Feykir - 29.08.2018, Blaðsíða 11

SVÖR VIÐ VÍSNAGÁTU OG LÍKAMSRÆKT FEYKIS:: Lag.
Feykir spyr...
Ertu búin að fara í
berjamó í sumar?
Spurt á Facebook
UMSJÓN palli@feykir.is
„Ég hef ekkert farið í
berjamó, aðeins skoðað
berjasprettuna.“
Gunnar Björn Rögnvaldsson
„Ég tíndi slatta upp í mig
um daginn í fallegustu sveit
landsins, Fljótum, en láðist
að telja þau.“
Álfhildur Leifsdóttir
„Nei, konan sér um það.
Hún er búin að tína tíu,
ellefu lítra.“
Eysteinn Steingrímsson
„Ég hef því miður ekki
komist í berjamó og hef því
ekkert tínt. Stefni þó á að tína
rifsberin úr runnanum
í garðinum í haust, það
verður mín tínsla.“
Aldís Hilmarsdóttir
KROSSGÁTUSMIÐUR Páll Friðriksson
Krossgáta
Tilvitnun vikunnar
Þú finnur aldrei sálarfrið fyrr en þú hlustar á hjarta þitt.
– George Michael
Su
do
ku
saman við bláberin og hrærið saman.
Hellið yfir kremið í glösunum og
kælið áður en þetta er borið fram.

RÉTTUR 2
Rabarbarapæ
½ kg rabarbari
1½ dl sykur
1 msk kartöflumjöl
2 egg
1 dl sykur
1 dl kókosmjöl
2 msk hveiti
1tsk lyftiduft
Aðferð: Hrærið saman rabarbara,
sykri og kartöflumjöli í smá stund í
hrærivél og setjið í eldfast mót. Þeytið
egg og sykur, bætið kókosmjöli,
hveiti og lyftidufti við og þeytið stutta
stund. Hellið yfir rabarbarann og
bakið við 180° C í 30-40 mínútur.
RÉTTUR 3
Krydduð bláberjasulta
200 g bláber
1 tsk sítrónusafi
¼ tsk malaður negull
½ tsk kanill
4 msk agavesíróp
Aðferð: Hrærið bláberin smástund
(nokkrar sekúndur) í matvinnsluvél.
Sjóðið berin í litlum potti ásamt
sítrónusafanum, kryddinu og
agavesírópinu. Látið bullsjóða í
nokkrar mínútur og hrærið vel.
Hellið í krukkur.
Verði ykkur að góðu!
Eitthvað fer misjöfnum sögum af berjasprettu þetta árið en engu
að síður er vel við hæfi að birta uppskriftir þar sem berin eru í
aðalhlutverki. Þar er úr mörgu að velja enda hægt að nota berin á
svo fjölbreytilega vegu.
Flestir eiga greiðan aðgang að rabarbara og þó það fari nú að
verða síðustu forvöð að ná sér í nothæfan stilk látum við eina
uppskrift að rabarbarapæi fljóta með enda einföld og þægileg. Fyrir
þá sem þykir rabarbarinn súr einn og sér er um að gera að skipta
hluta af honum út fyrir epli eða bláber, nú eða þá bara prófa að
skella þessu öllu saman.
RÉTTUR 1
Bláberjaostakaka
50 g smjör
8 stk digestive kex
400 g Philadelphia ostur
2 ml (tæplega ½ tsk) vanillusykur
2 msk flórsykur
500 g bláber
2 sítrónur
1½ dl púðursykur
Aðferð: Myljið kexið, bræðið
smjörið og hrærið því saman. Setjið í
botn á fjórum glösum. Hrærið
saman ost, vanillusykur og og
flórsykur og deilið í glösin. Pressið
sítrónurnar og blandið ásamt sykri
Ber og rabarbari
í aðalhlutverki
( FEYKIR MÆLIR MEÐ ) frida@feykir.is
Rabarbarapæ. MYND AF NETINU
Bláberjaostakaka. MYND: KOKAIHOP.SE
32/2018 11
Ótrúlegt – en kannski satt..
Fyrstu sjálfsalarnir sem litu dagsins ljós voru mjög einfaldir að
gerð. Menn stungu pening í rifu og sneru sveif til að fá vöruna
sem keypt var. Í dag er öldin önnur enda tæknin á fljúgandi
ferð inn í framtíðina. Ótrúlegt, en kannski satt, þá látast að
meðaltali 13 manns á ári í Bandaríkjunum eftir að hafa orðið
undir sjálfsala við að reyna að hrista varning úr þeim.
Vísnagátur Sigurkarls Stefánssonar
Finna skal út eitt orð
úr línunum fjórum.
Handbragð rétt er heiti mitt.
Hljóminn nemur eyra þitt.
Seggja grand á sverðaþingi.
Sögupistill jarðfræðingi.
FEYKIFÍN AFÞREYING