Feykir - 26.07.2012, Blaðsíða 11

29/2012 Feykir 11
FE
Y
K
IL
EG
A
F
LO
TT
A
A
FÞ
R
EY
IN
G
A
R
H
O
R
N
IÐ
Já
, r
ey
nd
u
þi
g
vi
ð
þe
tt
a!
Verðlaun Sá sem fyrstur leysir þrautina ætti skilið
tveggja vikna sumarfrí!
Spakmæli vikunnar
Banki er staður sem lánar þér peninga ef þú
getur sannað að þú hafir ekki þörf fyrir þá.
– Bob Hope
Ótrúlegt en
kannski satt
Sudoku
Þórlaugur Gunnbrandur
járnabindingamaður var lengi vel veikur
fyrir konum af asískum uppruna. Hann
hefur í seinni tíð hallað sér æ meira að
íslenskum því honum finnst bara hrísgrjón
ekki góð.
Hinrik Már Jónsson
Örlaga örsögur
Feykir spyr...
Hvað á að
gera á Eldi í
Húnaþingi
[ Spurt á
Hvammstanga ]
ÓLAFUR
-Fara í sápuboltann og
rennibrautina.
Lunga kallast svampkennt öndunarfæri
í brjóstholi spendýra sem hjálpar til við
loftskipti blóðs. Lungun eru tvö en hægra
lunga mannsins innbyrðir meira loft en
það vinstra.
Krossgáta

( MATGÆÐINGAR VIKUNNAR ) berglindth@feykir.is
Sindri og Birna kokka
Heit sænsk súkkulaði-
terta í eftirrétt
-Við verðum auðvitað við áskorun Ragnheiðar og Marinós og
komum hér með einn af okkar uppáhaldsréttum.
Við erum ekki mikið forréttafólk þannig að við vindum
okkur bara beint í aðalréttinn, segja þau Birna Ágústsdóttir og
Sindri Páll Bjarnason á Neðri-Mýrum í Austur-Húnavatns-
sýslu. -Við þökkum fyrir okkur og skorum á Erlu og Jóhann í
Kambakoti, Skagabyggð, að koma með næstu uppskrift!
AÐALRÉTTUR
Mangó-kókos
kjúklingur
4-6 kjúklingabringur
1 krukka mango chutney
1 dós kókosmjólk
1 tsk turmeric (má vera karrý)
2-3 hvítlauksrif ef vill
Skerið bringurnar í bita og
snöggsteikið á pönnu (lokið).
Hrærið mangó chutney og
kókosmjólk saman í skál og
bætið turmeric og pressuðum
hvítlauksrifjum saman við.
Raðið kjúklingabitum í eldfast
mót, sáldrið yfir örlitlu af
salti og pipar ef vill og hellið
blöndunni yfir. Eldað í ofni við
200° í ca. 10 mínútur. Til að fá
þykkari sósu má bæta í hana
maizena mjöli áður en henni er
hellt yfir kjúllann.
Berið fram með hrísgrjón-
um, góðu salati og naan-brauði.
MEÐLÆTI
Naan-brauð
2 dl mjólk
2 msk sykur
1 poki þurrger
600 gr. hveiti
1 tsk salt
2 tsk lyftiduft
4 msk ólífuolía
2 dl jógúrt eða súrmjólk
Hnoðið deigið vel saman og látið
hefa sig í ca. 30 mínútur. Skiptið
deiginu í ca. 10 hluta, hnoðið
hvern hluta í kúlu og fletjið
þunnt út. Blanda má turmeric
eða garam masala kryddi
saman við matarolíu og pensla
kökurnar, einnig getur verið
gott að pressa smá hvítlauk út á
olíuna eða strá ögn af grófu salti
á útflatt deigið – allt eftir smekk!
Brauðin má baka við 275° í 5-7
mínútur eða steikja á pönnu
í stuttan tíma á hvorri hlið.
Um að gera að leika sér aðeins
með þessi brauð og finna með
tímanum sín uppáhaldskrydd
og eldunaraðferð þannig að
brauðin verði sem gómsætust!
EFTIRRÉTTUR
Sænsk
súkkulaðikaka
Hvað er svo betra en smá
sætmeti á eftir? Þessi kaka er
tilvalin ef mann langar í heita
súkkulaðiköku í eftirrétt án
mikillar fyrirhafnar.
3 dl. sykur
3 egg
1 1/2 dl hveiti
1 tsk vanillusykur
1/4 tsk salt
4 msk kakó
100 gr. brætt smjörlíki
Öllu blandað saman í skál
og hrært. Smyrjið hringlaga
form (ekki stórt, helst með
lausum botni eða smelluform),
hellið deiginu í formið og
bakið neðarlega í ofni við
200°C undir/yfirhita í u.þ.b.
15 mínútur. Kakan á að vera
aðeins blaut, hve mikið fer eftir
smekk. Gott er að rífa niður
dálítið suðusúkkulaði og strá
yfir kökuna þegar hún kemur
úr ofninum.
Berið kökuna fram heita
með þeyttum rjóma eða góðum
ís!
Verði ykkur að góðu!
DRAUPNIR
-Sápuboltinn og svo ætla
ég að renna mér í
sápurennibraut.
STEFÁN
-Ég ætla að fara
í fótboltann
og fara á böllin.
BJÖRN GABRÍEL
-Ég ætla að fara í
sápuboltann, það er
skemmtilegast.
EMIL ÓLI
-Fara í sápurennibrautina
og kannski í
sápufótboltann.