Dagblaðið Vísir - DV - 20.12.2016, Page 20

Vikublað 20.–21. desember 20162 Hátíðarmatur - Kynningarblað
Girnilegur hátíðar-
matur á Café Loka
Café Loki, Lokastíg 28
C
afé Loki er til húsa efst á
Skólavörðuholtinu, á Loka-
stíg 28, og úr salnum er gott
útsýni yfir að Hallgríms-
kirkju, einu helsta kennileiti
Reykjavíkur fyrir erlenda ferða-
menn. Café Loki er líka í vissum
skilningi ákaflega íslenskur staður
og hefur upp á nákvæmlega það að
bjóða sem margir ferðamenn sækj-
ast eftir: ekta íslenskan mat.
En Loki er þó ekki síður vinsæll
meðal Íslendinga sem gjarnan vilja
borða ekta íslenskan heimilismat af
fágætum gæðum. Aðventuplatti á
Café Loka hefur ýmis ljúffeng sér-
kenni. Þar er meðal annars tvíreykt
hangikjötstartar. Reykinguna ann-
ast Gylfi á Skútustöðum en hand-
bragð hans þykir engu líkt. Gylfi
reykir einnig silunginn sem er á
matseðli Loka en á aðventunni er
silungurinn í sparibúningi.
Annað sælgæti á jólamatseðlin-
um sem margir gestir koma aftur og
aftur til að njóta er kanilsíldin sem
borðuð er með nýbökuðu, íslensku
rúgbrauði. Það sama má segja um
rúgbrauðsísinn sem borinn er fram
á rúgbrauði, en rjómi og síróp ofan á.
Sjávarréttatartalettur með rækju
og humri í hvítvínssósu eru líka vin-
sælt lostæti á aðventuplattanum.
Á Þorláksmessu, föstudaginn 23.
desember, verður síðan skötuveisla
á Café Loka frá kl. 11.30 til 14.00.
Café Loki er í eigu Hrannar Vil-
helmsdóttur textíllistakonu og eig-
inmanns hennar, Þórólfs Antons-
sonar fiskifræðings. Hrönn er með
vinnustofu fyrir ofan veitinga-
salinn en seinni árin hefur þó sífellt
meiri vinna farið í veitingarekstur-
inn. Reksturinn á Café
Loka er líka skapandi
heild þar sem hug-
að er að hverju atriði.
Til dæmis fékk Hrönn
listamennina Sigurð
Val Sigurðsson og Raf-
faelu til að teikna og
mála glæsilega vegg-
mynd í matsalnum úr
Ragnarökum og fleiri
sögum úr norrænu
goðafræðinni, þar sem
meðal annars koma
við sögu æsirnir Bald-
ur, Freyja og Loki. Þar
með eru tengdar saman göturnar í
nágrenninu, Lokastígur, Baldurs-
gata og Freyjugata.
Andrúmsloftið á Loka getur
verið afar fjölbreytt því þangað
leita jafnt Íslendingar sem útlend-
ir ferðamenn til að njóta íslenskrar
matarmenningar. Íslendingar
koma einnig gjarnan með erlenda
gesti með sér á staðinn. Drykkja-
úrvalið með jólaréttunum er einnig
afar íslenskt: íslenskt brennivín og
ákavíti og íslenskur bjór, þar á með-
al bjórinn Loki sem er sérmerktur
fyrir Café Loka. n mynd: Jon Pall Vilhelmsson
mynd sigtryggur ari
mynd sigtryggur ari