Morgunblaðið - Sunnudagur - 20.12.2015, Page 15

20.12. 2015 MORGUNBLAÐIÐ SUNNUDAGUR 15
Hólshraun 3, 220 Hafnarjörður · Símar 555 1810, 565 1810 · veislulist@veislulist.is · www.veislulist.is
Mild og sterk skata
Tindabikkja
Skötustappa tvær
tegundir ( vestfirsk og
hvítlauks stappa)
Saltfiskur
Plokkfiskur
Síldaréttir tvær tegundir
Að sjálfsögðu verða á
boðstólum sjóðandi
heitir hamsar og
hnoðmör, hangiflot,
kartöflur, rófur,
smjör og rúgbrauð.
EFTIRRÉTTUR
Jólagrautur með
rúsínum og kanilsykri
Verð 3.700 kr.*
pr. mann
*Fyrirtæki sem eru í hádegisáskrift hjá okkur,
verð 3.200 kr. verður að panta fyrirfram.
MATSEÐILL
veislulist.is
Vinsamlega pantið tímalega í
síma 555 1810
Skötuveisla 23.des
Í HÁDEGINU Á ÞORLÁKSMESSU
Húsið opnar kl 11:30
Skötuhlaðborð í hádeginu á
Þorláksmessu í veislusal okkar.
Boðið verður upp á skötu fyrir
amlóða upp í fullsterka.
Á árunum 2009 til 2013 mældist hag-
vöxtur á landinu mestur á Vestur-
landi eða um 13%. Fólki í héraðinu
fækkaði reyndar um tæplega 1% á
þessu tímabili og laun hækkuðu allt
að 5% minna en á landsvísu. En
samt er héraðið í sókn, svo sem í
stóriðju og veiturekstri og opinberri
þjónustu. Einnig í skólastarfi og
heilbrigðisstarfsemi.
Hlutdeild stóriðju og veitna er
rösklega 30% af framleiðslu á Vest-
urlandi. Hlutdeildin jókst um nokk-
ur prósent á árunum 2009 til 2013.
Sjávarútvegur stóð árið 2913 undir
12% af framleiðslu á Vesturlandi
sem er heldur minna en í öðrum
landshlutum og þó eru á svæðinu
stórar verstöðvar, svo sem á Snæ-
fellsnesi.
Í samantekt Byggðastofnunar
sem ber yfirskriftina Hagvöxtur
landshluta 2009-2013 segir að hlutur
höfuðborgarsvæðisins í landsfram-
leiðslu sé um 70% og hafi aukist 5%
á því tímabili sem er undir í könn-
uninni. Fólki á þessu svæði er líka að
fjölga og launin að hækka.
Mest dróst framleiðsla saman á
Suðurnesjum og Vestfjörðum á áð-
urnefndu árabili eða um 11-12%
Fólki vestra fækkaði um 5% á þessu
tímabili, og helst það í hendur við
samdrátt í sjávarútvegi – þótt ýmis
merki séu um að taflið þar sé að snú-
ast, meðal annars í tengslum við
fiskeldi á svæðinu. Í Reykjavík og
nærliggjandi svæðum er það ferða-
þjónusta í breiðustu merkingu þess
orðs sem stendur undir meiri hag-
vexti – eins og víðar á landinu.
Sjávarútvegur er enn stærsta at-
vinnugreinin á Vestfjörðum og Aust-
fjörðum, en mest munar um stóriðju
í framleiðslu á Vesturlandi og á
Austurlandi. Landbúnaður er stór
hluti af framleiðslu á Suðurlandi og
á Norðurlandi vestra, en annars
staðar skiptir þessi atvinnugrein
minna máli, segir í skýrslunni um
landsbyggðina.
VESTURLAND
Gömlu húsin eru áberandi í
bæjarmyndinni í Stykkishólmi.
Morgunblaðið/Sigurður Bogi
Góður hagvöxtur
Í síðustu viku útskrifuðust alls 13
nemendur úr námi í gæðastjórnun
frá Fisktækniskóla Íslands í
Grundavík. Starfsemi skólans hófst
fyrir fimm árum og fjöldi fólks hef-
ur þar aflað sér haldgóðrar mennt-
unar í því hvernig vinna skal gæða-
fisk. Nú er svo komið að skólinn
býður upp á sérhæfðara nám og
meiri áhersla er lögð á gæðamál
hverskonar. Þá er unnið með tækni
fyrirtækjum eins og Marel að
námsbrautum og fiskeldisnám
verður í samstarfi við Hólaskóla í
Hjaltadal.
