Atlanten - 01.01.1907, Síða 636
kunne pløje, og der lindes derfor Mænd, der rejser rundt og
pløjer for Gaardbrugerne om Sommeren, men da disse Folk
have meget at bestille, varer det ofte altfor lang Tid, inden de
kommer igen med Harven, saaledes at Græsset da er groet helt
igennem. Resultatet bliver derfor daarligt, hvoraf følger, at
disse Tilløb til Opdyrkning i Stedet for at tjene til Eksempler,
der ildner Folks Lyst, slapper denne. Dette er meget beklage-
ligt; thi i dette Land, hvor Vejrforholdene ere saa variable, og
Somrene tit saa kolde, er den eneste sikre Afgrøde Afgrøden
fra Tunene, de eneste Arealer, der gødes, nu ogsaa forsøgsvis
og med Held med Kali- og Fosforsyregødning, hvorfor der sik-
kert bør lægges det aller største Arbejde ind paa en jævn Ud-
videlse af disse Arealer med en dermed følgende Udvidelse af
Koholdet, hvilken allerede nu er beg3'ndt, saa dette maaske nu
er halvanden Gang saa stoit som i 1906, men for hvis Udvidelse
Grænsen delvis er bestemt ved Tunenes Størrelse. At det er
Køerne, der gennem Smørret bringer Pengene hjem, er der paa
Sydlandet ingen Tvivl om, hvorfor der ogsaa her findes mange
Flødemejerier, hvor Fløden kærnes, idet hver Gaard har sin
Centrifuge, og Fløden saa paa Hesteryggen transporteres til
Mejeriet.
Paa Billedet ses en saadan »Flødepost« udenfor Mejeriet.
Samtidig med, al Smørproduktionen i de senere Aar er steget,
er Smørrets Kvalitet bleven bedre, saa at Prisen nu ligger om-
kring 1 Kr. pr. Pund, medens den i 1906 laa mellem 78 og 80
Øre pr. Pund.
Samtidig med Tunenes Jævning er fulgt en bedre Indheg-
ning af disse, saa de ere beskyttede mod Kreaturerne; de mest
anvendte Hegn er Pigtraadshegn med 5 Traade. Men man er
ikke bleven staaende ved en Indhegning af Tunene alene;
mange Steder har man hegnet det Areal af Myren, der anven-
des til Høslet, ja undertiden hele Ejendommen med denne Slags
Pigtraadshegn, selv om det almindeligste vel nok endnu er en
Hegning af Høsletarealerne paa Myren med 1 eller 2 Pigtraade,
der nogenlunde beskytter mod Indtrængen af Køer og Heste,
medens Faarene gaa igennem.
Saameget er sikkert, at medens man i 1906 kun rent und-
tagelsesvis stødte paa en Pigtraad under Markarbejdet, maatte
man i Sommer være forberedt paa flere Gange daglig at træffe