Dagblaðið Vísir - DV - 13.07.1990, Qupperneq 2

18
FÖSTUDAGUR 13. JÚLÍ 1990.
Ef þú VÍlt Út
að borða
VEITINGAHÚS - MEÐ VÍNI
A. Hansen
Vesturgötu 4. Hf.. sími 651693.
American Style
Skípholti 70, sími 686838.
Argentína
Barónsstígur 11 a. sími 19555.
Arnarhóll
Hverfisgötu 8-10. sími 18833.
Asía
Laugavegi 10. símí 626210
Askur
Suöurlandsbraut 4. sími 38550
Suöurlandsbraut 14. sími 81344.
Á alþingi
Þönglabakka 6 (Mjóddin). s. 79911.
Árberg
Ármúla 21. sími 686022.
Bandidos
Hverfisgötu 56. sími 21630
Bæjarins besti fiskur
Naustin. sími 1 8484
Café Hressó
Austurstræti 18. sími 14353.
Duus hús
v/Fischersund. slmi 14446.
Eldvagninn
Laugavegi 73. sími 622631.
Fimman
Hafnarstræti 5. sími 11212.
Fjörukráin
Strandgötu 55. sími 351 21 3.
Fógetinn,
Aðalstræti 10. sími 16323.
Gaukur á Stöng
Tryggvagötu 22. sími 11556.
Gullni haninn
Laugavegi 178. simi 34780
Hallargarðurinn
Húsi verslunarinnar. sími 30400.
Hard Rock Café
Kringlunni. sími 689888
Hjá Kim
Armúla 34. sími 31381.
Hornið
Hafnarstræti 1 5. sími 1 3340.
Hótel Borg
Pósthússtræti 11. sími 11440.
Hótel Holt
Bergstaðastræti 37. sími 25700
Hótel ísland
v/Ármúla. simi 687111.
Hótel Lind
Rauðarárstíg 18. sími 623350.
Hótel Loftleiðir
Reykjavlkurflugvelli. sími 22322
Hóteí Óöinsvé
v/Öðinstorg. sími 25224
Hótel Saga
Grilliö. sími 25033.
Súlnasalur. sími 20221.
Skrúður. sími 29900.
Hrafninn,
Skipholti 37. sími 685670.
Ítalía
Laugavegi 11. sími 24630.
Jónatan Livingston mávur.
Tryggvagötu 4—6. sími 15520
Kabarett, Matkrá
Austurstræti 4. sími 10292.
Kaffivagninn
Grandagarði. sími 15932.
Kínahofið
Nýbýlavegi 20. sími 45022.
Kína-Húsið
Lækjargötu 8. sími 11014
Kringlukráin
Kringlunni 4. sími 680878.
Krókurinn
Nýbýlavegi 26. sími 46080.
Lauga-ás,
Suöurlandsbraut 2. sími 689509.
Lækjarbrekka
Bankastræti 2. sími 14430.
Madonna
Rauðarárstíg 27-29. sími 621988
Mamma Rósa
Hamraborg 11. sími 42166
Mandaríninn
Tryggvagötu 26. sími 23950.
Mongolian Barbecue
Grensásvegi 7. sími 688311
Myllan, kaffihús
Kringlunni, sími -689040.
Naustið
Vesturgötu 6-8. sími 17759
Ópera
Lækjargötu 2. simi 29499.
Pétursklaustur
Laugavegi 73. sími 23433.
Pizzahúsið
Grensásvegi 10, sími 39933.
Pizzaramí
Hringbraut 119. símí 21066.
Pizzusmiðjan
Smiðjuvegi 1 4 D. sími 72177
Potturinn og pannan
Brautarholti 22, sími 11 690.
Punktur og pasta
Amtmannsstíg 1, sími 13303.
Rauöa Ijónið
Eiðistorgi. sími 611414.
Rauði sófinn
Laugavegi 126. sími 16566. 612095
Samlokur og fiskur
Hafnatstræti 5. sími 18484.
Setriö
Sigtúni 38. sími 689000.
Siam,
Skólavörðurstíg 22. sími 28208
Singapore
ReyKjavikurvegi 68. sími 54999
Sjanghæ
Laugavegi 28. sími 16513.
Staupasteinn
Smiðjuvegi 14 D. sfmi 607347
Svarta pannan
Hafnárstræti 17. slmí 16480.
Sælkerinn
Austurstræti 22. sími 11633.
Taj Mahal, Tandori og Sushi bar.
Laugavegi 34a. sími 13088
Tveir vinir og annar í fríi.
