Fréttablaðið - 02.02.2010, Blaðsíða 35

ÞRIÐJUDAGUR 2. febrúar 2010 19
Tilkynningar um merkis atburði, stórafmæli, andlát
og jarðarfarir í smáletursdálkinn hér að ofan má
senda á netfangið timamot@frettabladid.is.
Auglýsingar á að senda á
auglysingar@frettabladid.is eða
hringja í síma 512 5000.
Matreiðslumeistarinn Mat-
hias Dahlgren heldur nám-
skeið í Hótel- og matvæla-
skólanum í Kópavogi í dag.
Námskeiðið er á vegum
fræðsluráðs hótel- og mat-
vælagreina og þar verður
fjallað um upphaf norræna
eldhússins, stöðu þess og
framtíðarsýn.
Þetta er í fyrsta sinn sem
Dahlgren heldur námskeið
hér á landi og segir Hákon
Már Örvarsson matreiðslu-
maður mikinn feng fyrir ís-
lenska matreiðslumenn að fá
mann eins og hann í heim-
sókn.
„Mathias Dahlgren er
einn þekktasti kokkurinn
hjá norrænu þjóðunum í
dag og í raun í allri Evrópu.
Það er mikil lyftistöng fyrir
fagið að fá hann hingað.
Hann mun sýna okkur inn
í sinn heim í máli og mynd-
um og verður meðal ann-
ars með sýnikennslu upp úr
eigin matseðlum.“
Mathias Dahlgren á tvo
veitingastaði á Grand hóteli
í Stokkhólmi sem báðir hafa
fengið hina eftirsóttu Mi-
chelin-stjörnu. Einnig hefur
hann verið valinn oftar en
einu sinni matreiðslu- og
veitingamaður ársins í Sví-
þjóð.
Námskeiðið hefst klukk-
an 10 á fyrirlestrum og svo
verður verkleg kennsla eftir
hádegið. Þátttakendur afla
sér þekkingar á sérstöðu og
framtíðarsýn norræna eld-
hússins í matargerð, fá þjálf-
un í að setja saman rétti og
nýta norrænt hráefni til
matargerðar. Hákon segir
námskeiðið einkum ætlað
fagfólki í matvælageiranum
en sé þó opið öllum áhuga-
sömum. - rat
Eldað á norrænan máta
Lax að hætti Dahlgrens. Veitinga-
staðir hans í Stokkhólmi hafa
hlotið hina eftirsóttu Michelin-
stjörnu. MYND/MAGNUS SKOGLÖF
Elskulegur eiginmaður minn, faðir,
tengdafaðir, afi og langafi,
Davíð Guðbergsson
Kirkjusandi 5, Reykjavík,
andaðist 22. janúar. Útförin fer fram frá Fossvogskirkju
föstudaginn 5. febrúar kl. 13.00.
Þórunn Herborg Hermannsdóttir
Svanhildur Davíðsdóttir Karl Eysteinn Rafnsson
Guðbergur Davíð Davíðsson Halldóra Káradóttir
Baldur Þór Davíðsson Kolbrún Gísladóttir
Esther Björk Davíðsdóttir Birkir Þór Elmarsson
barnabörn og barnabarnabörn.
Elskuleg eiginkona mín, móðir, amma
og langamma,
Sigurlaug Kristjánsdóttir
(Lullý)
Eyjavöllum 2, Keflavík,
lést á Heilbrigðisstofnun Suðurnesja miðvikudag-
inn 27. janúar. Útförin fer fram frá Keflavíkurkirkju
fimmtudaginn 4. febrúar kl. 13.00.
Svavar Þorsteinsson
Kristján Þór Svavarsson
Stefanía Therese Kristjánsdóttir Hjalti Pálmason
Svavar James Kristjánsson
og barnabarnabörn.
Yndislegur sonur okkar, bróðir, barna-
barn og frændi,
Birgir Elís Birgisson
Logafold 117,
lést föstudaginn 29. janúar. Útför hans fer fram frá
Grafarvogskirkju föstudaginn 5. febrúar kl. 13.00. Þeim
sem vilja minnast hans er bent á Styrktarfélag krabba-
meinssjúkra barna.
Birgir Guðmundsson Guðrún Elísdóttir
Andri Steinn Birgisson
Birna Kolbrún Birgisdóttir
Guðmundur Óskarsson Sjöfn Kjartansdóttir
Birna Júlíusdóttir
og aðrir aðstandendur.
Elskulegur eiginmaður, faðir, tengda-
faðir, afi og langafi,
Hjálmar Breiðfjörð
Jóhannsson
lést í Seljahlíð 27. janúar. Útförin fer fram í
Langholtskirkju hinn 8. febrúar kl. 13.00.
