Víkurfréttir - 08.11.2007, Blaðsíða 8

8 VÍKURFRÉTTIR Á NETINU • www.vf.is • LESTU NÝJUSTU FRÉTTIR DAGLEGA!VÍKURFRÉTTIR I 45. TÖLUBLAÐ I 28. ÁRGANGUR
Fyr ir tæk ið Ís lensk ir Sjáv-ar rétt ir hef ur vax ið hratt
í um svif um síð an fram leiðsla
þess flutti til Garðs í upp-
hafi árs. Skömmu áður urðu
breyt ing ar á eign ar haldi fyr ir-
tæk is ins þar sem hjón in Krist-
mund ur Há kon ar son og Helga
Er lings dótt ir keyptu með eig-
end ur sína út og ákváðu að
flytja vinnsl una um set.
Í gamla frysti hús inu að Kot-
hús um þar sem frysti hús ið Garð-
skagi var lengi til húsa, hef ur
ver ið kom ið upp glæsi legri að-
stöðu þar sem unn ar eru fiski-
boll ur og síld í neyt enda pakkn-
ing ar fyr ir inn an lands mark að.
Þar vinna fjór ar kon ur og verk-
stjór inn Krist mann Hjálm ars-
son að þess ari fram leiðslu sem
hef ur not ið sí vax andi vin sælda.
„Vör urn ar okk ar fást í flest um
mat vöru versl un um á land inu
og eft ir spurn in hef ur auk ist
mik ið,“ sagði Kristmann í sam-
tali við Vík ur frétt ir. „Nú hef ur
fram leiðsl an á boll un um auk ist
úr 2,5 tonn um á mán uði í fyrra
upp í 3,5 til 4 tonn í ár og auk
þess fram leið um við líka á bil inu
1500 til 2000 dós ir af síld.“
Síld in hjá Ís lensk um Sjáv ar-
rétt um er í marg vís leg um sós um
og lög um, en nú er jólakrydd-
síld in ný kom in í versl an ir.
Úr vinnslu sal.
VF-mynd: Þor gils.
ATVINNULÍF
Sí auk in eft ir spurn
eft ir boll um og síld
Krist mann við hluta af
fram leiðsl unni.
VF-mynd : Þor gils.
Marg vís leg ar nýj ung ar eru á döf-
inni þar sem fyr ir tæk ið fær bráð-
lega vél sem get ur mót að bollu-
hrá efn ið, sem fram leitt er úr
ýsumarn ingi, í marg vís leg form.
Það seg ir Krist mann að muni
gefa Ís lensk um Sjáv ar af urð um
mögu leika á enn fjöl breytt ari
vöru þró un.
„Við sjá um enn fullt af sókn ar-
fær um, t.d. með nýju síld ar sal ati
sem við erum að fara að byrja
með og líka litl ar „partý boll ur“.
Svo erum við að líta til þess að
hefja út flutn ing til Kanada og
jafn vel til Norð ur land anna. Við
get um enn bætt við okk ur og
fram tíð in er björt,“ seg ir Krist-
mann að lok um.
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
VF - outl HiRes.pdf 11/7/07 12:22:17 AM