Dagblaðið Vísir - DV - 19.08.1988, Page 2

18
FÖSTUDAGUR 19. ÁGÚST 1988.
Ef þú vilt út
aðborða
VEITINGAHUS - MEÐ VINI
Abracadabra
Laugavegi 116, slmi 10312.
A. Hansen
Vesturgötu 4, Hf., sími 651693.
Alex
Laugavegi 126, sími 24631.
Arnarhóll
Hverfisgötu 8-10, sími 18833.
Askur
Suðurlandsbraut 4, sími 38550
Bangkok
Siðumúla 3-5, sími 35708.
Broadway
Álfabakka 8, sími 77500.
Café Hressó
Austurstræti 18, simi 15292.
Ouus hús
v/Fischersund, sími 14446.
El Sombrero
Laugavegi 73, sími 23433.
Eidvagninn
Laugavegi 73, sími 622631.
Evrópa
Borgartúni 32, sími 35355.
Fjaran
Strandgötu 55, sími 651890.
Fógetinn, indverska
veitingastofan Taj Mahal
Aðalstræti 10, sími 16323.
Gaukur á Stöng
Tryggvagötu 22, sími 11556.
Gullni haninn
Laugavegi 1 78, sími 34780.
Hallargarðurinn
Húsi verslunarinnar, sími 30400.
Hard Rock Café
Kringlunni, sími 689888.
Haukur í horni
Hagamel 67, sími 26070.
Holiday Inn
Teigur og Lundur
Sigtúni 38, sími 689000.
Hornið
Hafnarstræti 15, simi 13340.
Hótel Borg
Pósthússtræti 11, sími 11440.
Hótel Esja/Esjuberg
Suðurlandsbraut 2, simi 82200.
Hótel Holt
Bergstaðastræti 37, sími 25700.
Hótel ísland
v/Ármúla, sími 687111.
Hótel Lind
Rauðarárstig 18, sími 623350.
Hótel Loftleiðir
Reykjavíkurflugvelli, sími 22322.
Hótel Óðinsvé (Brauðbær)
v/Óðinstorg, sími 25224.
Hótel Saga
Grillið, s. 25033,
Súlnasalur, s. 20221.
Ítalía
Laugavegi 11, sími 24630.
Kaffivagninn
Grandagarði, sími 15932.
Kínahofið
Nýbýlavegi 20, sími 45022.
Kína-Húsið
Lækjargötu 8, sími 11014.
La bella Napoli
Skipholti 37, simi 685670
Lamb og fiskur
Nýbýlavegi 26, símí 46080.
Lækjarbrekka
Bankastræti 2, sími 14430.
Mandaríninn
Tryggvagötu 26, sími 23950.
Myllan, kaffihús
Kringlunni, sími 689040.
Naustið
Vesturgötu 6-8, simi 1 7759.
Ópera
Lækjargötu 2, sími 29499.
Peking
Hverfisgötu 56, simi 12770
Sjanghæ
Laugavegi 28, sími 16513.
Sælkerinn
Austurstræti 22, simi 11633.
Torfan
Amtmannsstíg 1, sími 13303.
Veitingahúsið 22
Laugavegi 22, sími 13628.
Vetrarbrautin
Brautarholti 20, símar 29098 og
23333
Við sjávarsíðuna
Hamarshúsinu v/Tryggvagötu,
sími 15520.
Við Tjörnina
Templarasundi 3, simi 18666.
Þrír Frakkar
Baldursgötu 14, sími 23939.
ölkeldan
Laugavegi 22, sími 621036.
ölver.
v/Álfheima, sími 686220.
AKUREYRI:
Bautinn
Hafnarstræti 92, sími 21818.
Fiðlarinn
Skipagötu 14, sími 21216.
H 100
Hafnarstræti 100, sími 25500.
Hótel KEA
Hafnarstræti 87-89, sími 22200.
Laxdalshús
Aðalstræti 11, simi 26680.
Restaurant Laut/Hótel Akureyri
Hafnarstræti 98, simi 22525.
Sjallinn
Geislagötu 14, sími 22970.
Smiðjan
Kaupvangsstræti 3, sími 21818.
