Dagblaðið Vísir - DV - 08.09.1989, Side 2

18
FÖSTUDAGUR 8. SEPTEMBER 1989.
Ef þú vilt út
að borða
VEITINGAHÚS - MEÐ VÍNI
Adlon
Laugavegi 1 26, sími 16566
A. Hansen
Vesturgötu 4, Hf., sími 651693.
American Style
Skipholti 70, sími 686838.
Arnarhóll
Hverfisgötu 8-10, slmi 18833.
Askur
Suðurlandsbraut 4, simi 38550
Askur
Suðurlandsbraut 14, sími 81344.
Á alþingi
Þönglabakka 6 (Mjóddin), sími
79911.
Árberg
Armúla 21, sími 686022.
Bangkok
Slðumúla 3-5, simi 35708.
Broadway
Alfabakka 8, simi 77500.
Bæjarins besti fiskur
Naustin, simi 18484
Café Hressó
Austurstræti 1 8, simi 1 4353.
Duus hús
v/Fischersund, sími 14446.
El Sombrero
Laugavegi 73, sími 23433.
Eidvagninn
Laugavegi 73, simi 622631
Fimman
Hafnarstræti 5, simi 11212.
Fjaran
Strandgötu 55, sími 651890.
Fógetinn,
Aðalstræti 10, simi 16323.
Gaukur á Stöng
Tryggvagötu 22, sími 11556.
Gullni haninn
Laugavegi 178, sími 34780.
Hallargarðurinn
Húsi verslunarinnar, slmi 30400.
Hard Rock Café
Kringlunni, sími 689888.
Hjá Kim
Armúla 34, sími 31381.
Holiday Inn
Teigur og Lundur
Sigtúni 38, sími 689000.
Hornið
Hafnarstræti 1 5, sími 1 3340.
Hótel Borg
Pósthússtræti 11, sími 11440.
Hótel Esja/Esjuberg
Suðurlanasbraut 2, simi 82200.
Hótel Holt
Bergstaðastræti 37, sími 25700.
Hótel ísland
v/Ármúla, sími 687111.
Hótel Lind
Rauðarárstíg 18, simi 623350.
Hótel Loftleióir
Reykjavíkurflugvelli, sími 22322.
Hótel Óöinsvé (Brauöbær)
v/Öðinstorg, sími 25224.
Hótel Saga
Grillið, s. 25033,
Súlnasalur, s. 20221.
Ítalía
Laugavegi 11, sími 24630.
Jónatan Livingston mávur.
Tryggvagötu 4—6, sími 15520
Kabarett
Austurstræti 4, slmi 10292.
Kaffi Strætó
Lækjargötu 2, sími 624045
Kaffivagninn
Grandagarði, sími 1 5932.
Kínahofið
Nýbýlavegi 20, sími 45022.
Kína-Húsið
Lækjargötu 8, simi 11014.
Kringlukráin
Kringlunni 4, simi 680878.
La bella Napoli
Skipholti 37, simi 685670
Krókurinn
Nýbýlavegi 26, simi 46080.
Lækjarbrekka
Bankastræti 2, sími 14430.
Mamma Rósa
Hamraborg 11, sími 42166
Mandaríninn
Tryggvagötu 26, sími 23950.
Mongolian Barbecue
Grensásvegi 7, sími 688311
Myllan, kaffihús
Kringlunni, sími 689040.
Naustiö
Vesturgötu 6—8, sími 1 7759.
Lækjargötu 2, sími 29499.
Peking
Hverfisgötu 56, sími 12770
Pizzahúsið
Grensásvegi 10, simi 39933.
Pizzusmiöjan
Smiðjuvegi 14 D, slmi 72177
Punktur og pasta
Amtmánnsstig 1, simi 13303.
Rauða Ijónið
Eiðistorgi, sími 611414.
Samlokur og fiskur
Hafnarstræti 5, sími 18484.
Sjanghæ
Laugavegi 28, sími 16513.
Staupasteinn
Smiðjuvegi 14 D. sími 607347
Sælkerinn
Austurstræti 22, sími 11633.
Taj Mahal, Tandori og Sushi bar.
Laugavegi 34a, sími 13088.
Tveir vinir og annar í fríi.
