Skessuhorn - 04.09.2002, Blaðsíða 6

6
MIÐVIKUDAGUR 4. SEPTEMBER 2002
§K£SSUÍH©Ei<3

Eins og fram kemur hér annars
staðar í blaðinu hefur Oddný
Björgvinsdóttir nýlokið
stúdentsprófi frá FVA á mettíma,
eða rúmlega fjórum önnum.
Oddný er nýflutt til Osló þar sem
hún stundar nám við
tónlistarháskóla. Skessuhom sló á
þráðinn til Oddnýjar og fékk
hana til að svara spurningum
skráargatsins þessa vikuna.
Ar r r\j j - n - • j’ ■ Oddný Björzyinsdóttir
Najn: Uddny Bjorgvinsdotttr J J °
Fæðingadagur og ár: 14.júlí 1984
Starf: Nemi
Fjölskylduhagir:Bý í foreldrahúsum, nú á heimavist
Hvemig híl áttu: A engan
Uppáhalds matur: AUskonar, ýmis konar, allur matur góður
Uppáhalds drykkur: íslenskt vatn
Uppáhalds sjónvarpsefni: Friends
Uppáhalds sjónvarpsmaður: Veit ekki, engin sérstakur
Uppáhalds leikari innlendur: Edda Björguins
Uppáhalds leikari erlendur: Margir
Besta bíómyndin: Engin stendur neitt sérstaklega uppúr
Uppáhalds ípróttamaður: Karítas, æskuvinkona mín
Uppáhalds íþróttafélag: ÍA
Uppáhalds stjómmálamaður: A mér engan
Uppáhalds tónlistarmaður innlendur: Enginn sérstakur
Uppáhalds tónlistarmaður erlendur: Enginn
Uppáhalds rithöfundur: Kristín Steinsdóttir
Hvað meturðu mest ífari annara: Hreinskilni
Hvaðfer mest í taugamar á þér ífari annara: Oheiðarleiki
Hverþinn helsti kostur: Aðrir að dæma um það
Hver erþinn helsti ókostur: Eg veit það ekki
Gefst tími fyrir eitthvað annað en skólabækumar þegar að maður
Lerir jafnmikið og þú:Já, maður má ekki gleyma vinunum, það gefst smá
tími fyrir þá inni á milli
Hvað tekur námið langan tíma: Fjögur ár
Hvert stefnirþú aðþessu námi loknu: Allt óákveðið
Eitthvað að lokum: Kveðja til allra heima.
- Mttiítfe'iéku’Unn
m,
Græmnetisgmtín
kennarans
Finnbogi Gunnlaugsson kenn-
ari við Andakílsskóla á Hvanneyri
er matmaður vikunnar. Hann
kveðst að mestu sniðganga kjöt í
sinni matargerð og hefur eftírfar-
andi skýringu á því: „Rétt fyrir
fæðingu ffumburðar míns fyrir 19
árum fékk ég heiftarlega
ristdlsýkingu sem orsakaði það að
ég lá rúmfastur á næstu deild þeg-
ar stúlkan sú kom í heiminn. Var
ég staðráðinn í að láta það ekki
gerast aftur og sneri mér að kjöt-
snauðu fæði. Sjálfur elda ég ein-
ungis grænmetis- og baunarétti en
þigg einstaka fiskmatarboð og fyr-
ir kemur að ég smakka einstaka
kjötbita, helst þá í kring um jól eða
áramót.“
Finnbogi segir að í litlum skóla
þurfi kennarar oft að kenna ýmis-
legt annað en þau fög sem þeir hafi
sjálfir lagt stund á í háskóla. „Eg
hef m.a. séð um matreiðslu-
kennslu við Andakílsskóla. Þar
höfum við gert ýmsar tilraunir
með jmtarétti og á síðasta skólaári
var einn dagur í viku, í mötuneyti
skólans, helgaður matreiðslu nem-
enda undir umsjón matreiðslu-
kennara. Þar prufuðum við ýmsa
jurtaréttd, sem féllu í misjafnan
jarðveg.“
Grænmetísgratín
Fyrir 3-4
3 msk. smjör sett í pott og brætt. 3
msk. mjöl, helst spelt, en ef það er
ekki til þá hveiti eða heilhveiti, bætt
saman við. Hrært í á meðan.
