Morgunblaðið - Sunnudagur - 22.11.2015, Blaðsíða 25

22.11. 2015 MORGUNBLAÐIÐ SUNNUDAGUR 25
Taktu þátt í leiknum
Hverjir syngja og flytja
ljómalagið fræga?
glæsileg kenwood hrærivél í verðlaun
ásamt fjölda annara vinninga
Þrjú á palli
Sexdett óla gauks
ríó tríó
Notið afgang af Bolog-
nese sósunni hans Ósk-
ars, bætið út í chilibaun-
um (nýrnabaunum) og
auka chilli eftir smekk.
AVOCADO MAUK
(GUACAMOLE)
avocado, marin með
gaffli
1 hvítlauksrif, rifið
salt, pipar
smá lime/eplaedik
sýrður rjómi
Chili con carne með
nachos eða taco-skeljum
nachos eða taco skelj-
ar
Borið fram með salati,
annaðhvort með nachos
eða í taco-skeljum. Setjið
smá sýrðan rjóma yfir og
rifinn ost ef þú átt það
til.
Hér nýtist maturinn vel
og ítalski pastarétturinn
er orðinn að mexikóskri
veislu með lítilli fyr-
irhöfn.
Morgunblaðið/Ásdís
Hver kann-
ast ekki við
nöldur og
tuð þegar
kemur að því að borða afganga frá
kvöldinu áður. En hvað ef þú tekur
afgangana og býrð til úr þeim nýja
og spennandi rétti? Í þetta skipti
eldaði Óskar klassískt pasta bolog-
nese sem öllum þykir gott. Til að
þurfa ekki að vera sífellt að kaupa í
matinn og ákveða nýja rétti, er til-
valið að elda ríflega af hakkinu og
eiga afganga sem nýta má í tvo nýja
rétti, chili con carne og gratinerað
bolognese. Uppistaðan í kjötsósunni
er hakk, laukur, hvítlaukur, paprika,
chili, tómatpastasósa og krydd en
uppskriftina má sjá á mbl.is. Hér
eru svo hugmyndir að hakkinu í
nýjum búningum!
AFGANGAR NÝTTIR ÚR
BOLOGNESE
Ljúffengir
réttir úr
afgöngum
ANNAR ÞÁTTUR ÓSKARS
FINNSSONAR, KORTER
Í KVÖLDMAT, ER KOMINN Á
MBL.IS. HÉR MÁ SJÁ TVÆR
NÝJAR UPPSKRIFTIR ÚR BO-
LOGNESE RÉTTI SEM HANN
ELDAÐI Á SKJÁNUM FYRIR
LANDSMENN.
Takið afganginn af bolognese-rétti
og hitið í örbylgju þar til orðið
nokkuð heitt. (Uppskrift á mbl.is),
Hellið í eldfast mót og setjið ost yf-
ir. Gott að nota ýmsar osttegundir
sem þú átt og nýta þannig „gamla“
osta. Setjið í ofn á grill í ca. 5 mín-
útur eða þar til osturinn er gull-
inbrúnn. Mjög gott að bera fram
með hvítlauksbrauði grilluðu með
osti og salati eftir smekk.
Gratínerað
Bolognese