Helgarpósturinn - 16.10.1981, Blaðsíða 12

interRent
car rental
Mesta úrvallfi. besta þjónustan.
Vló utvegum yöur alslátt
á bilaleigubilum er'endlt.
Akureyri
TRVGGVABRAuT 14
S.21715 2J515
Reykjavik
SKEIfAN 9
S.31615 86916
Galdrakarlar
leika fyrir dansi
Diskótek
Föstudagur 16. októbér 1981 halrjarpn^ti irinn
Skötuselur
Mexican

Helgarrétturinn er aö þessu
sinni frá hinum þýsk-japanska
yfirkokki á Lækjarbrekku,
Walter Ketel. Uppskriftin er
fengin aö láni af matseöli veit-
ingahússins, og þar heitir,
rétturmn: Skötuselur Mexican
með paprikusósu.
Þaö sem nauösynlega þarf i
uppskriftina er þetta:
800 grömm skötuselur
1 laukur
1 paprika
4 sneiöar beikon
100 grixnm tómatpúrra
Skötuselurinn er skorinn i litla
strimla, og soöinn i vatni, sem
ersftan notaö i sösuna. I sósuna
er settur laukur, paprika og
beikon og tómatkraftur. Þetta
er allt sett á pönnu, og látiö
krauma aöeins, en siöan er
sósan bökuö upp.
Skötuselurinn er svo látinn á
disk. Sósunni er hellt yfir, og
ostur settur þar ofan á.
Walter Ketel
Rétturinn er siöan gratineraður
i ofni. (Ath. eldfasta diska.)
Með þessu er gott aö borða
hvitlauksbrauö eða bakaðar
kartöflur, auk ýmiss græn-
metis.
Gestir viö opnunargieöi I „Lækjarbrekku”. Þarna greinum viö m.a. Sigurjón forseta borgarstjórnar,
Guöjón Friöriksson blm. Þjóöviijans og Álfheiöi Ingadóttur, einnig af þvl blaöi.
Lækjarbrekka í Bakarabrekkunni
Enn fjölgar veitingahúsunum i
Reykjavik. Um slöustu helgi
hljóp af stokkunum veitingahúsið
„Lækjarbrekka” I uppgeröu hús-
næöi i Bernhöftstorfunni og þegar
þessar linur eru skrifaðar, er ekki
annaö að sjá, en borgarbúar hafi
tekiö þessari viöbót meö fögnuði,
þvi aösóknin hefur veriö góö.
Kolbrún Jóhannesdóttir, einn
eigenda „Lækjarbrekku”, sagöi
Helgarpóstinum, aö um skeiö
heföi komiö til mála aö nefna
staöinn „Bakarabrekku”, en sem
kunnugt er, hét Bankastræti áöur
Bakarabrekka. Mörgum
Reykvikingum er eftirsjá í
þvi götuheiti og ýmsir hafa
haft orö á aö skemmtilegt
heföi veriö aö fá
veitingahús meö þessu
nafni. En „Lækjar-
brekka” varö fyrir
valinu, m.a. aö ráöi
ýmissa áhugamanna
um húsavernd, aö þvi
erKolbrún tjáöi okkur.
„Viö höföum á bak viö
eyraö, aö héti staöur-
inn „Bakara-
brekka”, héldi fólk kannski aö viö
værum meö kökuhús, en ekki al-
hliða veitingahús eins og reyndin
er.”
Matseðill „Lækjarbrekku” er
og mjög alhliða og fjölbreyttur,
minnir reyndar um margt á
„Torfuna”, sem er næsti
nágranni og væntanlega keppi-
nautur. Gestir „Lækjarbrekku”
eiga von á aö geta gætt sér á
spennandi forréttum, svo sem
hráu hangikjöti meö sinnepssósu
og I aðalrétt má nefna skötusel,
matreiddan á mexikanskan máta
meö paprikusósu ellegar krydd-
legna lambasneiö og f eftirrétt
væri þá upplagt aö fá sér prins-
essufromage. Þá er boöiö upp á
ýmsa smárétti, sem bera afar
lystaukandi heiti, svo sem
Drottningarsneiö meö sjávar-
réttum o.s.frv.
Magnús ólafsson og Þröstur Guöbjartsson i hlutverkum sinum I
kabarett Breiöhoitsleikhússins.
„Allt frá ragtime til
ætt jarðarsöngva’1
Ekki mun vanta kabarett-
skemmtanir i höfuöborgina i vet-
ur. Nú þegar vitum viö um þrjár
silkar — eina i Leiklulskjallaran-
um, eina i Þórscafé (frá þeim
kabarett er sagt annarsstaöar i
Borgarpósti) ogá fimmtudaginn I
næstu viku veröur frumsýndur
nýr kabarett I Félagsstofnun
stúdenta.
Sá síöastnefndi átti reyndar aö
koma áf jalirnar i vor sem leiö, en
af ýmsum ástæöum var honum
frestaö til haustsins. Breiðholts-
leikhúsið stendur aö flutningi
hans, og leikstjóri er Sigrún
Björnsdóttir. Höfundar eru
Þrándur Thoroddsen, Gunnar
Gunnarsson og Atli Heimir
Sveinsson.
I samtali við Helgarpóstinn
sagöi Sigrún aö Kabarettinn yröi
sýndur á fimmtudögum og sunnu-
dögum ívetur. ,,Viö leggjum tals-
vertupp úr þvi'aö gera þessa sýn-
ingu lifandi og fjöruga. t henni er
dúndrandi tónlist, mikil kóreó-
grafia og hraðar skiptingar”,
sagði Sigrún. Hún sagði aö
auövitaö væri slegiö á létta
strengi i þessum kabarett, en aö
undir niöri mætti heyra alvöru-
tón. Nokkra athygli hefur vakiö
aö Atli Heimir Sveinsson skuli
semja tónlist viö svona verk, en
hann hefur hingaö til fyrst og
fremst veriö þekktur fyrir alvar-
legri múslk. „Mér er óhætt aö
segja aö þessi músik sé í há-
kabarett stil”, sagði SigrUn.
„Hún spannar alltfrá ragtime til
ættjaröarsöngva, en þó er heild-
arstemmningin kannski einsog
var i kabaretttónlist stríösár-
anna.”
Leikarar i kabarettinum eru
átta talsins: Sigurveig Jónsdóttir,
Þröstur Guðbjartsson, MagnUs
Ólafsson, Margrét Akadóttir,
Þórunn Pálsdóttir, Rósa Ingólfs-
dóttir, Ingibjörg Björnsdóttir og
Þóra Lovisa Friðleifsdóttir.
Danshöfundar eru Sóley
Jóhannesdóttir og ólafur ólafs-
son.
Aö sögn Sigrúnar veröur stólum
ekki raöaö upp eins og á venjuleg-
um leiksýningum, heldur munu
gestir sitja við sín borö og hafa
tækifæri til aö njóta þeirra veit-
inga sem uppá er boöið í Félags-
sttrfnun stUdenta. — GA.|
Boröa-
pantanir
Simi86220
85660
Veitingahúsid í
GLÆSIBÆ
í Félagsstofnun Stúdenta:
Atli Heimir semur tónlist við kabarett
Á hverju ári koma vetrardekkin uppá yfirboröiö.