Vísir - 23.10.1977, Blaðsíða 12

12
Sunnudagur 23. október 1977
vísm
KROSSG/ÍTAN
r ELDHÖSINU
u m s j ó n :
Þorunn I. Jónatansdóttir
ITALSKUR
KÁLFAKJÖTSRÉTTUR
„VITELLO
TONNATO"
Uppskriftin er fyrir 6-7
1 1/2-2 kg. kálfabringa i heilum
bita
1 tesk. Salvia
2 lárviðarblöð
2 sitrónusneiðar
1/2 tesk salt
pipar.
Sósa:
3 dl. oliusósa (mayonnaise)
200 g túnfiskur
8 sardinur
1 tesk kapers
safi Ur 1/2 sftrónu
Hreinsið, skafið og þerrið
kjötið. Breiðið kálf abringuna út.
Stráið yfir innanverða bringuna
salvie, salti og pipar og vefjið
hana með bómul largarni.
Stingið sitrónusneiðum og lár-
viðarlaufi undir bandið. Vefjið
rúlluna inn i tvöfaldan álpappir
og steikið i 200 gr. C heitum ofni
i 2 tíma.
Sósa:
Smásaxið túnfisk, sardinur og
kapers. Hrærið oliusósuna
(mayonnaise) saman við.
Bragðbætið með sitrónusafa og
ef til vill salti og pipar. Setjið
salatstrimla (t.d. Icebergsalat)
á fat.
Skerið rúlluna i sneiðar og legg-
iðofan á það, hellið sðsunni yfir.
Berið réttinn fram með soðn-
um kartöflum og salati t.d.
makkarónusalati.
Lausn á síðustu krossgátu
cT 7« ö rn & sr 50 O
70 8 a — rv3 m >- — 5 5>
53 5: Cb rrj 2 ð> 70 =c Cb LA
ÍO 5> "O 5d T- S5 2 53 s LA
55 Ca Ca Tn - rn 70 2 53 so
5 - H 5ö 70 53 s 0' 70
- Tb 55 — 2 2. — 5 s <£5~ LA
5 La 0' Cb 53 7t> O' 70 53 53' Ca
53 :d >> 0' H 70 s: 53 O* 70 53 53 O' 70 7*C VA
S5 T' 70 ÍO LA 55 5 53 70 ST- 53 s rr.
70 ÍD 6-. 55 TO cb tn 53 Tb 70 53 ÍF* 53
53 5p — -i La - ÍO 70 s:- - m >5 70 - sr- s
53 5 K 53 55 53 a 70 F: C> 53 c_- y
F30GUR-EITT
(X E R H

£ fí h T

m L fí

Lausn á síðustu orðaþraut
& £ 1 k
6v £ 1 T
H £ 1 T
L E K fí
L £ R
L £ 5 T
R R F 1
H R F T
H E F T
h 'fí T T
M £ r T
M £ s T
H Æ L L

H £ s T
Þrautin er fþlgin
i þvi aö breyta
þessum fjórum
orðum I eitt og
sama oröið á þann
hátt að skipta þri-
vegis um einn staf
hverju sinni I
hverju oröi. i
neðstu reitunum
renna þessi fjögur
orð þannig saman i
eitt. Alltaf verður
að koma fram rétt
myndaö islenskt
orð og að sjálf-
sögðu má það vera
I hvaða beygingar-
mynd sem er.
Hugsanlegt er að
fleiri en ein lausn
geti verið á slikri
orðaþraut. Lausnin
birtist i næsta
Helgarblaði, og
jafnframt — fyrir
þá sem biöa eftir
henni með mestri
óþreyju — I mánu-
dagsblaöi Visis.