Þynnt upp með mjólk eins og
þegar við erum að búa til jafning eða
sósu. Hálfum piparosti skomum í
bita bætt saman við og hrært við
vægan hita þangað til osturinn er
bráðnaðm í jafningnum. Tekið af
hellunni og kælt smá stund.
Á meðan tökum við 3 egg, skiljum
hvítuna ffá og stífþeytum, en rauð-
una setjum við saman við jafhinginn.
Síðan er hægt að velja grænmeti
t.d. hálfan lítinn hvítkálshaus og eina
græna papriku, eða miðlungs
brokkolíhaus og eina rauða papriku,
skera það smátt og hræra saman við.
Stífþeyttum eggjahvítummi að lok-
ttm bætt saman við.
Form smurt með olíu og smá
raspi stráð á botninn. Réttinum
komið fyrir í forminu og raspi stráð
yfir. Bakað við 190-200C í eina klst.
Með þessu eru að sjálfsögðu bom-
ar fram nýjar kartöflur úr matjurta-
garðinum og salat tínt á sama stað,
með fínt söxuðum tveimur tómöt-
um, 1/3 gúrku, 1/2 litlum rauðlauk,
4 söxuðum sólþurrkuðum tómötum
og 1/2 krukku af feta osti.
Fyrir þá sem vilja leggja allt í þetta
þá er hér uppskrift af dressing er sí-
vinsæl hjá mér og fer vel með salat-
inu:
1 tsk. humng
1. tsk sinnep (sætt eða Dijon)
1. tsk rauðvínsedik
1. tsk balsamic edik
1/2 dl ólífuolía
Hristið þetta allt vel saman eða
setjið í blandara og setjið út á salatið.
Verði ykkur að góðu.
Fjölbrautaskóli Vesturlands í íjársvelti
Reiknilíkan óhagstætt skólum af þessari gerð
Fjárhagsvandi Fjölbrautaskóla
Vesturlands á Akranesi var til um-
ræðu á aukafundi bæjarráðs í síðustu
viku. A fundinn mættu til viðræðna
Hörður Helgason skólameistari og
Þorgeir Jósefsson formaður skóla-
nefhdar. Niðurstaða fundarins var
sú að bæjarráð samþykkti að beina
þeirri áskomn til menntamálaráð-
herra og þingmanna Vesturlands að
tryggja FVA næga fjárveitingu til að
standa undir eðlilegum rekstri og
leysa þann fjárhagsvanda sem safhast
hefur upp þar sem það reiknilíkan
sem notað hafi verið sé skólanum
óhagstætt.
„Reiknilíkanið sem notað er til að
ákvarða ffamlag ríkisins til skólans
er óhagstætt okkur og fleiri skólum
af svipaðri stærð. Reiknilíkanið van-
memr kostnað við verknám og ýmis
fleiri atriði." segir Hörður Helgason
skólameistari. „Þetta er vandamál
sem er viðurkennt og það er búið að
endurskoða þetta reiknilíkan. Okkur
er sagt að það nýja sé hagstæðara
fýrir skólann og aðra sambærilega
skóla en það er hinsvegar óvíst hvort
það verði notað fyrir en árið 2003.
