Fréttatíminn - 10.10.2014, Blaðsíða 60

60 matur & vín Helgin 10.-12. október 2014
er
komið
á kfc
fylgirmeð
öllum
barnaboxum
svooogott™
PIPA
R
\
TBW
A

SÍA

132743
Innihald
15 ml. ferskur limesafi
5 fersk karrílauf (4 maukuð, 1 heilt)
1 lítill engiferbiti, skorinn smátt
60 ml. vodki
7 ml. síróp
Aðferð
Setjið limesafann, 4 karrílauf og engifer
í matvinnsluvél og hrærið saman.
Bætið vodkanum, sírópinu og ísmolum
saman við. Hrærið létt saman og hellið í
kælt Martini glas.
Skreytið með karrílaufi.
Þ að er gott að narta og enn betra þegar nartið er hollt. Þessi ídýfa er fljót-
leg og góð, hvort sem það er í
veisluna eða bara með sjónvarp-
inu. Hún kallast Gígjugott en
uppruni þess nafns er á huldu.
Líklegt verður að teljast að höf-
undur uppskriftarinnar heiti
Gígja. Eftir því sem næst verður
komist á uppskriftin þó rætur
sínar að rekja til Hafnarfjarðar.
Huggulegur
haustkokteill
Þegar kólna tekur í veðri er gott að ylja sínum
innri manni. Kokteillinn Mumbatini er góður
haustdrykkur sem yljar að innstu hjarta-
rótum.
Gómsætt Gígjugott
gleður alla
1 saxaður rauðlaukur settur í botninn á fati.
Blandið saman 1 dós af sýrðum rjóma (10%) við litla krukku af salsa
sósu. Þegar blandan er orðin bleik skal setja hana yfir laukinn.
Eftirfarandi er skorið smátt og dreift yfir rjómaostblönduna:
Kínakál/iceberg salat smátt saxað.
1-2 paprika smátt söxuð.
Blaðlaukur eftir smekk – skorinn í þunnar sneiðar.
5-6 sveppir skornir í bita.
Kirsuberjatómatar skornir í bita eftir smekk.
Herlegheitin
borðuð með
Nachos flögum
að eigin vali.