Dagblaðið Vísir - DV - 07.06.1991, Blaðsíða 2

18
FÖSTUDAGUR 7. JÚNÍ 1991.
VEITINGAHÚS - MEÐ VÍNI
A. Hansen
Vesturgötu 4. Hf.. sími 651 693.
American Style
Skipholti 70. sími 686838.
Argentína
Barónsstígur 1 1 a. sími 19555.
Asía
Laugavegi 10. sími 626210
Askur
Suðurlandsbraut 4. sími 38550
Suðurlandsbraut 14. sími 81344.
Árberg
Ármúla 21. sími 686022
Bandidos
Hverfisgötu 56. sími 21630
Borgarvirkið
Þingholtsstræti 2-4. sími 13737
Café Garður
Garöatorgi. sími 657676
Café Jensen
Þönglabakka 6. sími 78060.
Café Mílanó
Faxafeni 11. sími 678860
Duus hús
v/Fischersund. sími 14446.
Fimman
Hafnarstræti 5. sími 11212.
Fjörukráin
Strandgötu 55. sími 651213
Fjörðurinn
Strandgötu 30, sími 50249.
Fógetinn,
Aöalstræti 10, sími 16323.
Furstinn
Skipholti 37, sími 39570.
Gaukur á Stöng
Tryggvagötu 22. sími 11556
Gullni haninn
Laugavegi 178. sími 679967
Hallargarðurinn,
Húsi verslunarinnar. sími 678555.
Hard Rock Café
Kringlunni. sími 689888.
Hjá Kim
Ármúla 34. sími 31381.
Hornið
Hafnarstræti 1 5, sími 1 3340
Hólmi
Hólmaseli 4. sími 670650.
Hótel Borg
Pósthússtræti 11. sími 11440.
Hótel Holt
Bergstaöastræti 37. sími 25700.
Hótel ísland
v/Ármúla. sími 6871 1 1
Hótel Lind
Rauðarárstíg 18. sími 623350.
Hótel Loftleiðir
Reykjavíkurflugvelli. sími 22322.
Hótel Óðinsvé
v/Óðinstorg, sími 25224
Hótel Saga
Grillið. sími 25033. Súlnasalur. sími
20221 Skrúður. sími 29900
Ítalía
Laugavegi 1 1. sími 24630.
Jónatan Livingston mávur.
Tryggvagötu 4 6. sími 15520
Kabarett, Matkrá
Austurstræti 4. sími 10292.
Kaffivagninn
Grandagarði. sími 1 5932.
Kínahofið
Nýbýlavegi 20. sími 45022.
Kína-Húsið
Lækjargötu 8. sími 11014
Kringlukráin
Kringlunni 4. sími 680878
L.A.-Café,
Laugavegi 45. sími 626120.
Lauga-ás,
Suöurlandsbraút 2. sími 689509.
Lækjarbrekka
Bankastræti '2. sími 14430.
Madonna
Rauðarárstíg 27 29. sími 621988
Mamma Rósa
Hamraborg 11. sími 42166
Mandaríninn
Tryggvagötu 26. sími 23950
Marinós pizza
Laugavegi 28. sími 625540.
Njálsgötu 26, sími 22610.
Mongolian Barbecue
Grensásvegi 7. sími 688311
Naustiö
Vesturgötu 6 8, sími 17759.
Ópera
Lækjargötu 2, sími 29499.
Pétursklaustur
Laugavegi 73. sími 23433.
Pizza Hut
Hótel Esju. sími 680809
Pizzahúsið
Grensásvegi 10. sími 39933.
Pizzaramí
Hringbraut 119, sími 21066.
Pizzusmiðjan
Smiðjuvegi 14 D. sími 72177
Potturinn og pannan
Brautarholti 22. sími 11690.
Rauða Ijónið
Eiðistorgi. sími 611414
Rauði sófinn
Laugavegi 126, sími 16566. 612095
Setrið
Sigtúni 38. sími 689000.
