Þjóðviljinn - 10.02.1989, Síða 26

Þjóðviljinn - 10.02.1989, Síða 26
1 2 1 — & T~ 8 e} 1 Tö~ r~~ n )2 i'í ) + kr) 10 T s? u- )S 6 ? w )0 )b /? 18 II )<1 >x 2 20 SP 20 // /v- )2 (í> V (ff 7 i (s> ) 9? /Ý 1 21 20 lo 2X ? I ó> Ý ! f ! 7 )0 // 1 °i S? 10 7 (s> 2/ 18 d ? 2i ? /? / (s S? 1 2? íiT 'V T ? 2T 18 11 U (? 2d s? 10 /Á (o s? 'Á T T S? II 1 V s? 2) u (s> 18 21 7 y 2 // u- T~ lc> 20 1- (s> s? (o 10 i/ 7 T~ S? )0 IX s? 21 s? 2S Ib~ ? SP IÓ W~ 5" T ll SP 12 2 b 12 )2 9? 2°) & /Ý V Zl 8 T 4> T- 30 ?— io )2 Ý ii S? Ý )? 2o S? X? ? ZO /? Ji 9? & 18 n s? w~ á? 32 ii SP ll AÁBDÐEÉFGHIÍJKLMNOÓPRSTUÚVXYÝÞÆÖ Verðlaunakrossgáta Nr. 30 Setjiö rétta stafi í reitina hér fyrir neöan. Þeir mynda þá götuheiti í Reykjavík. Sendiö þetta nafn sem lausn á krossgátunni til Þjóðviljans, Síöumúla 6, Reykjavík, merkt: „Krossgáta nr. 30". Skilafrestur er þrjár vikur. Verðlaunin verða send til vinningshafa. )á> T )o )2 2/ 7 23 7 2? Lausnaroröiö fyrir krossgátu nr. 27 var INGVELDUR. Dregið var úr réttum lausnum og upp kom nafn Herborgar Gestsdóttur, Framnes- vegi 40, Reykjavík. Hún fær senda bókina Steinaríkið. Verðlaun fyrir krossgátu nr. 30 er bókin Landið, sagan og sögum- ar, fyrstu aldir Tslandsbyggðar séðar í nýju Ijósi Magnúsar Magnússonar, sem Vaka- Helgafell gaf út. TAROT Hilmar Öm Hilmarsson Gömul kosmísk sannindi Smá sögulegar upplýsingar til að byrja með: Hinn hefðbundni stokkur með 52 spilum sem við öll þekkjum er kominn frá Tarot- spilunum. Tarotspiiin eru hins vegar 78, svo á ieiðinni í gegnum aldirnar hafa dottið út fjögur mannspil og 22 trompspil. Síð- ustu öld eða svo hafa dulspeking- ar Vesturlanda verið önnum kafnir við að koma skipulagi á fræðin og segjast oftar en ekki vera að enduruppgötva gömul kosmísk sannindi sem kirkjuleg yfirvöld hafi einhverra hluta vegna viljað þegja í hel, grafa eða brenna. Rómantískir dulspekingar líta gjaman á Tarotspilin sem eins konar geymsiu fyrir gjörvalla þekkingu fornaldar sem fram- sýnir kollegar þeirra hafi í árdaga sett saman af miklu hyggjuviti og snilldarbragðið hafi verið að fela hin gömlu fræði í spilum sem þorri manna notar til leikja og dægrastyttingar. Það er gott til þess að vita að þegar bömin eru að spila Ólsen Ólsen og Svarta Pétur era þau jafnframt að höndla innstu rök tilverunnar. Hvort sem maður trúir þessum rómantíkerum eða ekki, er stað- reyndin sú að tekist hefur að setja Tarotspilin í heildstætt kerfi með tilvísun til stjörnuspeki og ýmiss- ar heimspeki og iðkunarkerfa fomaldar. Vestræn dulspeki hef- ur fengið margt að láni úr launspeki gyðinga sem nefnd er Kabbalismi og þau fræði bjóða uppá sérhannaða heimsmynd sem hægt er að nota sem flokkun- arkerfi fyrir nokkurn veginn hvað sem er. Svo ég einfaldi málið aðeins þá skipti Kabbalismi tilverunni nið- ur í 10 heima og milli þessara heima ganga 22 brautir. A þessar brautir röðuðu síðan dulspeking- ar gyðinga hinum 22 stöfum he- breska stafrófsins og sporgöngu- menn þeirra hér vestra voru fljót- ir að sjá hið dulræna samhengi hlutanna: 22 trompspil, 22 stafir, 22 brautir!!! Enn ein undur- samleg sönnunm fyrir skipulags- gáfu hinna kosmísku afla. Útfrá þessu bjuggu þeir til, - eða enduruppgötvuðu, skipulagn- ingu sem tengir trompspilin við hebreska stafrófið. En í dulspek- inni em engir hlutir einfaldir, þannig að fleira þarf að leggja til grundvallar. f heimspeki fomaldar er talað um fjögur fmmefni: eld, vatn, loft og jörð. Þessi frumefni eru síðan notuð sem tilvísanir við nið- urflokkun hluta og hugmynda, t.d. er talað um eldmerki, vatns- merki, loftmerki og jarðarmerki í