Feykir - 28.11.2018, Blaðsíða 24

2 01 824
5. DES.
Valur Þór Marteinsson þvagfæraskurðlæknir
13. OG 14. DES.
Orri Ingþórsson kvensjúkdómalæknir
17. OG 18. DES.
Haraldur Hauksson alm./æðaskurðlæknir
20. OG 21. DES.
Bjarki Karlsson bæklunarlæknir
Tímapantanir í síma 455 4022.
Ingibjörg Sigurðardóttir
Engiferkökur ömmu
500 g hveiti
500 g púðursykur
250 g smjör
2 egg
1 tsk lyftiduft
1 tsk natron
2 tsk engifer
1 tsk negull
1 tsk kanill
Aðferð: Öllu hnoðað saman.
Gerðar litlar kúlur og flatt
út með glasi. Bakað í 8-10
mín. við 200°C.
2 01 8
Allar
Á bækurnar
átta fást í
tilbo›spakka
á kr. 78.000.
Ofangreint ver› er félagsmanna-
ver› Sögufélags Skagfir›inga og
b‡›st einnig þeim sem panta
beint frá útgáfunni.
Þeir sem grei›a fyrirfram fá
bækurnar sendar bur›argjaldsfrítt.
Annars leggst vi› bur›argjald.
Þeir sem kaupa nýju bókina
geta fengið 3. til 7. bindi með
20% afslætti
Kennitala Sögufélagsins er:
640269-4649
Bankareikningur:
0310 - 26 - 11011
Safnahúsinu
550 Sau›árkróki
Sími 453 6261
Netfang: saga@skagafjordur.is
http://sogufelag.skagafjordur.is
TILBOÐ
kr.78.000
FYRIR ALLAR ÁT
TA
BÆKURNAR
Bygg›asaga Skagafjar›ar
er gefin út af Sögufélagi Skagfir›inga
Þú getur pantað Byggðasögu Skagafjarðar með því
að hringja í síma 453 6261. Einnig má senda tölvupóst
á netfangið saga@skagafjordur.is
Tilboðsverð á Byggðasögu Skagafjarðar
• Fyrsta bindið um Skefilsstaðahrepp og Skarðshrepp kostar kr. 9.000
• Annað bindið um Staðarhrepp og Seyluhrepp kostar kr. 11.000
• Þriðja bindið um Lýtingsstaðahrepp kostar kr. 12.000
• Fjórða bindið um Akrahrepp kostar kr. 13.000
• Fimmta bindið um Rípurhrepp og Viðvíkurhrepp kostar kr. 14.000
• Sjötta bindið um Hólahrepp kostar kr. 14.000
• Sjöunda bindið um Hofshrepp kr. 15.000
• Áttunda bindið um Fellshrepp og Haganeshrepp kr. 16.000
Útgáfa bókarinnar var styrkt af Uppbyggingarsjóði SSNV.
Sérfræðikomur
í desember 2018
www.hsn.is
Sigríður Þorleifsdóttir
Laufabrauð
7 dl heit mjólk
50 g smjörlíki
2-3 msk sykur
1 kg hveiti
½ tsk hjartarsalt
1 tsk lyftiduft
½ tsk salt
Aðferð: Hveiti, sykur,
hjartarsalt, lyftiduft og
salt sett í hrærivélarskál.
Mjólkin og smjörlíkið hitað
að suðu og því blandað
saman við hveitið smám
saman og hrært á meðan
(notið hnoðarann). Hnoðið
eins og vélin ræður við og
restin er hnoðuð á borði þar
til deigið er sprungulaust.
Breiðið kökurnar út eins
þunnt og hægt er eða eftir
smekk og notið disk til að
móta þær (u.þ.b. 22 cm
eða eftir því hvaða stærð
hentar), u.þ.b. 40 kökur.
Þá er bara eftir að skera
eitthvað fallegt í kökurnar,
muna svo eftir að pikka
þær og þá er að steikja upp
úr þeirri feiti sem hver vill.
Gerið bara eina uppskrift í
einu, það margborgar sig.
Í sumar var haldinn svokallaður bændamarkaður
á Hofsósi þar sem bændum var gefinn kostur á að
kynna og selja sínar framleiðsluvörur. Tókst það vel
til að leikurinn var endurtekinn þrisvar. Nú er ætlunin
að opna enn á ný þann 8. desember milli kl. 13 og
16 í Pakkhúsinu á Hofsósi. Feykir hafði samband
við Sigrúnu Indriðadóttur sem heldur úti Rúnalist á
Stórhóli í Lýtingsstaðahreppi hinum forna og forvitn-
aðist aðeins um markaðinn.
„Í rauninni stöndum við framleiðendur fyrir Jóla-
Bændamarkaðnum, sem vorum í honum í sumar, en við
Hildur Magnúsdóttir, framleiðandi Pura Natura, tókum að
okkur að halda utan um þetta núna.“
Sigrún segir að fyrsti markaðurinn, sem haldinn var
30. júní á bæjarhátíðinni á Hofsósi, hafi tekist mjög
vel, margir gestir, sem allir voru mjög áhugasamir, og
salan góð. Síðan voru haldnir tveir markaðir til viðbótar á
Hofsósi, vel sóttir og góð verslun. En svo var markaðurinn
fluttur til og settur upp á Sveitasælu sem haldin var í
Reiðhöllinni Svaðastöðum við Sauðárkrók.
„Við framleiðendur viljum endilega halda Bænda-
markaðinum áfram. Þjóðminjasafnið hefur gefið vilyrði
fyrir húsinu áfram, við erum í rauninni að halda menn-
ingarverðmætum á lofti en upprunalega var pakkhúsið
geymsla fyrir matvæli meðal annars. Það að fá að
gæða þetta tæplega 250 ára gamla hús lífi á ný er
bara dásamlegt og sérstaklega viðeigandi. Matís, sem
fór af stað með verkefnið, er einnig mjög ánægt með
árangurinn, Þjóðminjasafnið fyrir lífið í húsinu og
framleiðendurnir fyrir tækifærið. Bændamarkaðurinn
á Hofsósi er klárlega kominn til að vera og mun bara
dafna, verða stærri og flottari,“ segir Sigrún. /PF
Sigrún Indriðadóttir stendur vaktina á bændamarkaði í sumar.
MYND: FE
Markaðurinn á Hofsósi kominn til að vera
Bændur selja afurðir sínar á jólamarkaði á Hofsósi