Feykir - 11.04.2018, Qupperneq 1

14
TBL
11. apríl 2018
38. árgangur : Stofnað 1981
Frétta- og dægurmálablað
á Norðurlandi vestra
BLS. 6–8
BLS. 11
Agnar Logi og Árný Björk eru
matgæðingar vikunnar
Grænmetis-
fiskréttur og
eplakaka
BLS. 10
Hörður Ingimarsson í viðtali
„Sjálfvirki“ síminn
hélt innreið sína á
Norðurland vestra
Rætt við Þorstein
Þorsteinsson yfirlækni
á HSN á Sauðárkróki
Forvarnir gegn
ristilkrabbameini
Holræsa- og stífluþjónusta
Bjóðum alhliða lagnahreinsun
og lagnamyndun
Leitið nánari upplýsinga í síma 452 2958.
Sími 452 2958 | Oddagata 18 | 545 Skagaströnd | gamar.is | vilhelm@gamar.is
Við þjónustum bílinn þinn!
Hesteyri 2 Sauðárkróki Sími 455 4570
Verkstæðið okkar annast viðgerðir fyrir einstaklinga
og fyrirtæki. Menntaðir og hæfir tölvuviðgerða-
menn með áralanga reynslu.
Þú hringir í síma 540 2700
Veitingastaðurinn Kaffi Krókur á
Sauðárkróki fékk afhentan skjöld
frá Markaðsráði kindakjöts sem
viðurkenningu fyrir að gera
lambakjöt áberandi á sínum
matseðli. Á skildinum er táknmynd
sauðkindarinnar með áletruninni
Icelandic lamb roaming free since
874 og er ætlað að vekja athygli á
hinum fjölbreyttu afurðum hennar.
Þeir sem skjöldinn fá geta notað
merkið til að vekja athygli á sínum
afurðum og í tilfelli KK restaurants
verður það gert sýnilegt á matseðl-
um og samfélagsmiðlum staðarins.
„Við ætlum að hafa lambakjötið í
öndvegi á matseðli okkar, en það
höfum við reyndar verið að gera.
Ætlum að gera meira af því, segir Stefán
Svansson yfirmatreiðslumaður á KK
Restaurant. Hann segir skjöldinn
tilkominn þannig að viðræður áttu sér
stað við Hafliða Halldórsson hjá
Markaðsráði kindakjöts sem vildi
endilega að veitingastaðurinn færi í
þetta verkefni. „Íslenska lambið er
hráefni á heimsmælikvarða, það er
ekkert flóknara en það og að geta
fengið það hér á staðnum í 500 metra
fjarlægð er mikill kostur. Við höfum
verið að þróa okkur áfram með
matseðilinn og ætlum að vera með tvo
lambakjötsrétti á matseðli, keyra á rétti
dagsins og nota það svo mikið í
hlaðborðið líka,“ segir Stefán en nýr mat-
seðill er væntanlegur í lok mánaðarins.
Það var Ástþór Örn Árnason,
nýkjörinn formaður Félags sauðfjár-
bænda í Skagafirði, sem afhenti Stefáni
skjöldinn góða en hann segir að stað-
irnir séu komnir yfir 100 sem hafa gert
sambærilegan samning við Markaðs-
ráðið. Hann segir sýnilegan árangur
vera af því hjá fyrirtækjum þegar farið
er í þetta verkefni.
„Það er aukning á sölu á lambakjöti
á stöðunum þannig að þetta er mjög
skemmtilegt,“ segir Ástþór sem ætlar
að fleiri staðir í Skagafirði hafi áhuga á
að gera slíka samninga. „Það hefur
verið gerð könnun meðal ferðamanna
um hvort þeir þekki merkið og
útkoman var ótrúleg góð,“ segir hann.
/PF
Kaffi Krókur fær skjöld frá Markaðsráði kindakjöts
Merkið þekkt meðal ferðamanna og
stuðlar að aukinni sölu á lambakjöti
Nýttu þér
netverslun
Skoðaðu vöruúrvalið
á lya.is
Stefán Svansson, yfirmatreiðslumaður á KK restaurant, tekur við skildi Markaðsráðs kindakjöts af Ástþóri Erni Árnasyni, formanni Félags sauðfjárbænda í Skagafirði.
MYND: PF