Helgarpósturinn - 31.07.1981, Blaðsíða 14

Föstudagur 31. júlí 1981
Sigurberg Jónsson, kokkur á Laugarvatni.
SILUNGUR
Sumarhóteliö aö Laugarvatni
hefur yfir afbragðs matreiöslu-
meistara að ráða. Sá heitir
Sigurberg Jónsson og hefur
hann starfað þar undanfarin
sumur. Sigurberg lét til leiðast
að gefa lesendum Helgarpósts-
ins uppskriftaf silungi. Silungur
er herramannsmatur og vinsæll
hjá ferðaiöngum sem Laugar-
vatn gista.
Silungurinn sém Sigurberg
matreiðir úr fæst i Apavatni og
Laugarvatni, en það er svo sem
sama hvaðan góður silungur
kemur.
Silungurinn
hans Sigurbergs
4 silungar meðalstdrir
100 gr. sveppir helst nyir
2 msk. steinselja (má vera
karsi)
Krydd:
Season all
svolitið salt
smjör
safi úr hálfri sitrónu eða hálfur
dl. hvitvi'n
Aðferð: Silungurinn er flak-
aður, veltuppúr hveiti steiktur i
smjöri cg kryddaður.
SveppirvOg steinselja hitað a
pönnu i smjöri og sett yfir fisk-
inn ásamt sitrónusafa.
Sósa Chantily
100 gr mayones
hálfur dl. þeyttur rjómi eða
þeytikrem
safi úr hálfri sitrónu og heilli
appelsinu
1 tsk sykur
Þetta er létt og fin köld sósa
sem hæfir vel við heitan silung-
inn.
Með þessum rétti eru soðnar
kartöflur og gúrkusalat borið
fram.
Til drykkjar er tilvalið að
drekka móselvi'n t.d. „Blue
niin”.
Verði ykkur að góðu.
— EG
Jie/garþosturínru
HVERT Á AÐ FARA UM HELGINA?
FÁ SÉR ÓKEYPIS HÁR-
SNyRTINGU EÐA SJÁ LAG
ARFLJÓTSORMINN EÐA
Hverjir sem vettlingi geta
valdið þeysast á fjörleg sveitaböll
eða útisamkomur um verslunar-
mannahelgina, sem er þessa
helgi. Frá Umferðarmiðstöðinni
eru skipulagðar rútuferðir næst-
um hvert á land sem er.
Þaðan er hægt að komast til
Vestmannaeyjar á Þjóðhátiðina
að visu fer rUtan bara til Þorláks-
hafnar en þaðan siglir svo Herj-
ólfur með gestina á Þjóðhátiðina.
Hljómsveitin Brimkló sér um
fjörið kvöldin þrjú. Hátiðin hefst
með óformlegum hætti á fimmtu-
dagskvöld en formlega verður
hún sett kl. þrjú á föstudag og
lýkur að morgni fridags versl-
unarmanna. Aðgangseyririnn er
kr. 400 tvöfalt hærri en i fyrra. A
möti kemur að þetta er ein viða-
mesta Utisamkoman um þessa
helgi og svikur það engan að
skreppa á þjóðhátið.
Bindindismótið verður að venju
haldið á Galtalæk og er ætluð
reglufólki. Þvi: Hægt er að vera á
hálum is, þótt hált sé ekki á vegi.
Drukknum manni er voðinn vis,
jafnt á nótt sem degi. 1 Galtalæk
verður hátið fyrir unga sem
aldna. Á tjaldsvæðinu verða
tivólileikir fyrir ungu kynslóðina.
Keppt verður i ökuleikni
bindindismanna á laugardag og
um kvöldið sjá Galdrakarlar og
plötuteki ,,Devo” um fjöriö.
Sunnudagurirm verður öllu hátið-
legri og verður byrjað á messu
rétt eftir hádegið. Siðan verður
barnatimi og sjá þeir félagar
Halli, Laddi og Jörundur um
gri'nið. Um kvöldið verður svo
fjölbreytt skemmtidagskrá og
Þórskabarett sér um fjörið.
t félagsheimilinu Árnesi verða
dansleikir haldnir föstudags
laugardags og sunnudagskvöld.
Þar mun hljómsveitin Chaplin
spila fyrir dansi. Við Árnes
verður fint tjaldstæði með renn-
andi vatni, salernisaðstöðu og
sölutjaldi. Til stóðað fá útlendan
eldgleypi til þess að sýna kúnstir
sinar.Enn sem komið er veit eng-
inn hvort af þvi verður.
