Dagblaðið Vísir - DV - 31.03.2015, Blaðsíða 36

Páskablað 31. mars–7. apríl 20152 Páskar - Kynningarblað
S
immi og Jói á Hamborgarafa-
brikkunni kynna nú til
sögunnar nýjung á veislu-
borðið, Fabrikku-smá-
borgara, sem setja punktinn
yfir i-ið í hvaða veislu sem er.
Sagan á bak við Fabrikku-
smáborgarana
Fabrikku-smáborgararnir eru smá
ævintýri og segir Jói að í upphafi hafi
aldrei staðið til að bjóða þá fram á
matseðli. Gott samstarf sé við Myll-
una og einn daginn hafi félagi þeirra
hjá Myllunni, sem þróaði með þeim
ferkantaða brauðið, komið með poka
af ferköntuðum smábrauðum og
spurt hvort þeir gætu ekki gert eitt-
hvað með þau. „Við fiktuðum okkur
áfram og buðum upp á þá á forrétta-
seðlinum. Svo án þess að auglýsa þá
neitt fór fólk að panta þá oftar og oft-
ar, við fórum að fá fyrirspurnir utan
úr bæ og áður en við vissum af var
þetta komið í vélar Icelandair og fæst
þar á öllum flugleiðum. Birgjarnir
okkar, Ferskar kjötvörur, senda dag-
lega ferskt kjöt í flugeldhús Icelanda-
ir. Þar er kjötið grillað til hálfs, sett
saman, innpakkað og svo eru borg-
ararnir eldaðir að fullu í eldhúsinu
um borð í vélunum. Smáborgararnir
eru uppseldir í hverju einasta flugi,“
segir Jói. Ferðamönnum þykir fer-
kantaða útlitið áhugavert og hefur
þetta verið mikil kynning fyrir Ham-
borgarafabrikkuna.
Í byrjun árs ákváðu Simmi og Jói
að taka hugmyndina á næsta stig og
tóku inn þrjár tegundir til viðbót-
ar og bjuggu til smáborgara af þeim,
Stóri BÓ, Morthens og Forsetinn, og
er nú í boði að panta þá alla fjóra sem
veislubakka, tilbúna á veisluborðið.
Smáborgararnir henta einstak-
lega vel á fermingarveisluborðið fyrir
unga sem aldna að njóta. En þeir eru
líka frábærir þegar gera á sér glað-
an dag í hópi góðra vina og ættingja,
hvort sem um er að ræða afmælis-
veislu, brúðkaupsveislu eða ein-
faldlega góða kvöldstund með vina-
hópnum.
Einfalt að panta og stuttur
fyrirvari að sækja
Jói segir að ferlið við að panta sé
afar einfalt. „Á vef Fabrikkunn-
ar sérðu hvert heildarverðið er,
fyrir hve marga magnið hentar og
hvað þetta kostar á mann, þannig
að maður getur leikið sér með
magnið,“ segir Jói. Maður er með
þetta marga í veislu og sér hvað
þarf marga bakka, pantar og sækir
svo daginn eftir. Spurður um hversu
langan fyrir vara þarf til að panta
segir Jói að miðað sé við dag „en við
reddum nú öllu“.
Fjórir bakkar eru í boði
Fjórir bakkar eru í boði og er
ein tegund af borgara á hverjum
bakka fyrir sig, 30 smáborgarar á
bakka. Þeir eru: Fabrikkuborgari:
hágæðaungnautakjöt, bræddur
ostur, kál, tómatar, rauðlaukur og
Fabrikkusósa til hliðar. Stóri BÓ:
hágæðaungnautakjöt, bræddur
Havarti-kryddostur, beikon, kál,
tómatar, rauðlaukur og BÓ-sósa
til hliðar. „Það skemmtilega er að
Stóri BÓ og BÓ-sósan er uppskrift
frá Björgvini Halldórssyni sjálfum.
Hann er eini gæinn sem á borg-
aranafn í höfuðið á sjálfum sér sem
á uppskriftina að borgaranum sjálf-
ur,“ segir Jói. Forsetinn: hágæðaung-
nautakjöt, ítölsk parmaskinka, Brie-
ostur, Dijon-sinnep, kál, tómatar,
rauðlaukur og Fabrikkusósa til
hliðar. Morthens: hágæðaung-
nautakjöt, beikon, hvítlauksristað-
ir sveppir, ostur, kál, tómatar, rauð-
laukur og bernaisesósa til hliðar.
„Eina breytingin frá
matseðlinum er að Fabrikkusósa
fylgir með forsetanum í stað hvít-
laukssósu, sem hentar ekki jafnvel í
„take-away“,“ segir Jói.
Borgararnir eru 30 grömm,
þannig að 4 stk. jafnast á við einn
fullvaxinn 120 gramma borgarara
og verðið svíkur engan: 30 stk.
Fabrikkuborgarar kosta 10.995 kr.
og hinir, Forsetinn, BÓ og Morthens
kosta 12.995 kr.
Tilbúnir á veisluborðið
„Fabrikku-smáborgararnir koma á
flottum bakka sem er lokaður og þú
einfaldlega smellir honum á veislu-
borðið og tekur hattinn af,“ segir
Jói. Hann bætir því við að ef veislan
hefst ekki alveg strax, til dæmis ef
bakkinn er sóttur kl. 18 en veislan
byrjar kl. 20, þá eru borgararnir enn
volgir og þrusugóðir þegar hattur-
inn er tekinn af. „Sósan er ekki sett
á borgarana og er það lykillinn að
því að þeir halda sér,“ bætir Jói við.
Mini-herferð
Til að kynna Fabrikku-smáborgar-
ana fóru Jói og Simmi í mini-herferð
þar sem þeir drógu enn og aftur
fram í sviðsljósið fermingarmyndir
af sér. „Þetta eru rosalegar myndir,
sérstaklega mín, hún er afar slæm,“
segir Jói.
Að lokum nefnir Jói að þeir séu
með í maganum aðra mini-herferð.
„Hún gengur út á það að fá fólk
til að fara í næsta hamborgara á
matseðlinum, að sá sem pantar sér
alltaf sama hamborgarann verði
óhræddur við að prófa eitthvað
nýtt,“ segir Jói.
Allar frekari upplýsingar má fá
hjá Hamborgarafabrikkunni, sím-
inn er 575-7575 og á heimasíð-
unni. Fabrikkan er í Kringlunni
og Höfðatorgi, Reykjavík og KEA
hóteli Akureyri.
Höfðatorg: Afgreiðslutími:
sunnudaga–fimmtudaga kl. 11.00–
22.00 og föstudaga og laugardaga kl.
11.00–24.00. Kringlan: Afgreiðslu-
tími: sunnudaga–fimmtudaga kl.
11.00–22.00 og föstudaga og laugar-
daga kl. 11.00–23.00. Akureyri: Af-
greiðslutími: sunnudaga–fimmtu-
daga kl. 11.30–21.30 og föstudaga
og laugardaga kl. 11.30–23.00. n
Veislan verður betri með
ferköntuðum veislumat
Hamborgarafabrikkan kynnir Fabrikku-smáborgara
Tilbúnir á veisluborðið Smáborgararnir koma tilbúnir á bakka.
Pöntunarform Svona lítur pöntunarformið út á vefnum.
Jói Jói er ekkert svaka ánægður með ferm-
ingarmyndina sína.
Simmi Simmi var flottur á fermingar-
daginn sinn.
Smáborgara-fjölskyldan
Fjórar tegundir eru í boði:
Fabrikkuborgarinn, Stóri BÓ,
Morthens og Forsetinn.