Laugavegi 45. sími 21255.
Veitingahúsiö 22
Laugavegi 22. slmi 13628.
Viö Tjörnina
Templarasundi 3. sími 18666
Viva Strætó
Lækjagötu 2.
öikeldan
Laugavegi 22. slmi 621036
Veitingahúsið Italía er með beztu veitingahúsum borgarinnar, gerólíkt þeim stælingum útlendra veitinga-
húsa, sem í nokkur ár hafa verið í tízku á höfðuborgarsvæðinu. DV-mynd JAK
Jónas Kristjánsson aftur tekinn til vid ad skrifa um veitingahús:
Fullkomið heilagfiski
hjá ítölskum kokki
Veitingahúsið Ítalía heimsótt
Um daginn fékk ég bezta heilag-
fiski, sem ég hef fengið á ævinni.
Það var betra en ég hef fengið það
bezt heima hjá mér. Það var ekki
þurrt og seigt eins og þessi feiti fisk-
ur er oft í veitingahúsum, vegna
þess að hann er of lengi eldaður.
Þetta var hins vegar undurmeyr
fiskur og bragðljúfur, greinilega
rétt eldaður upp á sekúndu, frábær
rétfur. Enda er kokkurinn ítalskur.
Gerólíkt erlendum
stælingum
Þar sem einu sinni var sæluríkiö
og kjaftabúlan Laugavegur 11 og
síðan hafa verið fleiri veitingahús
en hægt er að rekja, er nú komið
skemmtilega ítalskt veitingahús,
sem heitir einfaldlega Ítalía. Það
er með beztu veitingahúsum borg-
arinnar, gerólíkt þeim stælingum
útlendra veitingahúsa, einkum
austrænna, sem í nokkur ár hafa
verið í tízku á höfuðborgarsvæð-
inu.
ítalskur matur ber eins og gull
af eiri af öðrum mat Miðjarðar-
hafslanda. Má raunar telja furðu-
legt, að Grikkir og Spánverjar skuli
ekki hafa komið sér upp matar-
gerðarlist, sem geti att kappi við
hina ítölsku. ítölum er eins og
Frökkum eðlilegt að elda góðan
mat og við höfum dæmi um það í
þessari matarholu neðst við Lauga-
veginn.
Oftast er þétt setinn bekkurinn á
Ítalíu. Þótt staðurinn sé lítill, kom-
ast um 60 manns í sæti. Staðurinn
hefur vel heppnað ítalskt útlit.
Hann er langur og mjór, hvítmálaö-
ur, þröngur og suðrænn. Veggur í
axlarhæð skiptir honum eftir endi-
löngu og am ar slíkur skilur að
skot við gluf gann úti að götunni.
Þar úti við glugga er gott að drepa
tímann við að horfa á vegfarendur,
þegar veður er gott og þeir ekki of
þjáningarlegir á svipinn, svo sem
Islendingum er títt.
Gamall ítalskur ísvagn er til
skrauts frammi við dyr. Innst
hanga ítalskar vínflöskur í bast-
klæðum. Þar er pizzuofn mikill og
eldhús staðarins. Á veggum er
margvíslegt skraut, einkum
málmstungur af 19. aldar atburð-
um á Ítalíu úr brezka blaðinu Lon-
don 7 lustrated.
Grana-ostur á borðum
Smíðajámsfætur em undir dúk-
lögðum spónaplötum með gler-
plötu ofan á. Kerti eru á boröum,
þykkar diskamottur og grana-ostur
í skondnum reiðhjólaskálum.
Grana-ostur er það, sem ítalir setja
út á allan mat og sumir íslendingar
kannast við sem parmesan. Það er
enskt orð, sem kémur frá þekktri
tegund af grana-osti, sem heitir
parmigiano.
Einkennilegt var, að ekki voru
ekta rauðvínsglös á borðum, held-
ur vel þekkt þýzk hvítvínsglös með
lituðum fæti. Það fannst mér dálítið
út úr kortinu. Þá voru pappírs-
þurrkur staðarins heldur efnisrýr-
ar.
Þjónusta staðarins er elskuleg og
fumlaus. í bakgmnni heyrist
traustvekjandi rödd kokksins, sem
kallar á íslenzku með sönglandi ít-
ölskum hreim. Smjör er borið fram
mjúkt í kúlum, en ekki frosið í ál-
pappír, sem orðið er einkennistákn
íslenzkra veitingahúsa.
