Helgarpósturinn - 14.08.1981, Blaðsíða 12

12

Maria Jensdóttir
Plokkfiskur og
skyr með rjóma
Mari'a Ji-nsdóttir, er mat-
reiðslumaöur i Skúiatiini 2. Þar
er m.a. borgargjaldkeri,
borgarskrifstofur og fleslallir
fundir og nefndarstörf borg-
arinnar fara fram þar. Maria
tók kokkaprófið árið 1945 og
hefur unnið hjá borginni sl. 13
ár.
Við báðum Mariu um eina
uppskrift, og ákvað hún að gefa
okkur upp uppskriftina af vin-
sælasta réttinum i Skúlatúni:
Plokkfiskur og skyr og rjómi i
eftirmat.
Glænýýsa ersoðin, þvínæst er
hún úrbeinuð og roðflett. Fisk-
urinn er bakaður upp i soðinu,
ásamt lauk, saltiog pipar og
smjöri. Fiskurinn borinn fram
með soðnum kartöflum.
Skyr kunna allir fslendingar
að búa til, en samsöluskyrið
hefur reynst Mariu ákaflega vel
og hrærir hún það út með vatni
og sykri. Rjómabland með. Ef
maður ætlar að vera extra finn
á því eru jarðarber með skyrinu
herramannsm atur.
Pöstóaá^r-'^.' W'heigarjjósiÚrirln-
Sementið getur verið fallegt.,
„Steinsteypufélagið er
áhugamannafélag’9
segir formaður félagsins Vífill Oddsson
Steinsteypufélag tslands eru fé-
lagssamtök áhugamanna um
steinsteypu. Kannski er það ekk-
ert svo skrýtið þar sem flestir ts
lendingar á byggingaraldri bein-
linis neyðast til þess að hafa
áhuga á steinsteypu.
Áhugi blm. var samt vakinn og
Vifill Oddsson, verkfræðingur út-
skýrði þetta fyrir Borgarpósti.
„Þetta er félag áhugamanna um
steinsteypugerð og i þessum
félagsskap eru t.d. trésmiðir,
múrarar, tækni-og verkfræðingar
o.fl.”
— Eruð þið þá með ráögjafar-
þjónustu fyrir almenning?
„Nei þvi miður höfum við ekki
fjármagn til þess, en við höldum
fundi og námskeið um þessi efni.
Sl. mánudag var t.d. haldinn
fyrirlestur á vegum félagsins. Við
fengum hingað þýskan prófessor
sem hélt fyrirlestur um nútima
brúargerð i Þýskalandi.”
— Er hún að einhverju leyti frá-
brugðin islenskri brúargerð?
„Já óneitanlega. Þar er allt
miklu stærra og þeir hafa yfir
miklu meiri tækni að ráða heldur
en við.”
— Hversu oft er almennur
félagsfundur haldinn?
, .Kíktu
a oluooana
hjá okkur
Eftir 15 ára framleiðslu í gluggasmíði getum við
f ullyrt að við vitum nákvæmlega hvað best hentar í
íslenskri veðráttu. Notfærðu þér þessa reynslu.
Sendu okkur teikningar, við gerum þér verðtilboð
um hæl.
glugga og huróaverksmiója
NJARÐVÍK Sími 92-1601 Pósthólf 14
Söluskrifstofa í Reykjavík.
IÐNVERK HF. Nóatúni 17
Sími 25930
„Venjulegast höldum við sam-
eiginlega félagsfundi fimm til sex
sinnum á ári. t haust fáum við
sænskan fyrirlesara og mun
fyrirlesturinn fjalla um áferð
steinsteypu þ.e.a.s. hvernig hægt
er að komast hjá þvi að loftbólur
myndist i steinsteypu o.s.frv.“
— Félagsmenn eru þvi vel
fróðir um allt sem viNcemur
steinsteypu?
„Við vitum sitt litið af hverju
um hana”, segiri Viíill hógvær.
