Morgunblaðið - 12.10.2010, Blaðsíða 8

8 FRÉTTIRInnlent
MORGUNBLAÐIÐ ÞRIÐJUDAGUR 12. OKTÓBER 2010
Björn Bjarnason, fyrrverandiráðherra dóms- og mennta-
mála um langt skeið, var mjög
starfsamur og kom ótrúlega
mörgu í verk í sínum ráðuneytum.
  
En um leiðsinnti Björn
margvíslegum
áhugamálum, las
fjölda áhugaverðra
bóka og svaraði er-
indum betur og
fyrr en aðrir menn
í opinberri stjórnsýslu og neitaði
fréttamönnum sjaldnar en aðrir
um svör við spurningum þeirra.
  
Björn var jafnframt frum-kvöðull meðal íslenskra
stjórnmálamanna í að gera hrein-
skilna grein fyrir sínum málum,
jafnt áhugamálum sem öðru á
heimasíðu, sem hann heldur enn
úti.
  
Nú síðast segir Björn frá þvíað hann horfði á Rínargullið,
fyrsta hluta Niflungahringsins eft-
ir Richard Wagner í beinni út-
sendingu frá Metropolitan í New
York og þótti það takast vel.
  
En í umsögn sinni segir Björnm.a.: „Sagan er einstaklega
vel sögð í uppfærslunni. Óðinn er
einkennilegur karakter hjá Wag-
ner. Í Rínargullinu er hann kynnt-
ur til sögunnar á þann veg, að
hann eigi erfitt með að gera upp
hug sinn, standi ekki við gerðan
samning og þurfi aðra sér til
hjálpar í stóru og smáu.“
  
