Dagblaðið Vísir - DV - 21.01.1994, Blaðsíða 2

Veitingahús
Með víni
Hlaðnir veggirnir eru mjög grófir en þykktin gerir þá hlýlega. I djúpum gluggunum eru alls kyns gamlir hlutir hafðir
til skrauts, meðal annars i glerhillum.
Aftur til fortídar
Finna má kafíihús þar sem nýjustu straumar í hönnun
eru látnir lönd og leið. Hvítakot er slíkt kafíihús, í niður-
gröfnum kjallara á horni Skólabrúar og Lækjargötu.
Gengið er inn Lækjargötumegin. Þegar dyrnar lokast að
baki manns nær andrúmsloft liðinna tíma yfirhöndinni.
Lágt er til lofts. Frammi við dyr er afgreiðslan og skot
hægra megin fyrir reyklausa. Vinstra megin er stærri
stofa og enn lægra til lofts. Virðast menn hafa brotið sér
leið þar inn og skihð eftir skemmtilega óreglulegt op.
Hlaðnir veggirnir eru mjög grófir en þykktin gerir þá
hlýlega. í djúpum gluggunum eru alls kyns gamlir hlutir
hafðir til skrauts, meðal annars í glerhillum. Á veggjum
og úr lofti, sérstaklega frammi, hanga alls kyns gamhr
hlutir eins og pottar, katlar, pönnur og marglit kerti.
Hvitakot er lýst upp með rafvæddum ohulömpum og
öðrum gamaldags ljósum. Nýr mannhæðahár kókkæhr
er reyndar það eina sem minnir beinhnis á nútímann.
Kaupa má póstkort og prjónavöru eins og sjónvarps-
sokka í Hvítakoti. Þessar vörur, auk sælgætisins og gos-
drykkjanna, gera Hvítakot að eins konar krambúð.
Heimatilbúið yfirbragð Hvítakots er afskaplega nota-
legt en borðin, htil, svört, kringlótt borð með plastplötu
eru ljót. Litríkir dúkar með ávaxtamyndum á svörtum
grunni bjarga þó fyrir horn. Svartir stólar eru léttir en
meðfram veggjum eru spartanskir trébekkir, ljótir.
Þegar rýnir heimsótti Hvítakot stóð þrifalegur svuntu-
klæddur maður við skenkinn og varð einkar ljúflega við
erindi gesta. Hann seldi kaffi og nokkrar tegundir af tei,
hvort veggja með einni ábót, á 120 krónur skammtinn.
Kaffið var miðlungssterkt en gott. Nema í eitt skipti virt-
ist kaffið hafa staðið heldur lengi á könnunni. Vilji menn
ekki strásykur má fá kandís.
Kakó með rjóma og súkkulaðispónum var ljúffengt og
yljaði en slíkar góðgjörðir kosta 190 krónur.
Meðlætiö er soldið í stíl við staðinn, með heimabakst-
ursyfirbragði, og kostar á bihnu 50-290 krónur. Hér skal
áréttað að í umfjöllun um kaffihús verður ekki gerð ná-
kvæm grein fyrir öhu meðlæti heldur tekin dæmi.
Fimastór sneið af skúffuköku með súkkulaði og kókos-
mjöli ofan á var vel bökuð (ekki klesst) og bragðaðist
vel. Hún kostaöi 160 krónur. Sneið af eplaköku á sama
verði, sem fékk örstund í örbylgjuofni, var mátulega blaut
og bragðaðist þokkalega. Fá má rjóma með kökunum en
hann kostar reyndar 30 krónur aukalega.
Fá má heitar kringlur með osti og skinku og fleira
bakkelsi. Látlaust meðlæti er þrifalega fram sett undir
plasthjálmum á skenknum. Það kahar ekki á hástemmd
lýsingarorð en veldur heldur ekki vonbrigðum.
Engir hátalarar né hvæsandi esrepressóvélar hreyfa
hljóðhimnur gesta. Ef rólegt er verður malandi kæhrinn
og glamrið úr eldhúsinu tíl að undirstrika heimihslegan
blæ Hvítakots. KafHlmurinn, lágvært mas gesta og gam-
alt, róandi yfirbragð getur verkað sefjandi og færir mann
auðveldlega mörg ár aftur í tímann. Hvítakot er rammís-
lenskt upp á gamla móöinn og kærkomin vin fyrir þá sem
langþreyttir eru á endalausum skarkala.