Siam
Skólavörðustíg 22. sími 28208.
Singapore
Reykjavíkurvegi 68. sími 54999.
Sjanghæ
Laugavegi 28. sími 16513.
Svarta pannan
Hafnarstræti 1 7. sími 1 6480.
Sælkerinn
Austurstræti 22. sími 11633.
Taj Mahal, Tandori og Súshi bar.
Laugavegi 34a. sími 13088
Torfan
Amtmannsstíg 1. sími 1 3303.
Trúbadorinn,
Laugavegi 73. sími 622631
Tveir vinir og annar í fríi.
Laugavegi 45. sími 21255
Veitingahúsið 22
Laugavegi 22. sími 13628.
Við Tjörnina
Templarasundi 3. sími 18666
Viva Strætó
Lækjagötu 2.
Þrír Frakkar hjá Úlfari
Baldursgötu 14. sími 23939.
ölkjallarinn
Pósthússtræti 17. sími 13344.
ölver v/Álfheima. sími 686220.
Veitingahús vikunnar:
Réttur helgarinnar:
Heitur reyktur lax
rn/rósapiparsósu
Hallargarðurinn í Húsi verslunar-
innar gekk í gegnum töluverðar
breytingar í vetur. Salir voru mál-
aðir í gulbleikum lit, ný gluggatjöld
sett upp og gluggaumgjörðum
breytt. Fyrir bragðiö er veitinga-
salurinn mun hlýlegri og mýkri en
hann var áður. Salurinn var
stækkaður í- breytingunum en
sömu borð og stólar eru í notkun.
í kjölfarið urðu eigendaskipti á
staðnum og við tóku starfsmenn,
matreiðslumenn og þjónar, sem
rekið hafa Hallargaröinn frá miöj-
um janúar. Inngangur staðarins er
nú annar og gengið er beint inn úr
anddyrinu á barinn. Stórir leður-
hornsófar, stólar og borð eru á
barnum sem notaður er af matar-
gestum fyrir og eftir mat. Aðalsalur
Hallargarðsins tekur 54 í sæti og
hliðarsalur 40 manns.
Hallargarðurinn er opinn í há-
degi alla virka daga milli 12 og
14.30. Á kvöldin er opið frá 18 til
22 og til 23 fóstudags- og laugar-
dagskvöld. Lokað er á sunnudög-
um.
í hádegi er eingöngu boðið upp á
fiskrétti. Fiskur dagsins er ódýrasti
rétturinn á 910 kr. en blandaður
skelfiskréttur er dýrastur á 1.250.
Súpur og forréttir eru einnig úr
ríki hafsins og má nefna karrílag-
aða fiskisúpu m/hvítlauksbrauði á
kr. 490 og fiskisúpu boulleibaisse á
kr. 530. Af forréttaseðli má nefna
blandaðan laxatartar m/jógúrtsósu
og ristuðu brauði á kr. 590 og hvít-
lauksristaðar úthafsrækjur
m/kryddgrjónum á 610. Súpur og
forrétti má fá í stærri skömmtum
og borða þá sem aðalrétt.
Af kvöldverðarseðli má nefna sex
rétta óvænta kvöldverðinn á kr.
4.850 en það eru réttir sem mælt
er með en koma á óvart. Af súpum
Hallargarðurinn breytti lítillega um svip i vetur og er nú allur málaður
í mjúkum litum. DV-myndir Hanna
má nefna þá ódýrustu sem er viskí-
bætt fiskisúpa með reyktri ýsu á
kr. 450 og villigæsasúpu m/sýrðum
rjóma og týtuberjasultu á kr. 550.
Forréttir kosta á bilinu 590 til 1.610
en þaö eru smjörsteiktu humarhal-
arnir m/rjómasósu og grænmeti.
Ofnbakaðir sniglar í deigpoka
m/hvítlaukssósu kosta 660 kr. og
ristuð hörpuskel á teini m/sterkri
karrísósu á kr. 760.
