Alþýðublaðið - 13.08.1987, Blaðsíða 3

3
Fræðsluritiö Okkar á milli er rlkulega myndskreytt teikningum eftir Brian Pilkington. Hér sýnir teiknarinn þróun
mannkyns frá apa til alka.
Fræðslurit um fíkniefni:
Okkar á milli
Fræðsluritið Okkar á milli er
komið út. Ritið er gefið út á vegum
Samstarfshóps um vímuefnamál
undir stjórn Árna Einarssonar full-
trúa í samvinnu við Áfengisvarna-
ráð, íþróttasamband íslands, Ung-
mennafélag íslands og Foreldra-
samtökin Vímulaus æska. Fulltrúar
þessara aðila auk fulltrúa fíkni-
efnalögreglu rita ávörp í ritið.
Okkar á milli fjallar um neyslu
fíkniefna, helstu skýringar á henni
svo og efnin sjálf og áhrif þeirra.
Áhersla er lögð á ábyrgð einstakl-
ingsins og mikilvægi þess að hann
ágrundi vel allar hliðar áður en
hann tekur ákvörðun um neyslu
þessara efna.
Þess er vænst að foreldrar kynni
sér efni þessa rits með börnum sín-
um og ræði við þau um þessi mál.
Ritstióri og höfundur texta er Árni
Einarsson fulltrúi Áfengisvarna-
ráðs, en um myndskreytingar sér
Brian Pilkington og er blaðið ríku-
lega myndskreytt. Okkar á milli
verður sent inn á öll heimili í land-
inu á næstu dögum.
Salmonella í kjötvörum:
Eftirlit af skornum skammti
— segir í ályktun frá Neytendasamtökunum
Neytendasamtökin hafa sent frá
sér fréttatilkynningu vegna frétta
að undanförnu um salmonellu í
kjötvörum. Neytendasamtökin
krefjast úrbóta í þessum efnum:
„Að undanförnu hafa oft borist
fregnir af því að salmonellumengað
svína- og kjúklingakjöt sé á mark-
aðnum. Einnig hefur komið í ljós
að framleiðendur og sláturleyfis-
Föstudaginn 14. ágúst, kl. 17,
opnar Birna Kristjánsdóttir mynd-
listarsýningu í FÍM-salnum, Garða-
stræti 6. Sýningin, sem ber heitið
Litir og fletir, er síðan opin daglega
frá kl. 14 til 19 og stendur til 30.
ágúst.
Þetta er fyrsta einkasýning Birnu
hér á landi, en hún hefur tekið þátt
í samsýningum í Bandaríkjunum
þar sem hún hefur dvalið undanfar-
in ár. Hún lauk BFA-gráðu (Bachel-
or of Fine Arts) frá listadeild há-
skólans í Iowa vorið 1986 með text-
íllist sem aðalgrein og hefur síðan
lagt stúnd á framhaldsnám í mynd-
list í Kaliforníu.
hafar þessa kjötmetis hafa lítið
eftirlit með gæðum vöru sinnar og
opinbert eftirlit hefur einnig verið
af skornum skammti. Vegna þessa
krefjast Neytendasamtökin eftir-
farandi:
1) Sláturhúsumogvinnslustöðvum
verði gert skylt að hafa öflugt
innra eftirlit með framleiðslu
Verkin á sýningunni eru unnin á
sl. 12 mánuðum. Birna telur mynd-
sköpun sína til textíllistar, þótt hún
sé komin töluvert langt frá þeim
greinum eða því handverki sem
Iengst af hefur þótt liggja til grund-
vallar textíl. Margt er í verkunum
sem virðist gera þau að „málverk-
um“, en blönduð tækni þeirra vísar
þó út fyrir þann ramma. Auk þess
að mála, klippir Birna, litar og límir
efni sem mynda lagskipta fleti.
Þannig er leitast við að skapa litum
rúm en jafnframt að láta það efni
sem unnið er á vera meira en flöt
sem hverfur undir litum verksins.
