Bændablaðið - 17.12.2020, Síða 44

Bændablaðið | Fimmtudagur 17. desember 202044
LÍF&STARF
Bárðdælsk býli í samstarfsverkefni um framleiðslu á drykkjum úr staðbundnu hráefni:
Nýsköpun grunnur að því að ungt fólk geti
byggt framtíð sína á heimaslóðum
– Spjallað við Guðrúnu S. Tryggvadóttur, bónda í Svartárkoti
„Öll eiga þau það sammerkt að fólk
vill lifa hér og starfa og við merkjum
það greinilega að unga fólkið okkar
hefur áhuga fyrir að koma heim og
sumt einmitt að mennta sig til að
gera gert það.“
„Guðrún segir að um þessar
mundir sé unnið að framgangi sam-
starfsverkefnis þar sem bárðdælsk
býli koma við sögu og snýst það um
þróun og framleiðslu drykkjarafurða
úr staðbundnu hráefni.
„Ungt og efnilegt fólk úr
Bárðardal spilar þar stórt hlutverk,
en þetta verkefni er í raun grunnur að
því að það geti flutt heim og byggt
framtíð sína á annars konar land-
búnaði en nú er víðast hvar stund-
aður,“ segir Guðrún. Hún nefnir að
verkefnið muni hafa jákvæð áhrif
á samfélagið í Bárðardal og víðar,
til að mynda í ferðaþjónustu þegar
hjól þeirrar atvinnugreinar fara að
snúast á ný. „Ég bind miklar vonir
við þetta verkefni og tel að það geti
haft veruleg áhrif á framtíð dalsins,
en vissulega er alltaf mikilvægt að
svona verkefni fái fjármögnun,“
segir Guðrún.
Einstaklega góð hausttíð
Guðrún og hennar heimilisfólk
hugar nú að jólahaldi líkt og
aðrir landsmenn og segir að þar
um slóðir setji heimsfaraldur sama
mark á mannlífið og annars staðar.
Allt samkomuhald hefur legið
niðri síðustu vikur. „Við erum
ánægð með hversu haustið var
okkur almennt gott þó svo að sept-
ember hafi verið dálítið misveðra.
Mikil rigning og svo snjóaði líka
en tók sem betur fer fljótt upp
aftur, síðan tók bara við einstak-
lega góð hausttíð sem nýttist okkur
vel til hefðbundinna haustverka.
Það er alls ekki sjálfgefið að búa
við gott veður hér uppi á hálendinu
yfir haustmánuðina,“ segir Guðrún
en veturinn getur allt eins byrjað
í september.
Haustinu í Svartárkoti fylgir
stundum smávægilegt rafmagns-
leysi áður en vatnið leggur. Það
gerist stundum að „frýs fyrir, þá
safnast grunnstingull fyrir á sigti
á heima rafstöðinni og lokar fyrir
vatnsrennslið og er þá algengast
að sé rafmagnslaust í u.þ.b. hálfan
sólarhring.
„Það var alveg heil vika núna
í haust sem rafmagnið fór flestar
nætur, veðrið var bara þannig. En
það kom ekki að sök því til staðar
er varaafl sem tekur við, það er samt
kannski ekki gott fyrir umhverfis-
samviskuna,“ segir hún.
Heiðarlegar stórhríðar
hafa sinn sjarma
Veðrið nú undanfarnar vikur hefur
verið að mestu leyti til friðs segir
Guðrún, en það hefur þó náð að
trufla skólahald lítillega, það hefur
verið mjög mikið svell á vegum og
Svartárkot við Svartárvatn. Mikið vetrarríki er gjarnan á svæðinu við Svartárkot enda í námunda við hálendi Íslands. Mynd / Úr einkasafni
Margrét Þóra Þórsdóttir
mth@bondi.is
Þ að er mjög mikill áhugi hér í Bárðardal og raunar samfélaginu öllu fyrir nýsköpun. Eins og fjallað var um í síðasta Bændablaði er m.a. í gangi samstarfsverkefni Þingeyjarsveitar og Skútustaðahrepps,
Nýsköpun í norðri. Það hefur verið áhugavert að fylgjast með þeirri
þróun sem þar hefur verið undanfarið og allt hefur þetta jákvæð og
uppbyggjandi áhrif hvert á annað. Ef til vill hefur COVID haft þessi
áhrif, það er meiri tími til að vinna hugmyndum framgang í miðjum
heimsfaraldri,“ segir Guðrún S. Tryggvadóttir, bóndi í Svartárkoti í
Bárðardal, en þar eru nokkur áhugaverð verkefni í gangi um þessar
mundir.
Bærinn Svartárkot stendur á bakka Svartárvatns í Bárðardal, efst á
Mývatnsheiði. Þar suður af er Suðurárhraun og til suð-suðausturs er
Ódáðahraun, Dyngjufjöll og Askja, eitt tignarlegasta eldfjall Íslands.
Guðrún hengir upp vettlingana eftir að farið hefur verið út á vatnið að veiða. Engin veiði er í gangi nú en beðið er
vors og bjartari tíðar áður en bátum er á ný ýtt úr vör. Mynd / MÞÞ