Morgunblaðið - 21.10.1994, Blaðsíða 1

Börnin hafa allt
of greiðan aðgang að
kvikmyndum sem eru bannaðar
Flóaarabar panta
ísraelsteri
TVÖ hundruð arabar frá Sameinuðu
furstadæmunum hafa bókað ferð um
ísrael í mars nk. Allir eru þeir múham-
meðstrúar en setja engin skilyrði varð-
andi leiðsögumann í ferðinni. Frá
þessu sagði ísraelska blaðið Jerusalem
Post í fyrradag.
Ferð þessi þykir tíðindum sæta og er
hún pöntuð með Arkiaferðaskrifstofunni
í ísrael og sagði forstjóri hennar Dori
Shoshan að þetta yrði þar með fyrsta
heimsókn Flóaaraba til ísraels. Þeir hafa
mestan áhuga á að vitja
heilagra staða múha-
meðstrúarmanna en
hafa einnig látið
ljósi óskir um að
fara um staði sem
kristnum mönnum
eru helgir. ■
„LITIÐ eftirlit með mynd-
bandamarkaði veldur okkur
áhyggjum. Við vitum að mynd-
ir sem kvikmyndaeftirlitið hefur
bannað eru leigðar undir borðið
sums staðar. Sömuleiðis höfum
við rökstuddan grun um að ung
böm hafi allt of greiðan aðgang
að myndböndum sem bönnuð
eru yngri en 16 ára,“ segir
Auður Eydal forstöðumaður
kvikmyndaeftirlits ríkisins.
„Foreldrar þurfa að gæta
betur að því sem börn horfa
á, hvort sem það eru mynd-
bönd, bíómyndir í sjónvarpi eða
í kvikmyndahúsi. Samkvæmt
FORELDRAR eru besta kvikmyndaeftir-
litið, segir Kristín Jónasdóttir fram-
kvæmdastjóri Barnaheilla.
að íslensk börn eyða meiri tíma
við sjónvarp en til heimanáms
og er vitnað í könnun sem
gerð var meðal grunnskóla-
nema á Stór-Reykjavíkur-
svæðinu.
Kristín Jónasdóttir fram-
kvæmdastjóri Barnaheilla er
þeirrar skoðunar að besta kvik-
myndaeftirlitið séu foreldrar.
„Hluti af mannréttindum
barna er að foreldrar og for-
ráðamenn verndi þau.“ Hún
segir að verndun barna verði
mikilvægur hluti af ráðstefnu
sem haldin verður 29. október
næstkomandi um mannréttindi
reglugerð eiga bamavemdaryfirvöld
og lögregla að annast eftirlit á mynd-
bandaleigum og í kvikmyndahúsum,
en því miður er það eftirlit ómark-
visst. Best væri ef lögregla hefði
starfsmann til að sinna eftirliti af
þessu tagi.“
60% mynda bönnuð börnum
60% myndbanda sem voru á
markaði á síðasta ári voru bönnuð
börnum yngri en 12 ára. „Gróft of-
beldi hefur aukist í leiknum myndum
á síðustu árum,“ útskýrir Auður.
Hún segist ekki aðeins hafa
áhyggju'r af því að eftirlit skorti með
myndböndum, heldur einnig í kvik-
myndahúsum þar sem margir salir
eru. „Ekkert eftirlit er við sýningar-
sal, þótt þar sé sýnd mynd sem er
bönnuð börnum. Við höfum stundum
farið fram á gæslu fýrir framan
sýningarsali, ef mynd er sérlega
óhugnanleg. Við gerðum það til
dæmis vegna sýninga á myndinni
Natural born killers, sem sýnd er
um þessar mundir.“ Þorvaldur Árna-
son framkvæmdastjóri hjá Bíóhöll-
inni segir að starfsfólk í miðasölu
selji ekki yngri en 16 ára börnum
aðgöngumiða á þessa mynd og einn-
ig að sérstök gæsla sé við salinn sem
myndinn er sýnd í.
Meirl tími í sjónvarp en
heimanám
í nýju fréttabréfi Barnaheilla er
meðal annars fjallað um hversu
greiðan aðgang börn hafa að ofbeld-
ismyndum. Þar kemur einnig fram
barna. „Við viljum jafnramt knýja
fram breytt viðhorf til barna og taka
á einstökum málum eins og kynferð-
islegu ofbeldi.
Barnaheill hafa sent frá sér yfír-
lýsingu vegna frétta að undanförnu
um ofbeldisverk og hættulega leiki
barna og unglinga hér og í Noregi;
„Eigendur og starfsfólk á myndí
bandaleigum þurfa að sýna meiri
ábyrgð í afgreiðslu til barna og unglj
inga,“ segir meðal annars í yfirlýs-
ingunni. Einnig kemur þar fram
hvatning til foreldra og uppalenda.