Guðmunda D. Sigurðardóttir
Sigríður Hjálmarsdóttir Jóhann Kristjánsson
Guðrún Hjálmarsdóttir Sigurður Ketilsson
Guðfinna Hjálmarsdóttir Þorvaldur Jóhannesson
Hörður Þór Hjálmarsson Ásdís Baldvinsdóttir
barnabörn og barnabarnabörn.
Ástkær móðir okkar, tengdamóðir,
amma og langamma,
Erla Stefánsdóttir
kennari, Digranesvegi 52, Kópavogi,
andaðist á líknardeild LSH í Kópavogi, fimmtudaginn
28. janúar. Útförin fer fram frá Garðakirkju fimmtu-
daginn 11. febrúar kl. 15.00. Hjartans þakkir sendum
við til starfsfólks 11E og líknardeildar fyrir einstaka
umönnun.
Sigríður Huld Konráðsdóttir Árni Guðmundsson
Stefán Snær Konráðsson Valgerður J. Gunnarsdóttir
barnabörn og barnabörn.
Elskuleg eiginkona mín, móðir okkar,
tengdamóðir, amma og langamma,
Stefanía Sigurjónsdóttir
Árskógum 8,
lést á Landspítalanum fimmtudaginn 28. janúar sl.
Jarðarförin verður auglýst síðar.
Jón Guðnason
Guðni Jónsson Guðbjörg Gylfadóttir
Kristín Jónsdóttir Gísli Vilhjálmsson
Gunnar Jónsson
Kolbrún Eiríksdóttir
barnabörn og barnabarnabörn.
Elskuleg eiginkona mín, móðir, tengda-
móðir, amma og langamma,
Birna Björnsdóttir
Ægisgötu 15, Akureyri,
lést á Dvalarheimilinu Hlíð að morgni sunnudagsins
31. janúar. Útförin fer fram í Akureyrarkirkju fimmtu-
daginn 11. febrúar kl. 13.30.
Axel Jóhannesson
Ásdís Axelsdóttir Colbe Anker Colbe
Björn Þröstur Axelsson Anna Halldóra Karlsdóttir
Steingerður Axelsdóttir
Jóhannes Axelsson Sigrún Arnsteinsdóttir
barnabörn og barnabarnabörn.
Elskuleg móðir okkar, tengdamóðir,
amma og langamma,
Guðríður Lilja
Guðmundsdóttir
Kríuhólum 2, Reykjavík,
sem lést föstudaginn 22. janúar sl. verður jarðsungin
í kirkju Óháða safnaðarins miðvikudaginn 3. febrúar
nk. kl. 15.00.
Ómar Friðriksson Edda Axelsdóttir
Ámundi Friðriksson Anna E. Breiðfjörð
Auður Friðriksdóttir Jón Á. Einarsson
Sigurður Friðriksson Vilborg Kr. Gísladóttir
Lilja G. Friðriksdóttir
Sigurrós Friðriksdóttir
Margrét Sigurðardóttir
barnabörn og barnabarnabörn.
Elskulegur faðir okkar, tengdafaðir, afi
og langafi,
Gunnar Guðmundur
Einarsson
húsgagna- og innanhússarkitekt,
lést á Hrafnistu í Reykjavík að morgni laugardagsins
23. janúar. Útförin fer fram frá Bústaðakirkju föstu-
daginn 5. febrúar. Blóm og kransar eru afþakkaðir,
en þeim sem vilja minnast hans er vinsamlega bent á
Styrktarfélag krabbameinssjúkra barna.
Einar Berg Gunnarsson Svandís Bára Karlsdóttir
Þórey Björg Gunnarsdóttir Guðbjartur I. Torfason
Hafdís Lilja Gunnarsdóttir Karl Hákon Karlsson
barnabörn og langafabarn.
Ástkær faðir okkar, tengdafaðir og afi,
Sigurður Amlin
Kristjánsson
Silfurgötu 23, Stykkishólmi,
lést á St. Franciskuspítalanum í Stykkishólmi föstudag-
inn 29. janúar. Útför fer fram frá Stykkishólmskirkju
föstudaginn 5. febrúar og hefst athöfnin kl. 14.00
Guðrún Alma Sigurðardóttir
Rannveig Sigurðardóttir Axel Garðar Hjartarson
Selma Rós Amlin Svanur Jóhannsson
Guðmundur Jón Amlin
Lea Rakel Amlin Sigmar Tryggvason
og barnabörn.
Matreiðslumeistarinn Mathias Dahlgren er einn þekktasti kokkur í Evrópu. MYND/ÅKE E.SON LINDMAN