Feykir - 31.01.2018, Blaðsíða 11

RÉTTUR 3
Eplakaka
1 bolli sykur – má vera
púðursykur
1 bolli hveiti
4 egg
2 stór epli eða 4-6 lítil
kanilsykur
Aðferð: Þetta er þeytt deig, þ.e. egg
og sykur eru þeytt saman og
þurrefnum bætt varlega út í. Eplin
eru skorin í báta og raðað ofan í
deigið, kanil stráð yfir. Bakað við
200°C í 30-40 mínútur, fer eftir
stærð formsins.
Verði ykkur að góðu!
Við skorum á mægðurnar síbros-
andi og hressu, Helgu Rósu og
Arndísi Lilju.
SVÖR VIÐ VÍSNAGÁTU OG LÍKAMSRÆKT FEYKIS: Ör.
Feykir spyr...
Hver er versti
matur sem þú
hefur nokkurn
tímann smakkað?
Spurt á Facebook
UMSJÓN palli@feykir.is
„Úff, erfið spurning. Ég held
að það séu bara svið sem
ég fékk þegar ég var 9 ára.
Mig minnir samt að flestum
öðrum hafi fundist þau góð.
Kannski var ég bara of ungur
til að geta borðað þau. “
Hákon Ingi Rafnsson
„Ætli það sé ekki súr
lifrarpylsa sem ég fékk mér
stóran bita af eitt sinn á
þorrablóti. Alla jafna finnst
mér lifrarpylsa góð og átti því
von á gómsætum bita en þetta
var allt annað bragð en ég átti
von á. Bitinn fékk að fara með
servíettunni sem ég þerraði
mér um munninn með.“
Berglind Þorsteinsdóttir
KROSSGÁTUSMIÐUR Páll Friðriksson
Sudoku
FEYKIFÍN AFÞREYING
Krossgáta Tilvitnun vikunnar
Sannasta mótspyrnan gegn dauðanum er að eignast
minningar sem seinna geta strokið gætilega
yfir sár lífsins.. – Jón Kalman Stefánsson
Einfalt og gott í
saumaklúbbinn
eða afmælið
Sigrún Heiða Seastrand og Eðvarð Þór Gíslason á Sauðárkróki
koma hvort úr sinni áttinni, Sigrún er úr Fitjárdal í Miðfirði og
hefur búið í Skagafirði í 17 ár en Eðvarð er Hafnfirðingur og flutti
hann norður í apríl. Þau eiga von á sínu fyrsta barni saman á
næstu dögum en fyrir eiga þau fjögur börn hvort.
„Matgæðingar erum við miklir og erum mikið að gera alls
konar tilraunir í eldhúsinu og fáum við hiklaust mat frá
krökkunum hvort þetta eigi að vera aftur í matinn eða ekki,“
segja Sigrún og Eðvarð sem ætla að gefa okkur þrjár spennandi
uppskriftir sem þau segja að séu einfaldar og góðar í sauma-
klúbbinn, afmælið eða hvað sem er.
RÉTTUR 1
Vefjur með kjúklingi
og ostablöndu
250 g rjómaostur
½ bolli Buffalo wings sósa
¼ bolli rifinn gráðaostur
1 bolli rifinn cheddarostur
2 msk sýrður rjómi
3 vorlaukar, saxaðir
4 tortillur
Aðferð: Öllu blandað saman í skál
og hrært vel, smurt á tortillurnar og
rúllað upp. Geymt aðeins, jafnvel
yfir nótt, og látið jafna sig. Skorið í
sneiðar og þær eru tilbúnar í
partýið.
RÉTTUR 2
Beikonpylsur
1 pakki smápylsur, t.d. frá SS
sama magn í þyngd af beikoni
1 bolli púðursykur
Aðferð: Takið beikonið og klippið
hverja sneið í tvennt. Vefjið hálfri
sneið utan um hverja pylsu og
festið með tannstöngli. Raðið þessu
á plötu og þegar allt er tilbúið er
púðursykrinum jafnað yfir og látið
standa í u.þ.b. hálftíma, gott að
sykurinn bráðni örlítið, má þess
vegna vera aðeins lengur. Þá er
þetta sett inn í ofn á 180° í u.þ.b. 15
mínútur.
Sigrún Heiða og Eðvarð.
MYND ÚR EINKASAFNI
( MATGÆÐINGAR VIKUNNAR ) frida@feykir.is
Sigrún Heiða og Eðvarð á Sauðárkróki
„Eitthvert fiskmeti sem ég
kann ekki deili á og smakkaði
erlendis. Oj.“
Margeir Friðriksson
„Versti matur sem ég hef
smakkað eru fiskibollur í dós
í bleikri sósu. Man að ég ældi
þegar ég smakkaði þær fyrst
þegar ég var 7 ára. “
Hafdís Gunnarsdóttir
05/2018 11
Ótrúlegt – en kannski satt..
Í lok árs 2016 voru konur 25,9% stjórnarmanna fyrirtækja sem
greiða laun og skráð eru í hlutafélagaskrá á Íslandi. Ótrúlegt,
en kannski satt, þá stjórna konur fjármálum heimila og greiða
reikningana í 75% tilvika í Bandaríkjunum.
Vísnagátur Sigurðar Varðar
Finna skal út eitt orð
úr línunum fjórum.
Kemur eftir svöðusár.
Sést hún lögð á strengi.
Matarlaus og fata fár.
Fljótt hann skammar drengi.