— Hvernig varð þessi hugmynd
til um Steinsteypufélag?
„Þetta er alþekkt fyrirbæri á
Norðurlöndum en félagið okkar
er orðið 10 til 12 ára gamalt. Við
höfum samband við sambærileg
félög á Norðurlöndunum og fylgj-
umst vel með hvað er að gerast
þar. öll félagasamtökin hittast og
þinga einu sinni á ári. I þessu fé-
lagi hér heima eru eitthvað um
tvö hundruð manns og einnig höf-
um við styrktarmeðlimi eins og
t.d. Rannsóknarstof nun
byggingariðnaðarins, steypu-
stöðvar og margvisleg
byggingarfyrirtæki svo eitthvað
sé nefnt.
En einn aðalkosturinn við þetta
félag er að það er ekki bara ætlað
einhverjum þrælmenntuðum
fræðingum heldur hverjum sem
er, þetta er áhugamannafélag.”
E.G.
Vífill Oddsson...
Þetta er áhugamannafélag.
„Þessi hugmynd varð til þegar
að við fréttum að félagsmenn
okkar væru margir hverjir að
dunda við myndiist vitt og breitt
um bæinn” sagði Elis Adolfsson,
starfsmaður hjá Verslunar-
mannafélagi Reykjavikur.
„Hugmyndin er semsagt sú að
halda sýningu á verkum félags-
manna okkar i tilefni af 90ára af-
mæli V.R. Við vitum að það er
talsvert af þvi að félagasamtök
taki sig saman og stofni myndlist-
arklúbba og ráði til sin kennara.
Starfsmenn Loftleiða starfrækja
t.d. slikan klúbb. Nýverið hélt svo
Sveinbjörn Þór sýningu á verkum
sinum i Hveragerði, alveg ágætis
sýning og ég held að nær öll verk
hans hafi selst. Þannig að við
þykjumstþess fullviss að á meðal
okkar leynist talsverður fjöldi af
myndverkamönnum. Með orðinu
myndverkamaður eigum við við
listsköpun i viðu samhengi
þ.e.a.s. allt frá málaralistinni upp
i leirkeralistina.
Ef útkoman á þessari fyrirhug-
uðu sýningu okkar verður góð,
Elias Adolfsson...
...Það eru margir myndverka-
menn innan V.R.
„Vonumst til þess að
flestir sem dunda sér
við listsköpun innan
V.R. taki
segir Elis Adolfsson starfsmaður V.R.
um fyrirhugaða sýningu í Listasafni A.S.Í.
stendur jafnvel til að V.R. beiti
sér sjálft fyrir slikum námskeiö-
um fyrir félagsmenn sina. Þetta
er ákaflega afslappandi fri-
stundavinna þaö veit ég af eigin
reynslu. Ég dundaði við þetta
sjálfur hér á árum áöur. En svo
fór maður að byggja og hið dag-
lega lifsgæðakapphlaup hófst hjá
mér sem og öðrum. En ef manni
byðist kennsla, þá mundi ég ör
ugglega taka’ litina upp aftur.
Ekkerter eins gott og að geta set-
ið og málað og losnaö við allt
stress.
Svo maður tali nú ekki um fé-
lagslegu hliðina á þessu. Með
slikum klúbbum er fólki gefið
tækifæri til þess að hittast og fær
þ.a.l. meiri lifsfyllingu,” sagði
fyrrverandi fristundamálarinn
Elis að lokum.
Geta má þess að félagsmenn
geta haft, samband við skrifstofu
V.R. I sima 26344 og fengið upp-
lýsingar ummálið. Fyrirhugaðer
aö halda listsýninguna i Lista-
safni Alþýðu frá 19. sept. til 4. okt.
n.k. Eru félagsmenn hér með
hvattir til þess að dusta af mynd-
verkum sinum og taka þátt i sýn-
ingunni. EG