Athugun á gerlum í íslensku og innfluttu grænmeti
Ráðunautafundur, 25. árgangur 2002, 1. tölublað
Forfatter: Ólafur Reykdal (1955)
Berst kadmín í búfjárafurðir
Ráðunautafundur, 21. árgangur 1998, 1. tölublað
Forfatter: Ólafur Reykdal (1955)
Bætt gæði grænmetis frá framleiðanda til neytanda
Ráðunautafundur, 24. árgangur 2001, 1. tölublað
Forfatter: Valur Norðri Gunnlaugsson (1973)
Efnasamsetning folaldakjöts
Ráðunautafundur, 24. árgangur 2001, 1. tölublað
Forfatter: Guðjón Þorkelsson (1953)
Gildi fitusýra í matvælum fyrir landbúnaðinn
Freyr, 95. árgangur 1999, 8. tölublað
Forfatter: Ólafur Reykdal (1955)
Gæði byggs til matvælaframleiðslu
Fræðaþing landbúnaðarins, 8. árgangur 2011, 1. tölublað
Forfatter: Ólafur Reykdal (1955)
Gæði sauðfjárafurða
Ráðunautafundur, 25. árgangur 2002, 1. tölublað
Forfatter: Guðjón Þorkelsson (1953)
Hreinleiki mjólkurafurða
Ráðunautafundur, 16. árgangur 1993, 1. tölublað
Forfatter: Ólafur Reykdal (1955)