Gestaflóran er fjölbreytt en þó var ungt fólk, þar á
meðal skólafólk úr nærhggjandi menntasetri, áberandi.
Hvítakot er skemmtíleg og ágætlega heppnuð tilbreyting
frá þeim skarkala sem ríkir á mörgum kaffihúsum.
Haukur Lárus Hauksson
Réttir vikunnar:
Þorramatur
18
A. Hansen Vesturgötu 4, Hf„ sími
651693. Opið 11.30-22.30 alla daga.
American Style Skipholti 70. simi
686838. Opið 11-22 alla daga.
Amma Lú Kringlunni 4, simi 689686.
Opið föstudag og laugardag kl. 18-03.
Argentina Barónsstig 11a, sími 19555.
Opið 18-23.30 v.d„ 18-3 um helgar.
Asía Laugavegi 10, sími 626210. Opið
11.30- 22.30 v.d., 12-22.30 sd„ 11.30-
23.30 fd. og Id.
Askur Suðurlandsbraut 4, sími 38550.
Opið 11 -22 sd.-fid„ 11 -23.30, fd. og Id.
Árberg Ármúla 21, sími 686022. Opið
7-18 sd.-fd„ 7-15 Id.
Áslákur Ási, Mosfellsbæ. Opiö fi. og su.
18-01 og fö, lau, 18-03.
Banthai Laugavegur 130, simi 13622.
Opið 11.30- 23.30 alla daga.
Búmannsklukkan Ámtmannsstig 1. simi
613303. Opið 10-23.30 v.d, 10-1 Id. og
sd.
Café Amsterdam Hafnarstræti 5, simi
13800. Opið 18-1 v.d., 18-3 fd. og Id.
Café Bóhem Vitastig 3, sími 628585.
Opið 18.30-01 v.d„ 18.30-03 fd. og Id.
Café Kim Rauðarárstíg 37, sími 626259.
Opið 8-23.30.
Café Milanó Faxafeni 11, simi 678860.
Opið 9-19 v.d„ 9-01 fd. og ld„ 13-18 sd.
Duus-hús v/Fischersund, simi 14446.
Opið 18-01 v.d., 18-03 fd. og Id.
Café París v/Austurvöll, sími 11020.
Opið 8-01 v.d„ Id. 10- 1, sd. 11- 1.
Eldsmiöjan Bragagötu 38 A, sími 14248
og 623838. Opið 11.30-23.30 alla daga.
Fjörukráin Strandgötu 55, sími 651213.
Opið 18-1 sd. til fim„ 18-3 fd. og Id. Einn-
ig opið 12T15 fim„ fd. og Id. Fjörugarður-
inn opinn id. og sd.
Fjörðurinn Strandgötu 30, sími 50249.
Opið 11-3 fd. og Id.
Fógetinn Aðalstræti 10, simi 16323. Opið
18-24.30 v.d„ 18-2.30 fd. og Id.
Gallinn Dalshrauni 13, sími 54477. Opið
08-21.
Gaukur á Stöng Tryggvagötu 22, simi
11556. Opið 11.30-14.30 og 18-1 v.d„
11.30- 14.30 og 18-3 fd. og Id. 18-3 sd.
Gullni haninn Laugavegi 178, simi
679967. Opið 11.30-14.30 og 18-22 v.d„
18-23 fd. og Id.
Gvendur dúllari Pósthússtræti 17, simi
13344. Opið 12-01 vd og 12-03 fd og Id.
Hanastél Nýbýlavegi 22, simi 46085.
Opið 11.-23.30 vd, 11-01 fi-su.
Hard Rock Café Kringlunni, sími
689888. Opið 11.45-23.30 md.-ld„
12-23.30 sd.
Hong Kong Ármúla 34, sími 31381. Opið
11.30- 22 alla daga.
Hornið Hafnarstræti 15, sími 13340. Opið
11- 23.30 alla daga.
Hótel Borg Pósthússtræti 11, sími 11440.