Á vínlistanum eru sennilega öll
ítölsk vín, sem fást í Ríkinu, nema
Barbaresco, og ýmis frá öðrum
löndum að auki. Miðað við aðstæð-
ur er þetta frambærilegur listi,
hvað rauðvín snertir. Því miður er
Barolo-vínið frá Fontanafredda,
sem er stórframleiðandi á daufum
og hlutlausum vínum, er standa
ekki undir nafninu Barolo. En
Santa Cristina og Riserva Ducale
eru ágæt Chianti-vín, sem standa
undir nafni. Þá eru á listanum ítal-
skir vermútar og bitterar í löngum
bunum, svo og líkjörar og versta
brennivín í heimi, Grappa, sem ít-
alskur barþjónn svældi í mig með
veömáli við Canal Grande endur
fyrir löngu.
Óvenjulega gott
Tortellini
Súpa dagsins var nokkuð gott
grænmetisseyöi, sem batnaði við,
að stráð var dálitlu af Grana út í.
Hvítlauksristaður hörpufiskur í
olíu-tómat-hvítlaukssósu var meyr
og góöur, léttari undir tönn en
stundum bregður fyrir í veitinga-
húsum landsins. Sniglar í kássu
voru líka meyrir og góðir. Bragð
þeirra kom vel í gegn, þótt sósan
væri sterk, sama sósan og með
hörpufiskinum.
Af pastaréttum prófaði ég La-
sagna Bolognese með gráðosti,
heitan og góðan rétt. Ennfremur
Tortellini með skinku, sveppum og
hvítlauki í rjómasósu. Tortellini
eru örhtlir hveitisekkir, fylltir með
kjöti, svo sem skinku, og öðru góð-
gæti, svo sem Grana. Þeir voru
óvenjulega góðir á bragðið og gáfu
ekki eftir því bezta, sem fæst á ítal-
íu af því tagi. Loks prófaði ég skel-
dýra-spaghetti, þar sem boðið var
upp á rækjur, hörpufisk og krækl-
ing. Þetta var fremur gott pasta.
Pizzusé'rfræðingar mínir segja,
að pizzur staðarins hafi það helzt
fram yfir aðrar pizzur bæjarins að
vera stórar og matarmiklar, án
þess að vera dýrari en annars stað-
ar. Það er vel af sér vikið, því að
Ítalía er fremur dýr staður að öðru
leyti. Pizzubrauðið var hæfilega
þunnt, en alls ekki of hart.
Þótt maturinn væri allur góður
og Tortellini mjög gott, bar heilag-
fiskið svo af, að því verður seint
gleymt. Ég þori ekki að panta slíkt
aftur af ótta við áö verða fyrir von-
brigðum. Það var borið fram með
þunnri og hlutlausri sósu, hveiti-
lausri.
Ítalía er frægasta rjómaísland í
heimi. ísinn í veitingahúsinu Ítalíu
sveik heldur ekki, mjög rétt blanda
af ís og ýmsum söxuðum ávöxtum.
Loks má ekki gleyma espresso-
kaffi staðarins. í eitt skiptið varð
ég fyrir vonbrigðum með það, en
annars var það gott.
Fremur dýrt
veitingahús
Ítalía er fremur dýr staður, ef frá
eru taldar pizzur, pöstur og réttur
dagsins. Miðjuverð fiögurra súpa
var 493 krónur, fiögurra forrétta
750 krónur, átta pastarétta 895
krónur, sextán pizza 870 krónur,
þriggja fiskrétta 810 krónur, fimm
kjötrétta 1550 krónur og þriggja
eftirrétta 495 krónur. Súpa dagsins
var á 310 krónur og fiskur dagsins
á 895 krónur. Expresso-kaífi kost-
aði 160 krónur. Miðjuverð þriggja
rétta veizlu með kaffi var 2.600
krónur, en auðvitað má komast af
með miklu minna.
Ítalía er ein af undantekningun-
um frá þeirri reglu höfuðborgar-
svæðisins, að veitingahús, sem
kenna sig við fiarlæg lönd, séu foln-
uð stæhng á raunveruleikanum.
Ítalía er gott veitingahús, sem býð-
ur góðar pöstur og beztu lúðu, sem
ég hef fengið.
Jónas Kristjánsson
Þrír Frakkar hjá Úlfari
Baldursgötu 1 4. sími 23939.
Ölkjallarinn
Pósthússtræti 1 7, sími 1 3344.
Ölver
v/Álfheima. sími 686220.
AKUREYRI:
Bautinn
Hafnarstræti 92. slmi 21818.
Fiðlarinn.
Skipagötu 14. sími 27100.