„Barnaheill heita á foreldra og aðra
uppalendur að halda vöku sinni
gagnvart því myndefni sem börn
hafa aðgang að og tilkynna yfirvöld-
um um brot á reglum um útbreiðslú
myndefnis sem er skaðvænlegt börn-
Lýsingar á krásunum gefa
ástarsögum ekkert eftir
ORÐSPOR frönsku matreiðslu-
meistaranna lætur ekki að sér
mm hæða ef marka má ummæli
mm Patriciu Wells blaðakonu
JQ hjá International Herald
Tribune, sem samkvæmt
■■ fyrirmælum yfirboðara
sinna tók að sér að ferðast
w um heiminn og velja tíu
Z bestu veitingahús heims.
P; Þijú af tíu veitingahúsum
■■ á Iistanum voru í París;
Hf Joel Robuchon í 1. sæti,
Guy Savoy í 7. sæti, Taille-
vent í 8. sæti og í 9. sæti
J var Restaurant Daniel í
New York, en það er rekið
Ui af Frakka. í öðru sæti var
0Q Restaurant Fredy Girardet
í Crissier í Sviss, og í þriðja
sæti Lai Ching Heen í Hong
Kong.
. . . jöröin skalf og
nötraðl
Verkefnið óx Wells
svolítið í augum í byij-
un. Hún efaðist um
getu sína til að velja
marktækan lista,
ákvað samt að slá til
ella væri hún flón að
hafna einstæðu verk-
efni sem þessu.
Áhyggjur Wells reyndust óþarf-
ar, því hún segist ekki hafa
velkst í nokkrum vafa þegar hún
bragðaði á gómsætustu krásun-
um. Lýsingar hennar gefa til-
finningaþrungnum ástarsögum
ekkert eftir: ... ég fann einfald-
lega hvernig jörðin nötraði og
skalf...“ \
Aðferð Wells var einföld, hún

einbeitti sér ein-
göngu að matnum,
útliti hans, lykt,
bragði og samsetn-
ingu. Hún útilokaði
allt sem hún óhjá-
kvæmilega vissi um
sum veitingahúsin og
lét skoðanir annarra
ekki hafa áhrif á sig.
Þjónustu og um-
hverfi gaf hún engan
gaum fyrr en að snæðingi lokn-
um. Sigurmöguleikar veitinga-
húsanna byggðust því alfarið á
líkamlegum og tilfinningalegum
viðbrögðum hennar. Samkvæmt
frásögn Wells nötraði jörðin
einna mest þegar hún bragðaði
á gratíneruðum makkarónum i
París, önd baðaðri í gæsafitu og
ávaxtasafa í Sviss og djúpsteikt-
bestu
stabir í
1. Joel Robuchon, París
2. Restaurant Fredy Girardet,
Crissier, Sviss
3. Lai Ching Heen, Hong Kong
~4. Le LouíFXV-Álaln bucasse,
Monte Carlo
5. Osteria da Flora, Feneyjum
6. Jiro, Tókýó
7. Guv Savoy, París
8. Taiiíivént, París
9. Restaurant Daniel,
New York
10. Da Cesare,
Albaretto della Torre, Ítalíu
um hörpudisk með ferskum per-
um í Hong Kong.
Bætti á sig tveimur kílóum
Verkefnið var einnig fólgið í
að velja tíu yfirlætislaus veit-
ingahús, sem alla jafna flokkast
ekki með alglæsilegustu mat-
sölustöðum heims. Þetta farfnst
Wells þrautinni þyngri, enda
komu þúsundir veitingastaða til
greina. Niðurstaðan varð sú að
hin óviðjafnanlega George
Germons pizza hjá AI Forno í
Providence á Rhode Island, un-
aðslega matargerðarlistin á La
Tupina í Bordeaux og allt að því
ástríðufullur keimur matarins í
Frontera Grill í Chicago komu
veitingahúsunum á þennan lista.
í heildina er Wells afar hrifin
af hæfni og sköpunargáfu mat-
reiðslumeistara hvarvetna í
heiminum. Sömuleiðis fínnst'
henni aðdáunarvert hversu þjóð-
legar hefðir eru víða í hávegum
hafðar. Hún er sannfærð um að
alþjóðlegur matarsmekkur, hefð-
ir og venjur eigi ekki eftir að
lúta í lægra haldi fyrir hamborg-
urum og kóki.
Wells segir frá ýmsum spaugi-
legum uppákomum, t.d. þegar
þjónninn horfði í forundran á
hana og spurði hvenær hún hefði
eiginlega borðað síðast. Henni
fannst óþarfi að uppljóstra að í
hádeginu hefði hún borðað
áþekkan skammt. En hvað sýnir
baðvogin eftir slíka heimsreisu?
„Tvö kíló til viðbótar," segir
Wells og fínnst ferðin vel þess
virði. ■
FOSTUDAGUR
21. OKTÓBER 1994