„Matvælavinnsla í dag er nú öll
unnin samkvæmt gæðakerfum og
stöðlum Mér þykir ánægjulegt að
skynja frá nemendum einlægan
áhuga fyrir gæðum í fiskiðnaði og
sannfæringu um nauðsyn vandaðra
vinnubragða,“ sagði Nanna Bára
Maríasdóttir aðstoðarskólameistari
í samtali við Morgunblaðið.
„Markmiðið með þessu námi er
að innleiða góða starfshætti á
vinnustaði þannig að fólk þekki
gæðakerfin og geti stýrt vinnslu
samkvæmt þeim,“ segir Nanna
Bára ennfremur.
Vantar fólk með menntun
Nemendurnir í gæðastjórninni sem
útskrifaðir voru frá Fisktækniskóla
Íslands á dögunum hafa, að sögn
Nönnu Báru, mismunandi bak-
grunn. Sumir hafa tekið tveggja
ára fisktækninám en aðrir til dæm-
is farið í raunfærnimat. Hafa því
aðeins þurft að bæta við sig námi í
völdum greinum. Í gæðastjórn eru
svo tekin fyrir fög eins og stjórn-
un, staðlamál og gæðahandbækur
og margt fleira. Námið er kennt í
samstarfi við matvælaskóla Sýni.
„Í sjávarútveginum vantar fólk
með menntun í gæðastjórnun og
því er þetta fólk sem við vorum að
brautskrá núna með góð verkfæri
til frama í starfi,“ segir Nanna
Bára og bætir við að nemendur
hafi afar ólíkan bakgrunn. Þeir
komi víða af landinu og úr veröld-
inni. Sumir hafi starfað lengi við
sjávarútveg en aðrir séu að hasla
sér völl í faginu. Allt sé fólkið nú
komið með sterk spil á hendi og
bjóðist margvísleg áhugaverð störf
í sjávarútvegi.
GRINDAVÍK
Fá verkfæri til frama í starfi
FISKUR ER UNDIRSTAÐAN
Á ÍSLANDI. GÆÐIN ÞURFA
LÍKA AÐ VERA VÍS, EINS
OG SJÁVARÚTVEGSNEMAR
HAFA NÚ LÆRT.
Frá útskrift. Gæðastjórnunarfólkið er nú komið með sterk spil á hendi og bjóðast áhugaverð störf í sjávarútvegi.
Í dag er íslenskur sjávarútvegur orðinn háþróuð atvinnugrein, þar sem mikið
þarf að leggja upp úr gæðum til að mæta ýtrustu kröfum markaðarins.
Morgunblaðið/Sigurður Bogi
Í fyrsta sinn í 11 ár er verið að reisa nýtt íbúðar-
húsnæði á Kirkjubæjarklaustri, sem þykir til vitnis
um góðan gang í byggðarlaginu. Íbúum Skaft-
árhrepps á þessu ári hefur fjölgað úr 460 í 465.
Skaftárhreppur
Of fáir læknar eru við Heilbrigðisstofnun Vestfjarða og
það skapar vanda, segir á vef bb. Fjórir fastráðnir læknar
eru á Ísafirði nú, en ættu að vera 9 auk sérnámslæknis.
Vegna þessa hefur læknisþjónusta t.d. á Flateyri lagst af.
Vestfirðir
„Þörf fyrir fólk með starfs-
menntun í sjávarútvegi er mik-
il,“ segir Nanna Bára Mar-
íusdóttir.
„Fyrirtækin
leita að fólki
sem aflað
hefur sér
menntunar í
greininni, en
einnig gera
kaupendur
erlendis
kröfu um
slíkt, sem
aftur helst í hendur við þær
kröfur og staðla sem starfað
er samkvæmt.“
Í vetur eru um 80 nem-
endur í Fiskitækniskóla Ís-
lands. Um 60 af þeim eru í al-
mennu grunnnámi, sem
spannar tvo vetur. Að því
loknu, til dæmis eftir raun-
færnimat, opnast fólki svo
ýmsir möguleikar til frekara
náms á þremur sérsviðum
skólans, það er í fiskeldi,
gæðamálum og Mareltækni,
þar sem notkun voga, flokkara
og véla frá Marel er í öndvegi.
„Við störfum náið með fyr-
irtækjum sem eru fús að taka
við okkar fólki sem kemur í
kynnisferðir til þeirra og er
áhugasamt,“ segir Nanna Bára.
Nanna Bára
Maríasdóttir
Krafa
kaupenda