Staksteinum þótti þetta merki-leg lýsing. Þeir eru ekki vel
heima í hámúsíkinni en þykir aug-
ljóst að Wagner hefur sótt fyr-
irmynd sína að Óðni í for-
ystumenn íslensku ríkis-
stjórnarinnar, annan eða báða, og
er eftirmyndin sláandi lík fyrir-
myndunum.
Björn Bjarnason
Sláandi líkt
STAKSTEINAR
Veður víða um heim 11.10., kl. 18.00
Reykjavík 11 alskýjað
Bolungarvík 9 skýjað
Akureyri 7 heiðskírt
Egilsstaðir 4 rigning
Kirkjubæjarkl. 10 alskýjað
Nuuk 8 léttskýjað
Þórshöfn 7 alskýjað
Ósló 7 heiðskírt
Kaupmannahöfn 10 heiðskírt
Stokkhólmur 6 heiðskírt
Helsinki 7 skýjað
Lúxemborg 16 heiðskírt
Brussel 15 heiðskírt
Dublin 12 léttskýjað
Glasgow 12 heiðskírt
London 17 heiðskírt
París 20 heiðskírt
Amsterdam 13 heiðskírt
Hamborg 12 léttskýjað
Berlín 8 léttskýjað
Vín 12 heiðskírt
Moskva 2 heiðskírt
Algarve 22 léttskýjað
Madríd 16 léttskýjað
Barcelona 20 léttskýjað
Mallorca 16 skýjað
Róm 17 skýjað
Aþena 20 skýjað
Winnipeg 16 léttskýjað
Montreal 11 léttskýjað
New York 21 heiðskírt
Chicago 22 skýjað
Orlando 27 heiðskírt
Hægt er að lýsa skoðun á ritstjórnar-
greinum Morgunblaðsins á slóðinni
http://mbl.is/mogginn/leidarar/
VEÐUR KL. 12 Í DAG
12. október Sólarupprás Sólsetur
REYKJAVÍK 8:10 18:20
ÍSAFJÖRÐUR 8:20 18:20
SIGLUFJÖRÐUR 8:03 18:02
DJÚPIVOGUR 7:40 17:48
Hugrún Halldórsdóttir
hugrun@mbl.is
Matvælaeftirlit Reykjavíkur fram-
kvæmdi nýverið árlega könnun á
gæðum og umgengni við ísvélar og
ísblöndur í Reykjavík. Sýni voru
tekin hjá 42 íssölufyrirtækjum og
stóðust 72% þeirra rannsóknina í
fyrstu umferð. Þau sem ekki stóðust
kröfur fengu tækifæri til að gera úr-
bætur og voru einungis þrjú þeirra
enn með ófullnægjandi niðurstöður
eftir aðra sýnatöku. Íssala þeirra
var stöðvuð tímabundið. Niðurstöð-
unum svipar mjög til þeirra sem
fengist hafa síðustu ár.
„Við byrjuðum á þessu árið
2001 og þá voru niðurstöðurnar
einna verstar, en svo fóru þær batn-
andi. Það var reyndar engin sýna-
taka framkvæmd árið 2005, og þá
mátti greina 60% fall á árinu eftir,“
segir Berglind Guðmundsdóttir heil-
brigðisfulltrúi. Að hennar sögn hvet-
ur rannsóknin íssölufyrirtækin til að
huga að hreinlæti og meðferð hrá-
efnis, sem er mikilvægt þar sem ís-
blanda er viðkvæm vara og ísvélar
flóknar.
Saurkólígerlar í 3 sýnum
Berglind segir sýnin vera tekin
af ísnum eins og hann er seldur við-
skiptavinum og heildarfjöldi kólí-
gerla, saurkólígerla og bacillus ce-
reus við 30°C rannsakaður.
Kólígerlar eru algengasta ástæða
falls en þeir eru mælikvarði á hrein-
læti við meðhöndlum, t.d. við áfyll-
ingu. Í íslenskri reglugerð er miðað
við að fjöldi þeirra fari ekki yfir 100 í
grammi en þar sem þessi tegund
gerla er hættulaus var ákveðið að
feta í fótspor danskra rannsókn-
armanna og notast við fjöldatöluna
1.000.
Saurkólígerlar greindust í
þremur sýnum í fyrstu sýnatöku, en
þeir benda til að persónulegu hrein-
læti starfsfólks sé ábótavant. Bacil-
lus cereus greindist í nokkrum sýn-
um en magn þeirra var aldrei yfir
aðfinnslumörkum.
Vert er að taka fram að stofn-
unin skilur ekki við fyrirtæki fyrr en
ísinn er kominn í lag.
Íssalar ekki nafngreindir
Íssölufyrirtækin fá send bréf
þess efnis að rannsókn standi yfir en
dagsetningu heimsóknarinnar er þó
haldið leyndri.
Óskar Í. Sigurðsson, deild-
arstjóri Matvælaeftirlits Reykjavík-
ur, segir að þó svo að fyrirtækin sem
falli séu ekki nafngreind þá liggi öll
önnur gögn verkefnisins fyrir op-
inberlega. Stofnunin hefur þennan
hátt á þar sem hún vill vinna í sam-
starfi við fyrirtækin. Óskar bætir við
að íssölum hafi fækkað í gegnum ár-
in og að þeir sem haldi áfram rekstri
telji sig ráða við hann.
Sjálfsafgreiðsla í lagi
Óskar segist ekki vita til að
neinn hafi orðið veikur af ísneyslu á
síðustu árum en þó beri talsvert á
því að fólk kvarti undan súrum ís.
„Við erum mjög þakklát fyrir að
fá ábendingar frá almenningi varð-
andi matvæli hérna í Reykjavík. Við
förum og rannsökum málið hverju
sinni, skoðum aðstæður og tökum
oftast sýni en það fer þó svolítið eftir
því hvernig aðstæður eru á staðn-
um.“
Að sögn Óskars gætu margir
haldið að íssölufyrirtæki sem bjóða
upp á sjálfsafgreiðslu komi verr út
úr rannsókninni en aðrir, en það er
þó ekki raunin.
„Við sjáum ekki að þetta hafi
áhrif á niðurstöðurnar. Það virðist
vera þannig að fólkið sem sér um
vélarnar kunni til verka. Það er þó
mikilvægt að leiðbeiningar séu til
staðar fyrir almenning.“
Rannsókn á landvísu
Þrátt fyrir að niðurstöður rann-
sóknar á þessum efnum séu fáan-
legar fyrir Reykvíkinga þurfa aðrir
íbúar landsins ekki að örvænta.
„Það er sameiginlegt verkefni í
gangi á landsvísu. Niðurstöðurnar
fyrir allt landið verða væntanlega
kynntar núna í haust. Við byrjuðum
aðeins á undan hér í Reykjavík, á
meðan íssöluálagið hér var sem
mest,“ segir Óskar að lokum
Vel fylgst með gæðum og
umgengni íssölufyrirtækja
 Fyrirtæki fá nokkur tækifæri  Þau sem hljóta falleinkunn ekki nafngreind
Morgunblaðið/G.Rúnar
Þróunin
» Í ár stóðust 72% íssölu-
fyrirtækja rannsókn Mat-
vælaeftirlits Reykjavíkur í
fyrstu umferð.
» Í fyrra voru það 69% og
72% árið 2008.
» Kólígerlar algengasta
ástæða falls.
» Íssölum hefur farið fækk-
andi í Reykjavík undanfarin ár
og selja nokkrir þeirra aðeins
ís yfir sumartímann.