VESTMANNAEYJAR:
Muninn
Vestmannabraut 28, sími 1422
Veitingahús vikunnar
Lauga-ás
Það þarf nú vart að kynna veitinga-
húsið Lauga-ás við Laugarásveg
enda er staðurinn að verða með
þeim eldri í borginni. Átti hann níu
ára afmæli fyrr í sumar. Lauga-ás
er vistlegur og hreinlegur staður
sem leggur einkum áherslu á góðan
og ódýran mat fyrir alla fjölskyld-
Eigendur að staðnum hafa verið
þeir sömu frá upphafi, matreiðslu-
meistaramir Ragnar Guðmunds-
son og Gunnlaugur Hreiðarsson.
Sagði Ragnar að frá upphafi hefðu
þeir lagt mesta áherslu á rétti úr
fiski og lambakjöti.
Lauga-ás er bjartur staður og
fremur rúmgóður. Borð og stólar
eru hvít. Gardínur, ljós og stóla-
sessur eru í stíl úr hvítu og rauð-
köflóttu efni.
Aðalmatseðillinn breytist tvisvar
á dag. Á honum eru yfirleitt um 16
réttir, helmingur fiskréttir og
helmingur kjötréttir. Þarna er að
finna allt frá heimilismat og upp í
fína veislurétti. Fiskréttir eru á
verðbilinu 650-795 kr. og kjötréttir
eru frá 650 kr. og upp í um eða yfir
1.000 kr.
Fastur matseðill er einnig á
staðnum. Þar er aöaliega aö fmna
k'assíska rétti eins og samlokur,
smárétti, pitsur og hamborgara.
Lauga-ás býður einnig upp á þá
þjónustu að allan mat er hægt að
taka með sér heim ef vill.
Þar sem aðaláhersla er lögð á að
hafa þetta góðan fjölskyldustað eru
Lauga-ás er fyrst og fremst fjölskyldustaður.
ekki vínveitingar. Sérstakur Lauga-ás er opinn alla daga vik-
barnakrókur er fyrir hendi með unnar kl. 8-22 nema á sunnudög-
ýmsum leikfóngum og er haft til um, þá er opið kl. 11-22.
siðs að gefa bömum eitthvert góð- -gh
gæti eftir matinn.
Réttur helgarinnar:
Steiktur steinbítur Gúlkó
Það er Gunnar Jónas Einarsson,
matreiðslumaður á Lauga-ási, sem
gefur uppskrift að rétti helgarinnar
að þessu sinni. Gunnar lærði á
Lauga-ási og lauk hann prófi vorið
1987. Vann hann síðan í Eden í

Gunnar Jónas Einarsson matreiðslumaður.
Hveragerði um eins árs skeið.
Hann hefur nú starfað á Lauga-ási
síðan í vor.
Réttur helgarinnar að þessu sinni
heitir þvi sérkennilega nafni steikt-
ur steinbítur Gúlkó og vildi mat-
reiöslumaðurinn ekki láta neitt
uppi um tildrög nafnsins. Þessi
uppskrift er ætluð fyrir fjóra.
Hráefni
800 g steinbítur
3 egg
3 dl rjómi
14 camembert-ostur
salt
paprikuduft
2 tsk. sjávarréttakrydd
'A tsk. hvítlauksduft
Steinbíturinn er skorinn í hæfileg
stykki. Hann er laminn dálítið ef
hann er mjög þykkur. Salti og pa-
prikudufti er hrært saman við egg-
in. Fiskstykkjunum er velt upp úr
hveitinu fyrst og síðan eggjahrær-
unni. Þau em látin á vel heita
pönnu og steikt í 114-2 mínútur á
hvorri hhð. Camembert-osturinn
er skorinn í um 14 sm þykkar
sneiðar og honum brugðið á pönn-
una. Fiskurinn er settur á disk og
osturinn ofan á.
Rjómanum er nú hellt á pönnuna
og sjávarréttakryddi og hvítlauks-
dufti bætt út í. Þetta er látið sjóða
í smástund og síöan hellt yfir stein-
bítinn. Gott er að bera þennan góm-
sæta fisk fram með kartöflum,
melónu, kiwi og hrásalati.
-gh
Skansinn/Gestgjafinn
Heiðarvegi 1, sími 2577.