Fiskréttir á seðlinum eru fimm
og kosta þeir á bilinu 1.210 til 3.290
kr. en þaö eru grillaðir humarhalar
í skel. Ódýrasti fiskrétturinn er
hvítvínssoðnar rauðspretturúllur
m/nautasósu og fersku pasta,
smjörsteikt tindabikkja
m/laukragout á kr. 1.350. Af kjöt-
réttum má nefna pekingönd fyllta
m/eplum á kr. 2.390, léttsteiktar
svartfuglsbringur m/ávaxtasalati á
kr. 1.560 og nautasteik m/sabayo-
nesósu á kr. 2.250. Hreindýrasteik
m/gamaldags rjómasósu er dýrasti
kjötrétturinn á 2.950. Óvenjulegasti
kjötrétturinn er pönnusteiktur
hýðingur m/piparsaffransósu.
Eftirréttir kosta á bilinu 530 til
630 kr. Eftirréttir eru til dæmis
súkkula^i- og appelsínumousse,
terta hússins og innbökuð Dala-
yrja m/heitri berjasósu.
Á vínseðli eru algengustu hvít-
víns- og rauðvínstegundirnar.
Chablis er dýrast hvítvína á 3.530
en Hochheimer ódýrast á 2.280.
Dýrasta rauðvínið er Moulin-á-
Vent á kr. 3.528 en Chateau Font-
areche er ódýrast á kr. 2.280.
-JJ
Ómar Strange er matreiðslumaö-
ur í Hallargarðinum og einn eig-
enda staðarins. Hann mælir með
heitum, reyktum laxi þessa vikuna.
Ómar notar eldislax og segir hann
alveg jafngóðan og þann villta í
þennan rétt.
Lax fyrir fjóra
400 g reyktur lax í 12 sneiðum
1 haus salatblöð
Sósa:
'A laukur, fint saxaður
1 grein steinselja
20 kom rósapipar, mulinn
1 msk. smjör
2 dl hvítvín
3 dl ijómi
sósujafnari
salt, pipar, fiskikraftur
Notið hnakkastykkið af laxi og
beinhreinsið með flísatöng. Skerið
laxinn í sneiðar og raðið í
ofnskúffu, þremur saman. Hitið
undir vel heitu grilli í 1 mínútu.
Sósan:
Kraumið lauk, steinselju og rósa-
pipar í smjörinu. Hellið hvítvíni
yfir og sjóðið niður um 'A. Bætið
rjómanum úti og sjóðið upp á sós-
unni. Þykkið með sósujafnara.
Bragðbætt með salti, pipar og fiski-
eða kjúklingakrafti.
Sjóðið salatblöðin í léttsöltu vatni
í 20 sek.
Setjið sósuna á heitan disk, síðan
kálið og loks laxinn. Ristað brauð
og smjör borið með.
Omar Strange er matreiðslumaður vikunnar.
Hallargarðurinn
AKUREYRI:
Bautinn
Hafnarstræti 92. sími 21818.
Fiölarinn
Skipagötu 14, sími 27100.
Greifinn
Glerárgötu 20. sími 26690.
Hlóðir
Geislagötu 7. sími 22504 og 22600
Hótel KEA
Hafnarstræti 87 89. sími 22200.
Hótel Stefanía.
Hafnarstræti 83-85, sími 26366
Sjallinn
Goislagötu 14, sími 22970.
Smiðjan
Kaupvangsstræti 3. sími 21818.
Uppinn
Ráöhústorgi 9. sími 241 99
VESTMANNAEYJAR:
Bjössabar
Bárustíg 11. slmi 1 295(T'
Hallarlundur
Vestmannabraut 21. sími 12960.
Muninn
Vestmannabraut 28. sími 11422
Höfðinn/Við félagarnir
Heiöarvegi 1. sími 12577.