Verkin á sýningunni eru öll til
sölu. Aðgangur er ókeypis.
sinni. Einnig skulu fyrirtæki
þessi fylgjast náið með þeim bú-
um sem slátrað er frá.
2) Heilbrigðisfulltrúar og Holl-
ustuvernd ríkisins herði eftirlit
sitt með öllum stigum fram-
Ieiðslunnar. Jafnframt verði þeir
framleiðendur sviptir leyfi til
búskapar, slátrunar eða vinnslu,
ef aðstæður þeirra eru ekki nógu
góðar til að tryggt sé að fram-
leiðsluvara þeirra sé ómenguð.
3) Þar sem líkur eru fyrir því að
salmonellu sýkingar geti átt ræt-
ur að rekja til meindýra og fugla,
sem nærast á sorpi og fiskúr-
gangi, ber að stórauka almennar
mengunarvarnir og koma sorp-
eyðingar- og holræsamálum í
sómasamlegt horf.
4) Herða skal eftirlit með öllu
fóðri.
5) Stóraukin verði öll fræðsla til al-
mennings og þeirra sem starfa
við matvælagerð, þannig að öll-
um sé ljóst hvað ber að gera til að
hindra matarsýkingar.
Að lokum beina Neytendasam-
tökin því til almennings að temja
sér varúð í meðhöndlun á hráum
kjötvörum. Salmonella drepst við
70% hita og er því ekki hættuleg í
fullsoðnu eða steiktu kjöti, svo
fremi að það hafi verið meðhöndl-
að á réttan hátt. Vekja samtökin
sérstaka athygli á eftirfarandi atrið-
um:
— Að taka hráa kjötið það tíman-
lega úr frysti að tryggt sé að það
sé að fullu þítt þegar steiking
eða suða hefst.
— Að gæta þess vel að hrátt kjöt
eða blóðvatn úr því komist ekki
í snertingu við aðra matvöru
sem fær aðra matreiðslu eða er
fullsoðin.
— Að þrífa vandlega öll ílát og
áhöld sem notuð hafa verið við
meðhöndlun á hráu kjöti.
— Að gæta þess að kjötið sé nægi-
lega vel soðið eða steikt.
— Að gæta þess við geymslu mat-
væla að þau séu höfð við hita-
stig undir 10° og ef tilbúnum
mat er haldið heitum að það sé
gert við hitastig yfir 60°;*
Frá menntamálaráðuneytinu:
Lausar stöður við framhaldsskóla:
Umsóknarfrestur um áður auglýsta stöðu kennara i dönsku
við Iðnskólann í Reykjavík framlengist til 17. ágúst.
Við Menntaskólann i Hamrahlið vantar stundakennara í
ensku og stærðfræði. Umsóknirskal sendafyrir20. ágúst til
skólameistara, sem veitir nánari upplýsingar.
Við Fjölbrautaskóla Vesturlands Akranesi er laus staða kenn-
ara í efnafræði og Ifffræði, rafiðnaðargreinum. Umsóknar-
frestur er til 20. ágúst.
Umsóknir ásamt upplýsingum um menntun og fyrri störf
sendist menntamálaráðuneytinu, Hverfisgötu 6, 150 Reykja-
vík.
Menntamáiaráðuneytið.
FÍM-salurinn:
Birna Kristjánsdóttir sýnir
Mjólkurbú Flóamanna:
Birgir Guðmundsson
ráðinn mjólkurbússtjóri
Hinn 3. júlí sl. réð stjórn Mjólk-
urbús Flóamanna Birgi Guð-
mundsson mjólkurbússtjóra fyrir
Mjólkurbú Flóamanna.
Birgir Guðmundsson er fæddur
21. júlí, 1949 á Akranesi, sonur
Guðmundar Ó. Guðmundssonar
rannsóknamanns hjá Sementsverk-
smiðju ríkisins og konu hans Mál-
fríðar Sigurðardóttur.
