Fróðskaparrit - 01.01.1968, Blaðsíða 2

1. mynd. a. Vanligt Ibizasalt. b. Sýnislutur av saltleivd tikin beint undir tveimum
koparrørum við kuldavætu, sum lógu í lokaðari trærennu í erva í lastarúminum. Prógvað
er at hesi koparrør hava verið høvudskeldan til, at fiskur varð spiltur av Cu ' T.
Plate 1. a. Norma/ Ibizasa/t. b. Sample of residue salt taken just beneath two copper
refrigerant tubes placed in a closed wooden box under the ceiling of the saltfish hold. It has
been proved that these tubes must have been the main source for Cu' + contamination
of the salt fish.