Velferð - 01.12.2007, Blaðsíða 16

c-----------
Hollt og gott
250 g spelt
3 tsk vínsteinslyftiduft
V2 tsk sjávarsalt
1 tsk oregano
1-2 msk ólífuolía (kaldpressuð)
125 ml. heitt vatn
Blandið þurrefnum saman í skál eða setjið í matvinnsluvél eða hnoðara (best að setja í hnoðarann) bæta olíunni út
í, síðan vatninu og hnoðið deigið.
Stráið smá spelt á borð og fletjið deigið frekar þunnt út. (Passar á eina ofnplötu), setjið bökunarpappír á ofnplötu,
deigið þar ofaná og setjið svo pizzusósu.
Svo er bara að láta hugmyndarflugið ráða með álegg, eftir smekk.
Þessi er með kjúklingaskinku, papriku, sveppum og smá rauðlauk, stráið svo pizzaosti yfir og kryddið svo með
oregano eða því kryddi sem sem ykkur finnst passa.
Svo þykir mörgum æðislegt að setja gott spínat ofan á pizzuna þegar hún kemur úr ofninum.
Verði ykkur að góðu.