Opið 8-23.30 alla daga.
Hótel Holt Bergstaðastræti 37, slmi
25700. Opið 12-14.30 og 19-22.30 v.d„
12- 14.30 og 18-22 fd. og Id.
Hótel ísland v/Armúla, simi 687111.
Opið 20-3 fd„ 19-3 Id.
Hótel Lind Rauðarársti^ 18, simi 623350.
Opið 7:30-22:00.
Hótel Loftleiðir Reykjavikurflugvelli, sími
22322. Opið i Lóninu 0-18, I Blómasal
18.30- 22.
Hótel Óöinsvé v/Öðinstorg, sími 25224.
Opið 12-15 og 18-23 v.d„ 12-15 og
18- 23.30 fd. og Id.
Hótel Saga Grillið, simi 25033, Súlnasal-
ur, sími 20221. Skrúður, sími 29900. Grill-
ið opið 19-22.30 alla daga, Súlnasalur
19- 3 ld„ Skrúður 12-14 og 18-22.
Hrói höttur Hringbraut 119, sími 629291.
Opið 11-23 alla daga.
Ítalía Laugavegi 11, simi 24630. Opið
11.30- 23.30 alla daga.
Jazz, Ármúla 7. Op. sd-fim. kl. 18-01 og
fd-ld. kl. 18-03.
Jónatan Livlngston mávur Tryggvagötu
4-6, slmi 15520. Opið 17.30-23 v.d„
17.30- 23.30 fd. og Id.
Kabarett, matkrá Austurstræti 4, sími
10292. Opið 11-22 alla daga.
Kinahoflö Nýbýlavegi 20, slmi 45022.
Opið 17-21.45 v.d„ 17-22.45 fd„ Id. og
sd.
Kína-húsiö Lækjargötu 8, sími 11014.
Opið 11.30-14 og 17.30-22 v.d„
17.30- 23 fd„ 15-23 ld„ 17-22 sd.
Kolagrilliö Þingholtsstræti 2-4, simi
19900 Opið 18-01 v.d„ 18-03 fd. og Id.
Kringlukráin Kringlunni 4, simi 680878.
Opið 12-1 v.d„ 12-3 fd. og Id.
Kænan Óseyrarbraut 2, sími 651550.
Opið 7-18 v.d„ 9-17 Id. og sd.
L.A.-Café Laugavegi 45, sími 626120.
Opið 18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
Lauga-ás Laugarásvegi 1, sími 31620.
Opið 11-22.
Lauga-ás Suðurlandsbraut 2, sími
689509. Opið 11-22 alla daga.
La Primavera Húsi verslunarinnar, simi
678555. Op. 12.00-14.30, 18-22 v.d„
18-23.00 fd. 18-23.30 Id, 18-22 sd.
Letkhúskjallarinn simi 19636. Leikhú-
sveisla: leikhúsmiði og þriréttuð máltíð öll
sýningarkv. á St. sviðinu. Borðp. Op. öll
fd.- og Idkv.
Litla Italía Laugavegi 73, simi 622631.
Opið 11.30-23.30 alla daga.
Lækjarbrekka Bankastræti 2, sími
14430. Opið mán.-miðvd. 11.00-23.30,
fim.-sd. 11.00-0.30.
Listakaffl Engjateigi 17-19, sími 684255.
Opið 10-18 alla daga, 14-18 sd.
Madonna Rauðarárstíg 27-29, slmi
621988. Opið 11.30-23.30 alla daga.
Mamma Rósa Hamraborg 11, sími
42166. Opið 11-14 og 17-22 md,-
fimmtud., 11-23.30 fd„ 12-23.30 ld„
12-22 sd.
Þórarinn Guðmundsson, mat-
reiðslumeistari í Múlakaffi, ætlar að
þessu sinni að útskýra fyrir lesend-
um hvað gerist við súrsun matar en
þorrinn fer í hönd og landinn keppist
við að úða í sig þorramat. Hið lækk-
aða sýrustig kemur í veg fyrir vöxt
óæskilegra gerla og eykur geymslu-
þol. Súrmaturinn fær einkennandi
bragð og verður auðmeltari og nær-
ingargildið eykst. Við súrsun er
nauðsynlegt að hafa í huga að hrá-
efnið sé vel soðið og geymt í plastílát-
um. Nauðsynlegt er að fyllsta hrein-
lætis sé gætt. Notið mysu til súrsun-
ar þar sem mjólkurgerlarnir eru
ríkjandi yfir gersveppum. Súrsunar-
tíminn er áætlaður fimm mánuðir.