Laugavegi 45, slmi 21255.
Veitingahúsiö 22
Laugavegi 22, sími 13628.
Vetrarbrautin
Brautarholti 20, s. 29098 og 23333
Viöeyjarstofa
Viðey, sími 681045.
Við Tjörnina
Templarasundi 3, simi 18666.
ölkeldan
Laugavegi 22, sími 621036.
Þrir Frakkar hjá Úlfari
Baldursgötu 14, simi 23939.
ölkjallarinn
Pósthússtræti 17, slmi 13344.
ölver
v/Álfheima, sími 686220.
Bautinn
Hafnarstræti 92, sími 21818.
Veitingahús vikunnar:
Hard Rock Cafe
í tilefni mexíkönsku vikunnar hefur salurinn verið skreyttur á mexíkanska
vísu eins og sjá má og víkingurinn er meira að segja kominn í skikkju.
Óhætt er að fullyrða að veitinga-
húsið Hard Rock Cafe hafi slegið í
geg'n þegar það var opnaö í Kringl-
unrii 25. júlí 1987 og hefur það frá
fyrsta degi verið einhver alvinsæl-
asti matsölustaðurinn á höfuð-
borgarsvæðinu.
Eins og flestir vita á Hard Rock
Cafe sér erlenda fyrirmynd þar
sem sameinað er matsölustaður og
poppminjasafn og er poppminja-
safniö í Reykjavík einkar glæsilegt
og þar er hægt að flnna minjar er-
lendra sem innlendra poppstjarna.
Tómas Tómasson rekur Hard
Rock Cafe af miklum myndarbrag
en staðurinn er stór, tekur um tvö
hundruð manns í sæti og er á
tveimur hæöum. Á efri hæðinni er
rekin krá um helgar.
Matseðill staðarins er í fóstum
skorðum og byggist upp á kjötrétt-
um þótt fiskréttir séu einnig til
staðar. Þá er, sem og á sams konar
erlendum stöðum, lögð áhersla á
hamborgara sem eru stórir og með
miklu meðlæti. Á matseðlinum eru
einnigforréttir, samlokur, salöt og
eftirréttir. AUa daga er svo sérrétt-
ur hússins. Ekki er ætlunin að fara
hér nánar út í fastan matseðil húss-
ins heldur taka fyrir matseðil, sem
nefnist Tex-Mex, en undanfarna
viku hefur verið mexíkönsk matar-
kynning í Hard Rock Cafe og var
bandarískur matsveinn, John
Nymo, fenginn til að vera mat-
sveinum staðarins innan handar
viö þessa kynningu. Gestir veit-
ingahússins geta því vahð á milli
mexíkanskrar matargerðar og
hefðbundins matseðils hússins.
Mexíkanar eru þekktir fyrir að
gera matarmikla rétti úr fjöl-
breyttu hráefni. Yfirleitt er um
bragðmikinn og sterkkryddaöan
mat að ræða og fá gestir Hard Rock
Cafe gott sýnishom af mexíkönsk-
um réttum sem eru matreiddir á
réttan hátt.
Boðið er upp á fjóra forrétti og
fjóra aðalrétti. Forréttirnir eru gu-
acamole and chips (avacadomauk
meö tómötmn, lauk, kryddjurtum
og komflögum), stuffed jalapenos
(djúpsteiktur ostafylltur spænskur
pipar með mexíkanskri salsa-sósu),
quesadillas (tortilluhálfmánar
fylltir með nauta- og svínakjöti og
osti, borið fram með sour creme
og guacamole) og queso and chips
(sterk ostaídýfa með kornflögum).
Verð á forréttunum er 285 og 295 kr.
Aðalréttimir fjórir eru fajitas
with pork and beef (kryddlegnir
grísa- og nautastrimlar með guaca-
mole sour creme picado gajó pic-
ant-sósu, osti, chih-baunum og
mexíkönskum hrísgrjónum),
chimichangas (djúpsteiktar hveit-
itortihur, fyhtar með nautakjöti,
osti og chih-baunum, tortihu salsa-
eða picant-sósa gefin með), beef
enchiladas (korntortiha fyllt meö
nautakjöti, tómötum og grænum
pipar) og fajita salad (heimatilbúin
hveititortihukarfa með blönduðu
nauta- og svínakjöti, iceberg, osti
og picode gajo sour creme og guaca-
mole ofan á). Verö á aðalréttunum
er frá 690-1190 kr.
