Feykir - 07.03.2018, Blaðsíða 7

SVÖR VIÐ VÍSNAGÁTU OG LÍKAMSRÆKT FEYKIS: Brot
Feykir spyr...
Ertu sáttur við
framlag Íslands
í Júróvisjón?
Spurt á Facebook
UMSJÓN palli@feykir.isKROSSGÁTUSMIÐUR Páll Friðriksson
Krossgáta
Tilvitnun vikunnar
Líttu djúpt í eigin barm, þar er uppspretta styrks sem streymir
ætíð fram ef þú leitar hans. – Marcus Aurelius
100 g smjör
1½ dl hveiti
4 msk kakó
1½ tsk vanillusykur
2 egg
3 dl sykur
Aðferð: Hitið ofninn í 175°C.
Bræðið smjörið og blandið sykri
saman við og svo öllu hinu
hráefninu. Bakið í eldföstu móti
eða formi í u.þ.b. 15 mínútur (fer
eftir stærð forms og því hvað þið
viljið hafa kökuna klessta). Best er
að bera kökuna fram volga og
dreifa brytjuðum ávöxtum yfir, t.d.
jarðarberjum og bláberjum, og strá
smá flórsykri yfir í lokin til skrauts.
Vanilluís eða þeyttur rjómi er
nauðsynlegur með.
KAKA 3
Marengsterta
Þar sem páskar og fermingar eru á
næsta leyti verður ein marengsterta
að fljóta með því hvað er veisla án
marengstertu. Þessi er ljómandi
góð og ávextirnir vega aðeins upp
á móti sykurdúndrinu.
4 eggjahvítur
200 g sykur eða hrásykur
100 g suðusúkkulaði
100 g döðlur
1-2 bananar
1 askja jarðarber
½ l rjómi
Aðferð: Eggjahvítur og sykur þeytt
stíft. Saxið suðusúkkulaði og
döðlur og bætið varlega út í.
Klæðið tvö form með bökunar-
pappír og skiptið deiginu í þau.
Bakið við 120°C í 45-60 mínútur.
Þeytið rjómann, skerið ávexti í
bita (haldið eftir jarðarberjum í
skraut) og blandið saman við
helminginn af rjómanum. Látið á
milli botnanna. Afgangurinn af
rjómanum fer ofan á kökuna og
hún skreytt með jarðarberjum og
bræddu súkkulaði.
Verði ykkur að góðu!
Gómsætt
með kaffinu
Uppskriftir að kökum og tertum hafa ekki verið mjög áberandi í
matgæðingaþættinum upp á síðkastið. Væri þá ekki upplagt að
birta nokkrar skotheldar uppskriftir ef einhvern skyldi langa til að
sletta í form um helgina?
Hér fylgja þrjár uppskriftir sem umsjónarmanni þykja vel
frambærilegar.
KAKA 1
Eplaskel
Eplakökur eru alveg sérstaklega
skemmtilegar, bæði til að baka og
borða. Fjölbreytnin er mikil og það
er hægt að gera ótal útfærslur sem
ekki klikka. Hér er ein úr gömlum
bæklingi frá Osta- og smjörsölunni,
rjómaosturinn gerir hana sérlega
ljúffenga.
½ bolli smjör (u.þ.b. 100 g)
⅓ bolli sykur
¼ tsk vanilludropar
1 bolli hveiti
250 g rjómaostur
¼ bolli sykur
1 egg
½ tsk vanilludropar
⅓ bolli sykur
4 afhýdd epli í þunnum sneiðum
¼ bolli möndluspænir
½ tsk kanill
Aðferð: Hitið ofninn í 225°C.
Hrærið saman smjöri, sykri og
vanilludropum þar til hræran
verður létt og ljós. Blandið hveitinu
vel saman við. Klæðið botn og
hliðar á 20 cm klemmuformi með
deiginu.
Hrærið saman rjómaosti og
sykri, bætið egginu og vanillunni út
í og hrærið vel. Hellið blöndunni í
formið.
Blandið kanilnum út í sykurinn
og veltið eplunum upp úr blönd-
unni. Legggið eplasneiðarnar ofan
á blönduna í forminu og stráið
kanilblöndunni yfir ef eitthvað er
eftir. Jafnið möndluspónunum yfir.
Bakið í 10 mín. við 225°C. Lækkið
þá hitann í 200°C og bakið í 25 mín.
til viðbótar.
Kælið og losið svo úr forminu.
Berið fram með þeyttum rjóma.
KAKA 2
Kladdkaka
Næsta uppskrift er að sænskri
kladdköku eða bara klessuköku ef
við viljum hafa þetta á íslensku.
Hún er sérlega einföld, afskaplega
góð og ekki nærri eins þung í maga
og venjulegar súkkulaðikökur.
Góð súkkulaðikaka stendur alltaf fyrir sínu. Myndin er sótt á netið og er ekki af neinni
af kökum þáttarins.
,,Já, bara nokkuð sátt, hélt
nú samt með Kúst og fæjó."
Íris Baldvinsdóttir
( FEYKIR MÆLIR MEÐ ) frida@feykir.is
Sudoku
,,Já, ég er bara mjög sátt
með að þetta lag verði
okkar framlag."
Dúfa Dröfn Ásbjörnsdóttir
,,Já, ég er bara mjög sáttur
við framlag okkar
þetta árið."
Kristján Örn Kristjánsson
,,Er þetta ekki vandræða-
laust lag? Átti reyndar von
á Húnvetningunum í
toppbaráttunni."
Gunnar Rögnvaldsson
,,Því miður hef ég ekki
fylgst með Júróvisjón
seinni ár. Finnst þessi
íslenska keppni snúast
að mestu um að þenja
röddina sem hæst í míkró-
fóninn. Það hentar ekki
mönnum á mínum aldri."
Brynjar Níelsson
10/2018 7
Ótrúlegt – en kannski satt..
Stuttu eftir byggingu Skakka turnsins í Písa, eða um 1178, tóku
undirstöður hans að síga og hann því að hallast. Turninn er 55,86
metrar að hæð á lægstu hlið og 56,70 á þeirri hæstu og hallar hann
um fjóra metra. Ótrúlegt, en kannski satt, þá myndi hallinn á turni
Walfridusarkirkju í bænum Bedum í Hollandi, (36 m), mælast sex
sentímetrum meiri ef hæð hans væri sá sami og á þeim í Písa.
Vísnagátur Sigurkarls Stefánssonar
Finna skal út eitt orð
úr línunum fjórum.
Ólöglegt ég alltaf verð.
Atriði í bókagerð.
Ber mig vel í buxunum.
Birt er oft í prósentum.
FEYKIFÍN AFÞREYING