Áuk þess ætlar Þórarinn að gefa upp
tvær síldaruppskriftir.
Púrtvínssíld
8 marineruð síldarflök
1 stór laukur
Þórarinn Guðmundsson, mat-
reióslumeistari í Múlakaffi.
DV-mynd GVA
grænar olífur
svört piparkom
1 dl púrtvín
2 dl vatn
2 msk. edik
1 dl sykur
2 bohar tómatsósa
Síldin er skorin í bita, laukurinn
saxaður og síðan er öhu blandað
saman.
Frönsk sinnepssíld
8 síldarflök
1 dl aromat sinnep
'A dl franskt sinnep
1 tsk. grófmalaður pipar
4 msk. sykur
Zi dl vatn
1 dl oha
2 dl dih
Sinnepinu, piparnum, sykrinum og
vatninu er blandað í ohuna ásamt
diUinu. Síðan er sUdinni bætt út í.
FÖSTUDAGUR 21. JANÚAR 1994
Veitingahús
Marhaba Rauðarárstig 37, simi 626766.
Opið alla daga nema md. 11.30-14.30 og
17.30- 23.30.
Mongolian Barbecue Grensásvegi 7,
sími 688311. Opið 17-23 alla daga.
Naustið Vesturgötu 6-8, simi 17759.
Opið 12-14 og 18-01 v.d„ 12-14 og
18-03 fd. og Id.
Ópera Lækjargötu 2, sími 29499. Opið
18-23.30 v.d„ 18-24.30 fd. og Id.
Pasta Basta Klapparstig 38, simi
613131. Opið alla daga frá 11.30-23.30.
12-23.
Perlan Öskjuhlíð, simi 620200. Opið
18-23.30 v.d„ 18-24.30 fd. og Id.
Pisa Austurstræti 22, sími 12400. Opið
11.30- 23.30 v.d„ 11.30-1 fd„ 18-1 ld„
18-23.30 sd.
Pizza Don Pepe Öldugötu 29, simi
623833. Opið v.d. 17-23, Id. og sd.
Pizza Hut Hótel Esju, sími 680809. Opið
11.30- 22 v.d„ 11.30-23 fd. og Id.
Pizzahúsið Grensásvegi 10, sími 39933.
Opið 11.30-23.30 alla daga. 11.30-3 fd.
og Id. f. mat til að taka með sér.
Pizza 67 Nethyl 67, sími 671515. Opið
11.30- 01 vd og 11.30- 03 fd. og Id.
Pizzusmiöjan Smiðjuvegi 14 D, simi
72177. Opið 18-04 vd„ 12-05 fd. og Id.
Potturinn og pannan Brautarholti 22,
sími 11690. Opið 11.30-22 alla daga.
Prag Laugavegi 126, sími 16566. Opið
12-14 og 18-22, má-fim, 18-23 fd-sd.
Rauða Ijónið Eiðistorgi, simi 611414.
Opið 18-1 vd„ 12-15 og 18-3 fd. og Id.
Selið Laugavegi 72, simi 11499. Opið
11- 23 alla daga
Seljakráin Hólmaseli 4, simi 670650.
Opið 18-23.30 vd„ 18-1 fd. og Id.
Setrið Sigtúni 38, simi 689000. Opið
12- 15 og 18-23.
Sex baujan Eiðistorgi, sími 611414. Opið
18-23.30 fd. og ld„ sd. 18.-22.
Siam Skólavörðustíg 22, sími 28208.
Opið 18-22 vd„ 18-22.30 fd. og Id. Lokað
á md.
Singapore Reykjavíkurvegi 68, simi
54999. Opið 18-22 þd.-fimmtud. 18-23
fd.-sd.
Sjanghæ Laugavegi 28, sími 16513.
Opið 11.30-23.30 vd„ 12-22.30 sd.