Hlóðir
Geislagötu 7. simi 22504 og 22600
Hótel KEA
Hafnarstræti 87-89. sími 22200.
Hótel Stefanía.
Hafnarstræti 83-85. sími 26366
Laxdalshús
Aðalstræti 11, sími 26680.
Sjallinn
Geislagötu 1 4. sími 22970.
Smiðjan
Kaupvangsstræti 3. sími 21818.
Uppinn
Ráöhústorgi 9. sími 24199
VESTMANNAEYJAR:
Muninn
Vestmannabraut 28. simi 11422
Skansinn/Gestgjafinn
Heiöarvegi 1. sími 12577.
Skútinn
Kirkjuvegi 21. sími 11420.
KEFLAVÍK:
Edinborg
Hafnargótu 30. sími 1 2000.
Glaumberg/Sjávargull
Vesturbraut 17. sími 14040.
Glóðin
Hafnargötu 62, sími 11777.
Flughótelið
Hafnargötu 57, sími 1 5222.
Ráin
Hafnargata 19 - sími 14601
SUÐURLAND:
Gjáin
Austurvegi 2. Selfossi. sími 22555.
Hótel Selfoss
Eyravegi 2. Selfossi. sími 22500
Hótel Örk, Nóagrill
Breiðumörk 1. Hverag.. s. 34700.
Inghóll
Austurvegi 46. Self.. sími 21356.
Skíðaskálinn, Hveradölum
v/Suðurlandsveg, sími 98-34414.
VEITINGAHÚS - ÁN VÍNS
Arnargrill
Arnarbakka 2. sími 77540.
Á næstu grösum
Laugavegi 26. sími 28410.
Bigga-bar - pizza
Tryggvagötu 18, sími 28060.
Blásteinn
Hraunbæ 102. sími 673311.
Bleiki pardusinn
Hjallahrauni 13. sími 652525.
Brauðstofan Gleymmérei
Nóatúni 17. sími 15355.
Chick King
Suðurveri. Stigahlíð 45 47, s. 38890.
Eikapíta
Hverfisgötu 82. sími 25522.
Eldsmiðjan
Bragagötu 38 A. sími 14248.
Gafl-inn
Dalshrauni 13. sími 54424.
Gnoðagrill
Gnoðavogi 44. sími 678555
Hér-inn
Laugavegi 72. sími 19144.
Höfðakaffi
Vagnhöfða 10. sími 696075.
Ingólfsbrunnur
Aðalstræti 9. sími 1 3620.
Jón bakan
Nýbýlavegi 14. sími 46614
Kentucky Fried Chicken
Hjallahrauni 1 5. sími 50828.
Lauga-ás
Laugarásvegi 1. sími 31 620.
Lúxus kaffi
Skipholti 50b. sími 83410.
Marinós pizza
Njálsgötu 26. sími 22610.
Mokka-Expresso-Kaffi
Skólavörðustíg 3a. sími 21174
Múlakaffi
v/Hallarmúla. sími 37737.
Nespizza, Austurströnd 8,
Austurströnd 8. sími 612030.
Norræna húsið
Hringbraut. sími 21522.
Næturgrillið
heimsendingarþj.. sími 77444.
Óli prik
Hamraborg 14. sími 40344.
Pizzahúsið
Öldugötu 29. sími 623833.
Pizzaofninn
Geröubergi, sími 7901 1.
Pizza snögg-sneið
Skólavörðustíg 2. sími 1 3320
Geröubergi. sími 7901 1
Pítan
Skipholti 50 C. sími 6881 50.
Seibitinn
Eiðistorgi 13 15. sími 611070.
Smáréttir
Lækjargötu 2, sími 1 3480.
Smiðjukaffi
Smiðjuvegi 1 4d. sími 72177.
Sprengisandur
Bústaðavegi 1 53, sími 33679.
Sundakaffi
Sundahöfn. sími 36320.
Tíu dropar
Laugavegi 27. sími 1 9380.
Toppurinn
Bíldshöfða 12. sími 672025.
Uxinn
Álfheimum 74. sími 685660.
Veitingahöllin
Húsi verslunarinnar. sími 30400.
Vogakaffi
Smiðjuvegi 50. sími 38533.
Western Fried, Mosfellssveit
v/Vesturlandsveg. sími 667373.
Winny’s
Laugavegi 116. sími 25171.
AKUREYRI:
Crown Chicken
Skipagötu 12. sími 21464.
Keflavík:
Langbest, pizzustaður
Hafnargötu 62. sími 14777