Skútinn
Kirkjuvegi 21, sími 1420.
KEFLAVÍK:
Glaumberg/Sjávargull
Vesturbraut 17, sími 14040.
Glóðin
Hafnargötu 62, sími 14777.
AKRANES:
Hótel Akranes/Báran
Bárugötu, sími 2020.
SUÐURLAND:
Gjáin
Austurvegi 2, Selfossi, sími 2555.
Hótei Örk, Nóagrill
Breiðumörk 1, Hverag., s. 4700.
Inghóll
Austurvegi 46, Self., sími 1356.
Skíðaskálinn, Hveradölum
v/Suðurlandsveg, sími 99-4414.
VEITINGAHÚS - ÁN VÍNS
American Style
Skipholti 70, sími 686838.
Askur
Suðurlandsbraut 14, slmi 81344.
Árberg
Ármúla 21, sími 686022.
Bigga-bar - pizza
Tryggvagötu 18, slmi 28060.
Biásteinn
Hraunbæ 102, sími 673311.
Bleiki pardusinn
Gnoðarvogi 44, sími 32005
Hringbraut 119, sími 19280, Brautar-
holti 4, sími 623670, Hamraborg 14,
simi 41024.
Brauðstofan Gleymmérei
Nóatúni 17, sími 15355.
Bæjarins bestu samlokur
Hafnarstræti 5, Tryggvagötumegin,
sími 1 8484.
Eldsmiðjan
Bragagötu 38 A, sími 14248.
Gafl-inn
Dalshrauni 13, sími 54424.
Hér-inn
Laugavegi 72, sími 19144.
Hjá Kim
Ármúla 34, sími 31381.
Höfðakaffi
Vagnhöfða 11, sími 696075.
Ingólfsbrunnur
Aðalstræti 9, sími 1 3620.
Kabarett
Austurstræti 4, simi 10292.
Kentucky Fried Chicken
Hjallahrauni 15, sími 50828.
Konditori Sveins bakara
Álfabakka, sími 71818.
Kútter Haraldur
Hlemmtorgi, simi 19505.
Lauga-ás
Laugarásvegi 1, sími 31620.
Madonna
Rauðarárstíg 27-29, sími 621988
Marinós pizza
Njálsgötu 26, sími 22610.
Matstofa NLFÍ
Laugavegi 26, sími 28410.
Mokka-Expresso-Kaffi
Skólavörðustíg 3a, sími 21174
Múlakaffi
v/Hallarmúla, sími 37737.
Norræna húsið
Hringbraut, sími 21522.
Næturgrillið
heimsendingarþj., sími 25200.
Pizzahúsið
Grensásvegi 10, simi 39933.
Pítan
Skipholti 50 C, simi 6881 50.
Pítuhúsið
Iðnbúð 8, simi 641 290.
Potturinn og pannan
Brautarholti 22, sími 11690.
Selbitinn
Eiðistorgi 13-15, sími 611070.
Smáréttir
Lækjargötu 2, sími 1 3480.
Smiðjukaffi
Smiðjuvegi 14d, sími 72177.
Sprengisandur
Bústaðavegi 153, sími 33679.
Stjörnugrill
Stigahlíð 7, sími 38890.
Sundakaffi
Sundahöfn, sími 36320.
Svarta pannan
Hafnarstræti 17, sími 16480.
Tommahamborgarar
Grensásvegi 7, sími 84405
Laugavegi 26, sími 19912
Lækjartorgi, simi 1 2277
Reykjavíkurvegi 68, sími 54999
Uxinn
Álfheimum 74, sími 685660.
Úlfar og Ljón
Grensásvegi 7, simi 688311.
Veitingahöllin
Húsi verslunarinnar, sími 30400.
Vogakaffi
Smiðjuvegi 50, sími 38533.
Western Fried, Mosfellssveit
v/Vesturlandsveg, sími 667373.
Winny’s
Laugavegi 116, sími 25171.
AKUREYRI:
Crown Chicken
Skipagötu 12, simi 21464.
Vestmannaeyjar:
Bjössabar
Bárustíg 11, simi 2950
Keflavík:
Brekka
Tjarnargötu 31 a, sími 1397.7