Við emm að vinna í þessum málum
í samvinnu við ráðuneytið og von-
umst til að því verði flýtt að taka nýja
reiknilíkanið í notkun.“
Hörður segir að reynt sé til hins
ítrasta að láta slæma fjárhagsstöðu
koma sem minnst niður á kennslu
og námsframboði. „Við verðum að
gæta ýtrasta aðhalds, kannski
meira en góðu hófi gegnir. Við
gemm til dæmis ekki boðið upp á
vélsmíði í vemr sem er framhald af
málmtæknibraut og heldur ekki
Hörðar Helgason skólameistari.
rafeindavirkjun sem tekur við af
gmnndeild rafiðna. Við emm með
öflugt verknám engu að síður og
starfrækjum allar granndeildirn-
ar,“ segir Hörður.
GE
Yliklar breytíngar framundan í Skríðulandi
Dóróthea Sigvaldadóttir verslunarstjóri í Skriðulandi. A bak við hana sést hvarfram-
kvæmdir eru hafnar við tjaldsvæði og aðra aðstöðu jyrir ferðamenn.
Miklar framkvæmdir eru
framundan við Verslunina Skriðu-
land í Saurbæ. Nýir eigendur tóku
við rekstrinum á síðasta ári, þau
Dóróthea Sigvaldadóttir og Fann-
ar Eyfjörð Skjaldarsson sem jafn-
framt rekur vélaleiguna Nóntind.
Framkvæmdir era hafnar á lóð
verslunarinnar þar sem þau hjón
ætla að koma fyrir aðstöðu fyrir
ferðafólk, tjaldsvæðum, aðstöðu
fyrir húsbíla og leiktækjum. Að
sögn Dórótheu er stefnt að því að
framkvæmdum ljúki á næsta ári.
1 versluninni Skriðulandi.
Þá era þau hjón einnig að endur-
nýja íbúðarhús sem fýlgir versltm-
inni sem áður var kaupfélag og
íbúðarhúsið því kaupfélagsstjóra-
bústaður. Húsið æda þau að leigja
út fýrir ferðafólk. Þar með er fram-
kvæmdum ekki lokið því einnig er
ætlunin að stækka verslunarplássið
með því að nýta vannýtt lagerpláss.
Að sögn Dórótheu er meðal annars
ætlunin að bæta aðstöðu fýrir
veitingar.
Dóróthea segir að ferðamanna-
straumur um Saurbæinn hafi vaxið
umtalsvert síðan Gilsfjarðrarbrúin
var tekin í notkun og þá segir hún
fýrirséð að umferð muni aukast enn
frekar í framtíðinni með bættum
vegasamgöngum á Vestfirði.
GE
Radíoamatörar þinga í Borgamesi
Ekki útdautt áhugamál
Frá ráðstefnunni í Borgamesi.
Félög Radíóamatöra á Norður-
löndum þinguðu í Borgarnesi í lok
ágúst en Norrænir radioamatörar
halda sameiginlega ráðstefnu á
þriggja ára fresti.
Margir gætu haldið að starfsemi
radióamatöra væri útdauð með til-
komu Internetsins og annarra ný-
tískulegri samskiptaleiða. Kristján
Benediktsson formaður félags Is-
lenskra Radíóamatöra (IRA) segir
að svo sé alls ekki. „Þarna er í raun
um tvo ólíka hluti að ræða. Þeir
sem hafa samskipti með tölvupósti
svo dæmi sé tekið era flestir að nýta
sér tæknina til að koma skilaboðum
sín á milli eða hafa tjáskipti. Þeir
hafa með öðram orðum meiri
áhuga á samskiptunum en tækn-
inni. Radíóamatörar hafa hinsvegar
meiri áhuga á aðferðinni. Það má
líkja þessu við að menn veiði lax á
flugu þótt þeir geti náð mun meiri
árangri með því að veiða í net.“
Kristján segir að í Félagi Is-
lenskra Radíóamatöra séu 120
manns og spanni allt sviðið, allt frá
byrjendum upp í færastu verkfræð-
inga. „Þetta er áhugamál sem stenst
tímans tönn en því er ekki að neita
að endumýjunin mætti vera meiri,“
segir Kristján.
GE