Jöklagleðin 81 verður haldin að
Arnarstapa á Snæfellsnesi og þar
mun hljómsveitin „Tibrá”
skemmta og leika fyrir dansi.
Margt annað verður sér til
gamans gert og fær hundraðasti
hver gesturinn ókeypis hársnyrt-
ingu.
Fyrir austan i Atlavik verður
einnig fjör. Þar sér hljómsveitin
Friðryk um taktinn og eru sumir
að vonast til þess að Lagarfljóts-
ammmmM
ormurinn heimsæki gestina i
Atlavik. Geta má þess að Atla-
vikin og nágrenni eru einkar
veðursælir staðir.
Auk þessara staða verða rútu-
ferðir m.a. til Laugarvatns,
Þjórsárdals og Húsafells, auk
fleiri staða. Þeirsem hugsa sér til
hreyfings um þessa helgi ættu
auðveldlega að geta valið sér
skemmtan við sitt hæfi. Til þess
að ferðin megi heppnast sem best
þykir ráðlegt að hafa meðferðis
klæðnað sem hentar islenskri
veðráttu og svo auðvitað að
ganga snyrtilega um sjálfan sig
og umhverfi sitt.
— EG
Það borgar sig að vera vel búin
SJALFSTÆÐISHÚSIÐ
AKUREYRI
TUGIR ISLENDINGA
(LÚXUSFERÐ UM
MIÐJARÐARHAFIÐ
„Það hafa eitthvað um sextíu
manns pantað sér ferð með
Mikael Lermontov”, sagði Jón
Guðmundsson, I samtali við
Borgarpóst.
Laugardagur
Nú fer hver að veröa siðastur
að sjá hina sprenghlægilegu
Sumarrevíu
Rjúkandi revíuréttir frá kr.
75.-
Finnur Eydal
Helena og AUi
Diskó uppi. Opið til kl. 3
Föstudagur
SUMARGLEÐIN
Raggi Bjarna og félagar
Tveggja tíma stanslaus skemmtiatriði
AAiðasala við innganginn f rá kl. 20.
Opið til kl. 3 — Diskó uppi
, o.
Sunnudagur
HLJÓMSVEIT FINNS
EYDALS
leikur gömlu og nýju dansana frá „
kl. 20-03
AAánudagur
VERSLUNARMANNAHELGARFERÐAMENN!
Dúndrandi diskó frá kl. 21—01.
Allt það nýjasta og besta úr diskóheiminum.
Borðpantanir fyrir matargesti frá kl. 19 - Sími 96-22970
Boröa-
pantanir
Simi86220
85660
Veitingahúsid /
GLÆSIBÆ
„Þetta er meiri fjöldi heldur en
við bjuggumst við. Þessi ferð er
tilraun af okkar hálfu, en það er
alveg greinilegt að okkur Islend-
inga vantar annan Gullfoss. Þá
skip sem ekki er teiknað fyrir
strið og smiðað eftir strið. Við
þurfum nýtt skemmtiferðaskip
það er greinilegt”.
— Hyggist þið kaupa slikt skip?
„Ætli það, er það ekki svo dýrt?
Annars er þessi ferð með lúxus-
skipinu Lermontov farin frá Lon-
don og þaðan verður siglt til Mið-
jarðarhafsins. Þessi ferð tekur 17
daga með öllu og kostar aðeins
13.200 t þessu verði er allt inni-
falið s.s. flug, akstur og siglingin
með fullu fæði.
Mestmegnis eru þetta Bretar
sem ferðast með skipinu og
Islendingamir fá herbergi á 2.
hæð skipsins á hinu svokallaða
promenade dekki”.
— Verða fleiri slikar ferðir i
boði?
,,Ekki í ár, en ef vel tekst til
með þessa þá getur vel verið að
þær verði endurteknar á næsta
ári. Best væri auðvitað ef við ætt-
um okkar eigið skip”.
— EG
interRent
car rental
Bílaleiga Akuréyrar
Akureyri Reykjavik
T RyGGVABÞ-
S. 2171S /i
SKEIFAN 9
S.3161S 8691',
Mesta úrvallð. besta þjónustan.
Vlð utvegum yður afslátt
á bilaleigubilum erlendis.