Þá er boðið upp á tvo eftirrétti.
fried icecreme (djúpsteiktur ís að
hætti mexíkana) og búnuelos (kan-
ilsykurhúðaðar hveititortihuflög-
ur). Verð á eftirréttum er 190 kr.
Mexíkanski bjórinn Corona er
nyög vinsæh um þessar mundir og
er tískuvara í Bandaríkjunum. í
tilefni mexíkönsku vikunnar hefur
Hard Rock Cafe flutt inn þennnan
vinsæla bjór og er hægt aö bragða
á honum með mexíkönskum mat.
Hann er aftur á móti, eins og aðrar
tískuvörur, dýr og kostar flaskan
490 kr.
Það er kjörið tækifæri fyrir aha
þá sem vilja bragða eitthvað nýtt
að fara í Hard Rock Cafe um helg-
ina. Þeir sem hafa áhuga á matar-
gerðarlist og góðum mat verða ekki
fyrir vonbrigðum. Mexíkanska
vikan endar á sunnudaginn en
Hard Rock Cafe mun áfram bjóða
upp á mexíkanskan matseðil á
þriðjudögum og miðvikudögum.
-HK
Réttir helgarinnar:
Quasa með komflögum
og osta-enchiladas
í tflefni mexíkönsku viktmnar á
Hard Rock Cafe ætla matreiðslu-
meistaramir Guðmundur Lilh-
endahl Þórsson og John Nymo, sem
er staddur hér á landi af þessu tfl-
efni, að gefa lesendum DV sýnis-
hom af mexíkanskri matreiðslu.
Boðið er upp á forréttinn quasa
með komflögum og aðalréttinn
osta-enchfladas og eru réttimir
hvor um sig ætlaðir sex manns.
Quasa með kornflögum
250 g spænskur laukur
2 tsk. hvítlaukssalt
110 g grænt chihmauk
500 g niðursoðnir tómatar
1 msk. sykur
1350 g af rifnum osti
3 msk. maísenamjöl
1Z2 tsk. chayenna pipar
1 msk. kjúklingaseyði
1 Zi dl ijómi
V/i mjólk
1 ferskur rauður pipar
Látið lauk, rauðan pipar og aht
krydd saman í pott og hitiö þar tfl
laukurinn og piparinn em meyrir.
Látið þá ost og maísenamjöl, mjólk
og ijóma út í. Hræriö saman og
hitið. Látið malla í um 20 mínútur.
Berið fram með komflögum.
Osta-enchiladas
450 g maríbóostur
Matreiðslumennirnir Guðmundur Lilliendahl Þórsson og John Nymo.
230 g spænskur laukur, fínt saxað-
ur
4 vorlaukar fínt saxaöir
12 kom tortilla
1 Zi dl olífuoha.
Olíuna skal hita upp í milhhita.
Tortfllunum dýft í olíuna með töng,
einni í einu í u.þ.b. 5 sekúndur þar
tfl þær linast upp. Tortfllumar em
þá látnar á disk, osturinn og lauk-
urinn, sem hefur verið blandaö
saman, er látinn á þær og þeim
rúllað upp þétt og látnar á bökun-
arplötu. Hitið ofninn í 200 gráöur.
Osta- og laukblöndu er stráð ofan
á komflögurnar. Bakist í 15-20 mín
þar tfl osturinn hefur bráönað.
-HK
Hótel KEA
Hafnarstræti 87-89, simi 22200.
Hótel Stefanía.
Hafnarstræti 83-85, simi 26366
Hlóöir
Geislagötu 7, slmi 22504 og 22600
Laxdalshús
Aðalstræti 11, sími 26680.
Sjallinn
Geislagötu 14, simi 22970.
Smiðjan
Kaupvangsstræti 3, sími 21818.
Uppinn
Ráðhústorgi 9, simi 24199
Muninn
Vestmannabraut 28, sími 11422
Skansinn/Gestgjafinn
Heiðarvegi 1, simi 12577.
