Morgunblaðið - 19.10.1970, Blaðsíða 6

38
MORiG-UiNB'LAfHÐ, LAUGARDiAGUR 19. DESEMBER 1970
Hjúkrunarkonur
StaSa deildarhjúkrunarkonu við skurðlækningadeild, (legu-
deild), Borgarspítalans er laus til umsóknar.
Staðan veitist frá 1. febrúar n.k. eða eftir samkomulagi.
Upplýsingar gefur forstöðukona Borgarspítalans í sima 81200.
Umsóknir sendist skrifstofu forstöðukonu fyrir 1. 1. 1971.
Reykjavík 14. 12. 1970.
BORGARSPiTALINN.
BÚKIN SEM ALLIR
STRÁKAR VILJA LESA
Lækjargötu,
Skeifunni 15.
Vatteraðir
greiðslu-
sloppar
midi sídd
fallegir — vandaðir
— ódýrir
einlitir og rósóttir.
VERÐ KR. 1.398.
Sigurður Pétursson:
Matvælastaðlaskráin
Codex Alimentarius
FLiESTAR þjóðir setja hjá sér ein
hverjar reglur um framileiðslu
og meðferð á matvælum, sem
boriin eru fram til neyzlu, höfð
til sölu í verzlunum eða flutt út
til annarra landa. Reglur þessar
eru oftast talsvert óiíkajr hjá
hinum ýmsu þ j óðum. Hjá flest
um meaaningarþjóðum eins og
t.d. þjóðum Vestur-Evrópu og
NprðUr-Ameríku, eru þessar regl
ur vel gerðar og mikið til
þeirra vandað, hjá öðrum þjóð
um eru þær oft svo ófuiilkomnar,
að heilbrigðislegt öryggi er ekki
talið nægilega tryggt. Veldur
þetta oft örðugleiikum í miiii-
ríkjaviðskiptum, þaainig að mark
aðir verða ekki nýttir vegna ó-
samræmis í miatvælialöggjöf hlut
aðeigandi landa. Þjóðir, sem hafa
mikil viðskipti hver við aðra,
reyna því jafnan að samræma
hjá sér reglur um fnamleiðslu
og meðferð matvæla og koma sér
jafnvel siaman um vörustaðla.
Vegna þess, hversu viðskipti
þjóða á miiii hafa vaxið síðustu
árin, þá hefur þörfin fyrir slíka
samræmingu á gæðamati mat-
væla stöðugt orðið meiri og hef
ur þetta verkefni' því verið tek
ið til meðferðar á alþjóðlegum
vettvangi.
Þær alþjóðastofnamir, sem eink
um hafa látið sig þeasi mál
skipta eru Alþjóðamatvælastofn
unin FAO, sem hefur aðsetur í
Róm, Alþjóðaheilbrigðismála-
stofnunin WHO, með aðsetri í
Genf, og Efnahagssamvi nmustofn
uinin OECD, með aðsetri í Par-
is.
Það verkefni, sem einmia mest
var aðkallandi, var samræming
á ákvæðum um rotvarnarefni og
litarefni, sem notuð eru í mat-
væli. Þegar árið 1955 tófcu FAO
og WHO að vinna að þessu verk
efni. Árið 1958 setti FAO upp
nefmd tid þess að semja alþjóð-
lega reglugerð um framleiðslu á
mjólk og mjólikurafurðum. Reglu
gerð þes&i kom út í 6. útgáfu ár
ið 1968 og hefur 71 þjóð gengizt
undir hana að meira eða minna
leyti. Árið 1961 byrjaði OECD
að vinna að samræmimgu á heil
brigðisreglum varðandi fram-
leiðslu og meðferð á fiski og fisk
afurðum. ísland tók taisverðan
þátt í þessum störfum. Var m.a.
gefin út yfirlitsskýrisla um gild
andi hreinlætisreglur við með-
ferð á fiiski og fiskafurðum í að
ildarlöndum OECD.
Það var árið 1961 að FAO og
WHO tóku þá ákvörðun að koma
Veizlunin GLITBBÁ
Laugavegi 48, sími 10660.
Spónakörfur af ýmsum gerðum, litum og stærðum, ýmsar
trévörur, svo sem diskarekkari, puntuhandklæðishillur, kerta-
stjakar og speglar.
á alþjóðlegum ireglum um fram
leiðslu og meðferð matvæla og
gera alþjóðlega staðta fyrir eiin
stakar matvælategimdir. Skyldi
gerð svokölluð Matvælastaðia-
skrá „Codex Alimentarius“. Á
sameiginlegum fundi þessara
stofnana í Genf í október 1962
var skipað svokallað Staðlaskrár
ráð „Codex Alimentariiuis Kom-
mission", sem hélt simn fyrsta
fund í Róm 1963. Þar voru gerð
drög að skipun nefnda, svokall-
aðna staðlaskrámefnda, sem áttu
að gera tillögur um alþjóðlega
staðla, hvex á sínu sviði. Á þess
um fuudi var m.a. ákveðið að
kalla saxnan fund sérfræðinga til
að ræða alþjóðlega staðla fyrir
fiisk og fiskafurðir og ganga frá
skipun staðlaskrárnefndar fyrir
þeninan flokk matvæla. Fundur
þessi var haldinn í Róm í febrú-
ar 1964. Tók ísland þátt í þeim
fundi og gerðist þar með aðili
að staðlaskrámefndinini fyrir
fisk og fiskafurðir. Sú nefnd hef
ur síðan haldið 5 fundi, alla í
Bergen, þann síðasta í október
sl. haust. Hefur ísland alltaf átt
1—2 fulltrúa á þessum fundum.
Vinmubrögðum staðlaskrár-
nefndanna er þannig hagað, að
einu aðildarlandi er falið að gera
frumdrög að hverjum staðli, en
þau frumdrög eru síðan send til
allra þeirra aðildarlanda, er var-
an varðar, anmaðhvort sem fram
leiðanda eða kaupanda. Gengur
hver staðaE síðan miargsinnis
fram og aftur milli aðildarland
anna, staðlaskrárnefndariminiar og
Staðlaskrárróðsims, atLs I gegn-
um 10 stig, þar til hainn er full
gerður. Að síðustu er svo hverju
landi í sjálfsvald sett, hvort það
gengst undir staðalinm eða ekki.
Töskur úr ekta slönguskinni
rúskinnsfóðraðar
teknar upp í gær. — Ennfremur töskur úr BOXKAF skinni.
Mjög gott verð.
Töskubúðin Laugavegi 73
Cóð
NÝTT
NÝTT
NÝTT
Fyrir telpur:
jólagjöf fyrir 6-/2 ára
ti*;. -.rt zvtMtn
Vttá&ntrwfr.tSl (
'WrttMhx*
armttáwtiW
CIRCUSMYND. — Fyrir drengi: KÚREKAMYND
■feAFf SORO-fl riRgrq
Platígnum
PAfNrr VQUR OVVN

Barnið býr sjálft til myndina, en það er bæði auðvelt og skemmtilegt
því allt sem til þarf fylgir með.
ÞROSKANDI — SKEMMTILEGT — AUÐVELT — ÓDÝRT.
Aðeins í BÓKABÚÐ MÁLS OG MENNINGAR
Laugavegi 18. — Sími 24240, 24241, 24242.