11.30- 23.30 fd. og Id.
Sjangmæ Ármúla 23, simi 678333. Opið
alla daga 11-20.30.
SKálafell Háholti 14, Mosfellsbæ, sími
666464. Opið fim. og su. 19-01 og fö.
og lau. 19-03.
Skíöaskálinn Hveradölum, simi 672020.
Opið 18-11.30 alla d. vikunnar.
Skólabrú Skólabrú 1, sími 624455. Opið
frá kl. 18.00 alla daga. Opið í hádeginu.
Sólon íslandus. sími 12666. Opið 11 -03
fd. og ld„ 11-01 sd. og 1Ó—01 vd.
Stelkhúsið Potturinn og pannan
Laugavegi 34, sími 13088. Opið 11.30-23
alla daga.
Svarta pannan Hafnarstræti 17, simi
16480. Opið 11-23.30 alla daga.
Taj Mahal, Tandori Hverfisgötu 56, sími
21630. Opið 18-22.30 þd.-fimmtud. og
sd„ 18-23.30 fd. og Id. Lokað á md.
Tongs-take away Hafnarstræti 9, simi
620680. Opið 11:30-22 alla daga.
Tveir vinir og annar í frii Laugavegi
45, sími 21255. Opið 12-15 og 18-1 v.d„
12-15 og 18-3 fd. og Id.
Veitingahúsið 22 Laugavegi 22, simi
13628. Opið 12-1 v.d„ 12-3 fd. og Id.
Verdi Suáurlandsbraut 14, simi 811844.
Opið md.-fd„ 11.30-22 og fd.-sd.11.30-
23.
Við Tjörnina Templarasundi 3, sími
18666. Opið 12-14 og 18-22.30 md.-fd„
18-23 Id. og sd.
Viðeyjarstofa Viðey, sími 681045 og
621934. Opið fimmtud.-sunnud. Kaffi-
stofa opin 14-17. Veitingasalur opinn
18-23.30.
Þrir Frakkar hjá Úlfari Baldursgötu 14,
simi 23939. Opið 11-14.30 og 18-23.30
Id. og sd.
Ölver v/Álfheima, sími 686220. Opið
11.30- 14.30 og 18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
AKUREYRI:
Bautinn Hafnarstræti 92, sími 21818.
Opið 9-22.
Bing Dao Geislagötu 7, sími 11617.
Blómahúsiö Hafnarstræti 26-30, simi
22551. Opið 9.00-23.30 mán,-
fim.,9.00-1 fd. og Id.
Café Karólina Kaupvangsstræti 23, sími
12755. Opið 11.30-1 mán.-fim„ 11.30-3
fd„ 14-3 Id. og 14-1 sd.
Crown Chicken Skipagötu 12, simi
21464. Opið 11-21.30 alla daga.
Dropinn Hafnarstræti 98, sími 22525.
Fiðlarinn Skipagötu 14, simi 27100.
Opið 11.30-14 og 18-21.30 v.d„ 18-22
fd. og Id.
Greifinn Glerárgötu 20, sími 26690. Opið
11.30- 22.30 v.d„ 12-2 fd. og Id.
Hótel KEA Hafnarstræti 87-89, simi
22200. Opið 7.30-10.30 og 12-14 og
18- 23.30 v.d„ nema Id. til 3.
Kolagrillið Strandgata 37, sími 12619,
opið 11-22 alla daga.
Sjallinn Geislagötu 14, sími 22970. Opið
19- 3 fd. og ld„ kjallari 18-1 v.d„ 12-15
og 18-3 fd. og Id.
Smiöjan Kaupvangsstræti 3, sími 21818.
Opið 12-13 og 18.30-21.30 alla daga.
Uppinn Ráðhústorgi 9, sími 12811. Opið
18.00-1 v.d„ 18.00-03 fd. og Id.
VESTMANNAEYJAR:
Bjössabar Bárustig 11, sími 12950 Opið
11.30- 14 og 18-21 md.-fd„ 11.30-21 Id.
og sd.
Muninn Vestmannabraut 28, sími 11422.
Opið 11-14 og 18-21 v.d„ 18-22.30 fd.
og Id.