Fjölrit RALA - 10.05.1988, Blaðsíða 142
138
Grímur Ólafsson, 1987. Greiningar á próíeinum með elisutœkni. Sérverkefni 1 matvælafræði
við Háskóla fslands unnið á fæðudeild Rala, 62 bls.
Guðjón Þorkelsson, 1985. Áhrif umbúða á frystitíma og rýrnun lambakjöts. Árbók
landbúnábarins 1984: 208-215.
Guðjón Þorkelsson, 1985. Rafmagnsörvun kjötskrokka. Skýrsla til Framleiðsluráðs
landbúnaðarins, ágúst 1985, 35 bls.
Guðjón Þorkelsson, 1986. Kjötrannsóknir fæðudeildar Rala. Árbók landbúnaðarins 1985: 267-
280.
Guðjón Þorkelsson, 1986. Rannsóknir fæðudeildar Rala á dilkakjöti. Freyr 82: 661-662.
Guðjón Þorkelsson, 1986. Vöruþróun í kjötiðnaði. Mataroeði. Tímarit matvœlafrœðinema við
Háskóla íslands 2(1): 12-14.
Guðjón Þorkelsson, 1987. Pökkun á fersku kjöti í loftskiptar umbúðir. Árbók landbúnaðarins
1986: 262-272.
Guðjón Þorkelsson, 1987. Áhrif pökkunaraðferða á geymsluþol nautahakks. Árbók
landbúnaðarins 1986: 273-275.
Guðjón Þorkelsson, 1987. Meyrnun á kjöti. Matarœði. Tímarit matvœlafrœðinema við
Háskóla tslands 3(1): 12-13.
Guðjón Þorkelsson, 1987. Improving meat quality in Iceland. Erindi flutt á ráðstefnu NJF í
Árhus júlí 1987. Útdráttur í: Nordisk jordbruksforskning 69: 357-358.
Guðjón Þorkelsson, 1987. The effects of processing on the amount of polycyclic aromatic
hydrocarbons and volatile N-nitrosoamines in cured and smoked lamb meat. í: Abstracts
of the symposium on the nutritional impact of food processing. Reykjavik 2-4.9. 1987,
bls. (42).
Guðjón Þorkelsson og Ragnheiður Héðinsdóttir, 1986. Rannsókn á gceðum eggja. Skýrsla til
landbúnaðarráðuneytisins, 20 bls.
Guðjón Þorkelsson, Jón Óttar Ragnarsson og Stefán Aðalsteinsson, 1985. The effect of
autumn grazing on the fatty acid composition of adipose and muscle tissue of lamb. í:
Lipidforum. Abstracts of papers presented at the 13th Scandinavian symposium on
Lipids. Reykjavik 30.6-3.7. 1985, bls. 26.
Guðmundur Halldórsson, 1987. Kálflugan og varnir gegn henni. Freyr 83: 278, 273.
Guðmundur Steindórsson og Bjarni E. Guðleifsson, 1984. Búskaparannáll 1984. Heimaslóð 3:
79-88.
Guðrún Pálsdóttir, 1985. Öldin okkar. Minnisverð tiðindi 1941-50 - efnisskrá. B.A. verkefni
í bókasafnsfræði nr. 311 við Háskóla íslands, október 1985, 53 bls.
Halldór Sverrisson, 1985. Sótthreinsun moldar með upphitun, (jarðvegssuðu). Freyr 81: 23-
26.
Halldór Sverrisson, 1985. Nýr rótarsjúkdómur í gúrkum fundinn hér á landi. Freyr 81:
916-917.