á námskeiðinu og var það samdóma
álit þátttakenda að þeir hafi mikið lært og haft
gott af tilsögninni. -Það hafa orðið gríðarlegar
framfarir hjá hundunum enda mikið álag á þeim
þessa helgi, segir Anna Björg Arnardóttir ein af
upphafsmönnum námskeiðsins en dagskráin var
mjög stíf.
Anna segir að ekki sé neitt félag starfandi hjá
hundaeigendum á Sauðárkróki eða nágrenni en
einhverskonar hundavinafélag sé þó verið að
reyna að halda úti sem stendur fyrir ýmsum
framfaramálum hjá hundaeigendum. Leið-
beinandi á námskeiðinu var Guðrún Hafberg frá
Hundaskólanum okkar, og henni til aðstoðar var
Bára Einarsdóttir.
Jóhannes Atli og Jenný ásamt Rambó.