Hann hóf nám við Mjólkurbú
Flóamanna 16 ára gamall í maí,
1966 og fór þaðan haustið 1967 til
verklegs náms I mjólkurfræði í
Danmörku. Þar Iauk hann mjólk-
urfræðinámi 1970 og framhalds-
námi árið 1971 frá Dalum Mejeri-
skole á Fjóni. Eftir námið vann
Birgir fyrst almenn mjólkurfræð-
ingsstörf hjá Mjólkurbúi Flóa-
manna en stundaði svo í rúm fimm
ár Ieiðbeiningaþjónustu við mjólk-
urframleiðendur á vegum mjólkur-
búsins. Síðan varð hann verkstjóri
yfir G-vöruframleiðslunni og fram-
leiðslustjóri Mjólkurbús Flóa-
manna varð hann 1981. Þann 1.
júní 1986 var Birgir ráðinn aðstoð-
armjólkurbússtjóri Mjólkurbús
Flóamanna.
Hinn nýi mjólkurbússtjóri á að
baki mikla starfsreynslu í mjólkur-
iðnaðinum. Viðamestu verkefni,
sem hann hefur unnið að er upp-
bygging G-vörunnar, undirbúning-
ur og uppsetning nýju duftvinnsl-
unnar og markaðsetning á viðbit-
inu „Létt og Laggott." Vegna þess-
ara verkefna og til að auðvelda
vöruþróun búsins hefur hann sótt
fjölda námskeiða erlendis.
Eiginkona Birgis er Ragnheiður
Hafsteinsdóttir handavinnukenn-
ari.
Birgir tekur við starfi mjólkur-
bússtjóra af Grétari Símonarsyni
sem gegnt hefur því síðan 1953. Á
34 ára starfsferli sem mjólkurbús-
stjóri hefur Grétar unnið mörg stór
afrek innan íslensks mjólkuriðnað-
ar. Hann stóð fyrir endurbyggingu
Mjólkurbús Flóamanna 1953—
1958, hann beitti sér fyrir tankvæð-
ingunni á svæðinu sem olli byltingu
í meðferð mjólkur. Grétar er upp-
hafsmaður jógúrts og G-vörufram-
leiðslu hér á landi og frumkvöðull
flestra þeirra nýjunga sem fram
hafa komið í mjólkuriðnaðinum
mörg síðustu ár.
PÓST- OG
SiMAMÁLASTOFNUNIN
Símnotendur
athugið
Aðfaranótt miðvikudagsins 12. ágúst var síma-
númerum símstöðvanna á Egilsstöðum, Eiðum,
Lagarfossi, Seyðisfirði, Borgarfirði, Vopnafirði og
Bakkafirði breytt í fimm talna númer.
Aðfaranótt föstudagsins 14. ágúst verður sams-
konar breyting gerð á sfmstöðvunum á Reyðar-
firði, Eskifirði, Neskaupstað, Mjóafirði, Fáskrúðs-
firði, Stöðvarfirði og Breiðdalsvík.
Umdæmisstjóri
Skólaakstur
Hafnarfjarðarbær óskar eftlr tilboðum i skóla-
akstur. Upplýsingar um aksturstíma, daglega við-
veru, vegalengdir o.fl. eru gefnar á Fræðsluskrif-
stofu Hafnarfjarðar, slmi 53444.
Tilboðum skal skila á Fræðsluskrifstofu Hafnar-
fjarðar, Strandgötu 6, eigi síðar en fimmtudaginn
20. ágúst n.k.
Fræösluskrifstofa Hafnarfjarðar
Útboð
Innkaupastofnun Reykjavíkurborgar fyrir hönd
byggingadeildar óskar eftir tilboðum í niðurrif
húsaáfyrrverandi lóð Bæjarútgerðar Reykjavíkur,
á horni Meistaravallaog Grandavegar I Reykjavík.
Útboðsgögn eru afhent á skrifstofu vorri, Frí-
kirkjuvegi 3, Reykjavík, gegn kr. 5.000,00 skila-
tryggingu.
Tilboðin verða opnuð á sama stað miðvikudaginn
26. ágúst n.k. kl. 11.00.
INNKAUPASTOFNUN REYKJAVIKURBORGAR
Frikirkjuvegi 3 — Simi 25800 — Postholf 878 — 101 Reykjavik