stjörnuspeki. í Tarotspilunum er þessi fjórskipting lögð tii grund- vallar þannig að Vendir tengjast eldi, Bikarar teljast vera vatns- spil, Sverð loftspil og Diskar jarðarspil. í næstu viku verður farið í tákn- fræði þessara frumefna og einnig litið á það hvernig frumefnin, pláneturnar og stjörnumerkin tengjast trompspilunum. Haldið spilunum heitum á meðan. MATU Fiskur soðinn í kókosmjólk með kókoshrísgrjónum Matargerð í Kólumbíu er ákaf- lega fjölbreytt því landið er stórt og spannar svo til öll gróðursvið jarðar, allt frá eyðimörkum til hitabeltisfrumskóga. Matargerð- in á hverju svæði einkennist af nytjaplöntunum sem eru ræktað- ar þar, og auk þess er þjóðin af þrem kynstofnum, þ.e.a.s. af- komendur Evrópubúa, indíána og svertingja, og kemur blandan vel fram í matargerðinni. Kóko- shrísgrjón og fiskur soðinn í kók- osmjólk er dæmigerður réttur á strandhéruðunum við karabíska hafið og þó sérstaklega í borginni Cartagena de Indias. Skammturinn er fyrir fjóra til fimm. 1 1/2 kíló af karfa, helst heilum 1 kókoshneta 3 tómatar 2 stórar gulrætur 1 stór laukur 1 paprika 3 selleríleggir 2 hvítlauksrif 1 sítróna 1 lítri sjóðandi vatn 15-20 ilmpiparkorn (kryddpip- arkorn) matarolía kúmenduft salt og pipar 3 bollar hrísgrjón 1. Þegar kókoshneta er keypt hér á landi þarf margt að athuga, einkum að það sé talsverður vökvi í henni og kjötið sé ekki orðið þrátt. Á kókoshnetunni eru þrjú svokölluð augu og er eitt þeirra falskt. Það er auðvelt að opna til að reyna gæði kjötsins og svo má hella vökvanum út um það. Annars þarf að sprengja hnetuna með því að lemja hana með hamri eða öðru þungu verk- færi, taka hana svo varlega sund- ur um sprunguna og hella safan- um í skál. Geymið vökvann. Þegar safinn er kominn í skál er hnetan barin rösklega þar til hún hrekkur í nokkra bita. Farið þá með hnífi undir kjötið og losið það frá í stórum stykkjum. Gangi illa að losa kjötið er ágætt að leggja hnetubrotin á vel heita eldavélarhellu, þá á kjötið að losna. Kókosbitarnir eru svo rifn- ir í mjöl á fremur fínu rifjárni og lítra af sjóðandi vatni hellt yfir það. Látið liggja þangað til vatn- ið er orðið nógu kalt til að hægt sé að kreista mjölið til að ná úr því kókosfjgtmni og mjólkinni. Ágætt er að hella kókosblönd- unni gegnum síu úr taui og vinda og kreista vel þar til mjölið í sí- unni er orðið þurrt. Vökvinn á þá að vera mjólkurlitaður og fitu- kenndur viðkomu. Mjölinu er hent, vökvinn er geymdur. 2. Nuddið kúmendufti og salti inn í fiskinn og kreistið hálfa sítr- ónu yfir hann. 3. Saxið grænmetið smátt og brúnið gulrætur, lauk, hvítlauk og sellerí í olíu á djúpri pönnu. Kryddið með kúmeni, salti, pipar og ilmpiparkornum. 4. Bregðið tómötunum ofan í sjóðandi vatn, flysjið þá síðan og merjið og hellið yfir grænmetið. 5. Bætið í þetta 3-4 bollum af kókosmjólkinni, setjið paprik- una út í og látið malla þar til sósan fer að þykkna. Setjið þá fiskinn út í, bætið kókosmjólk við þar til flýtur yfir fiskinn og sjóðið við vægan hita. Sjóðið hrísgrjónin úr kókossaf- anum og því sem eftir er af kók- osmjólkinni. Bætið við vatni ef þörf krefur og saltið eftir smekk. Fiskurinn er borinn fram með hrísgrjónunum og hrásalati. í Kolumbíu er alltaf borinn fram ferskur ávaxtasafi með mat, en ekki er verra að bjóða upp á hvít- vín. SIGRÍÐUR ELFA SIGURÐARDÓTTIR CHEO CRUZ 26 SÍÐA - NÝTT HELGARBLAÐ Föstudagur 10. febrúar 1989

x

Þjóðviljinn

Beinleiðis leinki

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Þjóðviljinn
https://timarit.is/publication/257

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.