Skútinn
Kirkjuvegi 21. sími 11420.
KEFLAVÍK:
Edenborg
Hafnargötu 30. sími 1 2000.
K-17
Vesturbraut 17. simi 14999.
Glóðin
Hafnargötu 62. sími 11 777.
Flughótelið
Hafnargötu 57. sími 1 5222.
Ráin
Hafnargata 19. simi 14601.
Veitingahúsið við Bláa Lónið
Svartsengi. sími 68283.
SANDGERÐI:
Veitingahúsið Vitinn,
Hafnargötu 4. sími 37755.
SUÐURLAND:
Gjáin
Austurvegi 2. Selfossi. simi 22555.
Hótel Selfoss
Eyravegi 2. Selfossi. sími 22 500
Hótel Örk, Nóagrill
Broiöumörk 1. Hverag.. s. 34700
Kam-Bar,
Breiöamörk 2c. Hverag.. s. 34988
Veitingahúsið við Brúarsporðinn
Eyrarvegi 1, Self.. sími 22899.
VEITINGAHÚS - ÁN VÍNS
Arnargrill
Arnarbakka 2. sími 77540.
Á næstu grösum
Laugavegi 26. simi 28410.
Bigga-bar - pizza
Tryggvagötu 18. sími 28060.
Blásteinn
Hraunbæ 102. sími 673311
Bleiki pardusinn
Hjallahrauni 13. sími 652525.
Brauðstofan Gleymmérei
Nóatúni 17, sími 15355.
Bravó
Nýbýlavegi 22. slmi 46085.
Chick King
Suöurveri, Stigahlíö 45 47. s. 38890.
Eikagrill
Langholtsvegi 89. 39290.
Eldsmiðjan
Bragagötu 38 A. sími 14248
Fiskur og franskar
Austurstræti 6, sími 626977.
Gafl-inn
Dalshrauni 1 3. sími 54424
Höfðakaffi
Vagnhöföa 11, sími 686075.
Ingólfsbrunnur
Aöalstræti 9. sími 1 3620.
Jón bakan
Nýbýlavegi 14. sími 46614
Kentucky Fried Chicken
Hjallahrauni 1 5. sími 50828.
Lauga-ás
Laugarásvegi 1. sími 31 620.
Lúxus kaffi
Skipholti 50b. sími 83410.
Mokka-Expresso-Kaffi
Skólavörðustíg 3a. sími 21174
Múlakaffi
v/Hallarmúla. sími 37737.
Nespizza, Austurströnd 8,
Austurströnd 8. sími 61 2030
Norræna húsið
Hringbraut. sími 21522.
Næturgrillið
heimsendingarþj.. sími 77444.
Óli prik
Hamraborg 14. sími 40344 '
Pizzahúsið
Öldugötu 29. sími 623833.
Pizza snögg-sneió
Skólavörðustig 2. simi 1 3320
Pítan
Skipholtf 50 C. sími 6881 50.
Selbitinn
Eiöistorgi 13 15. sími 611070.
Smáréttir
Lækjargötu 2. sími 1 3480.
Smiðjukaffi
Smiðjuvegi 1 4d. sími 72177.
Sprengisandur
Bústaöavegi 153. sími 33679.
Sundakaffi
Sundahöfn. sími 36320.
Tíu dropar
Laugavegi 27. simi 19380.
Toppurinn
Bíldshöfða 12. sími 672025.
Uxinn
Alfheimum 74. sími 685660.
Vogakaffi
Smiöjuvegi 50. sími 38533.*
Veitinga- og vöruhús Nings
Suöurlandsbraut 6. slmi 679899.
Western Fried, Mosfellssveit
v/Vesturlandsveg. sími 667373.
Winny’s
Laugavegi 116. sími 25171.
AKUREYRI:
Crown Chicken
Skipagötu 12. sími 21464
Keflavík:
Langbest, pizzustaður
Hafnargötu 62, sími 14777