Skútinn
Kirkjuvegi 21, sími 11420.
KEFLAVÍK:
Glaumberg/Sjávargull
Vesturbraut 1 7, sími 14040.
Glóðin
Hafnargötu 62, slmi 11777. '
Flughótelið
Hafnargötu 57, sími 15222.
AKRANES:
Hótel Akranes/Báran
Bárugötu, slmi 1 2020.
SUÐURLAND:
Gjáin
Austurvegi 2, Selfossi, sími 22555.
Hótel Selfoss
' Eyravegi 2, Selfossi, simi 22500
Hótel Örk, Nóagrill
Breiðumörlc 1, Hverag., s. 34700.
Inghóll
Áusturvegi 46, Self., simi 21356.
Skíðaskálinn, Hveradölum
v/Suðurlandsveg, sími 98-34414.
VEITINGAHÚS - ÁN VÍNS
Á næstu grösum
Laugavegi 26, sími 28410.
Bigga-bar - pizza
Tryggvagötu 18, simi 28060.
Blásteinn
Hraunbæ 102, simi 673311.
Bleiki pardusinn
Hringbraut 119, sími 19280; Gnoðar-
vogi 44, sími 32005; Hjallahrauni 13,
sími 652525.
Brauðstofan Gleymmérei
Nóatúni 17, sími 15355.
Chick King
Suðurveri, Stigahlíð 45—47, s. 38890.
Eikapíta
Hvertisgötu 82, sími 25522.
Eldsmiðjan
Bragagötu 38 A, sími 14248.
Gafl-inn
Dalshrauni 1 3, simi 54424.
Gnoðagrill
Gnoðavogi 44, sími 678555
Hér-inn
Laugavegi 72, sími 19144.
Höfðakaffi
Vagnhöfða 11, sími 696075.
Ingólfsbrunnur
Aoalstræti 9, sími 13620.
Jón bakán
Nýbýlavegi 14, sími 46614
Kentucky Fried Chicken
Hjallahrauni 15, simi 50828.
Konditori Sveins bakara
Álfabakka, slmi 71818.
Kútter Haraldur
Hlemmtorgi, sími 19505.
Lauga-ás
Laugarásvegi 1, sími 31620.
Madonna
Rauðarárstig 27-29, sími 621 988
Marinós pizza
Njálsgötu 26, simi 22610.
Mokka-Expresso-Kaffi
Skólavörðustíg 3a, simi 21174
Múlakaffi
v/Hallarmúla, sími 37737.
Norræna húsið
Hringbraut, simi 21522.
Næturgrillið
heimsendingarþj., simi 25200.
Óli prik
Hamraborg 14, simi 40344.
Pizzahúsið
Öldugötu 29, simi 623833.
Pizzaofninn
Gerðubergi, sími 79011
Pítan
Skipholti 50 C, simi 688150.
Pítuhúsið
Iðnbúð 8, simi 641290.
Selbitinn
Eiðistorgi 13-15, simi 611070.
Smáréttir
Lækjargötu 2, simi 13480.
Smiðjukaffi
Smiðjuvegi 14d, sími 72177.
Sprengisandur
Bústaðavegi 153, sími 33679.
Sundakaffi
Sundahöfn, sími 36320.
Svarta pannan
Hafnarstræti 17, sími 16480.
Tíu dropar
Laugavegi 27, simi 19380.
Toppurinn
Bildshöfða 12, sími 672025
Tommahamborgarar
Laugavegi 26, simi 19912
Lækjartorgi, sími 1 2277
Reykjavíkurvegi 68, sími 54999
Uxinn
Álfheimum 74, sími 685660.
Veitingahöllin
Húsi verslunarinnar, sími 30400.
Vogakaffi
Smiðjuvegi 50, sími 38533.
Western Fried, Mosfellssveit
v/Vesturlandsveg, slmi 667373.
Winny’s
Laugavegi 116, sími 25171.
AKUREYRI:
Crown Chicken
Skipagötu 12, sími 21464.
Vestmannaeyjar:
Bjössabar
Bárustíg 11, sími 12950
Keflavík:
Brekka
Tjarnargötu 31 a, simi 13977
Langbest, pizzustaður
Hafnargötu 62, simi 14777