Atuagagdliutit - 29.08.1974, Blaðsíða 5

QORQUTHOTEI
Onsdag den 28. august åbnede
Hotel Qorqut
Vi har hele sommeren gået og set frem til og for-
beredt os på at modtage Dem. Vi har bestræbt os
Pa at indrette os både inde og ude, så De kan tage
børnene med på week-end tur, ferie eller blot for en
enkelt aften.
Hotellets både er desværre endnu ikke godkendt
bl passagertransport, så endnu kan vi ikke sejle
Dem ind — men vi forventer at kunne i den nær-
meste fremtid, så vi håber De, hvis De ikke selv har
ba<L kan seile med venner og bekendte.
Vore priser på overnatning er:
enkeltværelse ......................... kr. 90.00
dobbeltværelse pr. seng................ kr. 60.00
familieværelse pr. seng ............... kr. 55.00
BØRN UNDER 12 ÅR HALV PRIS.
Såfremt De ikke ønsker at spise a la carte, kan De
få dagens morgen-, middags- og aftensmad for kr.
50.00.
MENUKORT
Hors cTo'euvres
HUSSISKE CHATKA KRABBEKLØER m/ brød
°g smør.
GRØNLANDSK KAVIAR
Limfjordskaviar.
Rejecoctails.
krabbesalat.
Kammuslinger (sæson).
GR AVAD LAKS m/ sennepsdressing.
Røget LAKS efter ønske.
LUNKEN LEVERPOSTEJ, serveret i portionsanret-
b-lng m/ champignon å la creme.
vinbjergsnegle m/ brød.
KOGT FJELDØRRED.
ØRRED MEUNIERE m/ rejer og asparges.
KOGT RØDFISK m/ kogte kartofler, smørsovs og
friturestegt persille.
STEGT HAVKAT m/ hvide kartofler og tomat-
sauce.
STEGT ÅL m/ stuvede kartofler.
RASTEFISK GATNATOK (færøsk specialitet).
RØGET KØLJE m/ æggesmør (norsk specialitet).
ÆGGERETTER
SUPPER
Klar suppe m/ boller.
ELøDELEGERET aspargessuppe.
— CHAMPIGNONSUPPE.
— TOMATSUPPE.
iransk løgsuppe,
gngarsk gullasch suppe.
GKSEHALESUPPE.
OUILLABAISSE (kun mod forudbestilling).
hajfinnesuppe.
^GTE skildpaddesuppe.
F|skeretter
VOL-AU-VENT — Å LA ROYAL m/ rejer, fiske-
olier (kun mod forudbestilling).
USLINGESKAL m/ dampet og stegt fiskefilet.
— garneret m/ rejer, kaviar, aspar-
ges og mayonaise.
TOUT-PARIS, dampet petit filet, ristede muslin-
Ser, ristede hummerhaler, laks, stuvet spinat og
asParges.
KOGT LAKS EN BELLE VUE garneret m/ rejer,
aviar, champignon, tomat, citron, karse og mayo-
haise.
K°GT LAKS SAUCE HOLLANDAISE.
Kogt eller stegt rødspætte.
Kogt helleflynder sauce hollandaise.
c °GT TORSK m/ sennepssiauce, hakkede æg,
aPers, rødbeder og peberrod.
? HALVE MARINEREDE SILD m/ varme hvide
kartofler og kold smør.
LIPFISK m/ kogte hvide kartofler, smørdampe-
e gulerødder, hakkede æg og sennepssauce.
RlSKEFILET MEUNIERE.
— MURAT.
— WALEWSKA.
— POMMES FRITES.
ØDSPÆ'TTE COLBERT m/ champignon å la
Creme,
rejer, asparges og pommes frites.
ÆGGEKAGE.
OMELET m/ CHAMPIGNONS.
— m/ ASPARGES.
— SPANSK m/ bacon - løg - tomat.
— PORTUGAIS m/ bacon - tomat - løg -
kartoffel.
— WESTERN m/ løg - tomat - champig-
nons - grøn peber.
— m/ GRØNTSAGER.
STEGERETTER
ENTRECOTE MINUTE m/ persillesmør.
— RAIFORT m/ peberrodssmør.
— BRIAN m/ rødvinsdampet løgsmør.
— m/ krydderurtesmør.
— m/ hvidløgssmør.
TOURNEDOS BERNAISE.
— CHORON.
— ROSSINI.
CHATEAUBRIAND (min. 2 couv.).
CHATEAUBRIAND MARCHAND DE VIN (min. 2
couv.), gratineret i ovn, serveres med ærter, carot-
ter, bønner, ristet tomat, champignons, pommes
frites og sauce bordelaise.
Hvis De ønsker det, er De velkommen til selv at
grille i restauranten.
KALVEKOTELET GEMUSE.
SCHNITZEL WIENNA m/ ærter og pommes sauté.
PRAGHER SCHNITZEL m/ carotter, ærter, bøn-
ner, grilltomat, champignons å la creme, bacon og
sauce parika.
KALVEMEDALJON GARNI, sauce bernaise.
Til ovennævnte stegeretter har vi vor garniture-
vogn, hvori der findes et udvalg af grøntsager samt
diverse sauce, således at De selv kan vælge netop
den garniture, De holder af — betjeningen vil køre
garniturevognen hen til Deres bord.
SORT GRYDE, kalvemørbrad i flødepaprika, gar-
neret m/ perleløg, ærter og pommes frites.
MØRBRADBØF I PAPRIKA m/ ærter pommes
sauté.
KOTELET m/ RØDKÅL.
KOTELET MONTE PARNAS, garneret m/ ristet
æble, tomat, løg, banan, hertil serveres risærter,
pommes sauté og carrysauce.
Har De tid til at vente lidt længere tilbereder vi
gerne:
BROWNBENGALE, bestående af strimler af okse-
mørbrad i en stærk og liflig flødesauce garneret
med ristede champignons, æble, banan, revet kokus-
nød. Hertil serveres safranris og pommes frites
samt diverse østerlandske krydderier.
LAM efter ønske.
Eller skulle De have et specialønske opfylder vi
det naturligvis også.
FJERKRÆ OG VILDT
'/■2 STEGT KYLLING m/ kompot og salat.
'/■2 KOGT KYLLING I ASPARGES.
'/•2 KOGT KYLLING m/ ris og sauce oarry.
HØNE EFTER ØNSKE, f.eks. asparges, carry,
champignon, peberrod.
Følgende retter serveres mod forudbestilling:
1/1 AND MED TILBEHØR.
1/1 AND A LA ORANGE.
1/1 AND A LA CINESE, marineret i mandarin og
soya.
SPRÆNGT AND m/ GEMYSE.
FRISK SLAGTET DUE (efter eget valg, hvis De
går med en tur i dueslaget) m/ rønnebærgelé og
salat.
MOSEAND m/ gelé og salat.
AGERHØNE m/ gelé og salat (min. 2 couv.).
PERLEAND m/ tilbehør.
RYPER m/ tilbehør (sæson).
SNEPPE m/ tilbehør.
RENSDYRRAGOUT m/ brunede kartofler, gelé og
waldorffsalat.
RENSDYRBØF efter ønske.
DESSERTER, KAGER og BAGVÆRK har vi også
et stort udvalg af på menukortet.
Alle disse retter har vi altid mod forudbestilling.
Hver måned plukker vi et udvalg ud, som serveres
uden forudbestilling — men skulle De ønske en af
de retter, der ikke står på månedskortet, skal De
blot bestille forud. Naturligvis opfylder vi også
Deres specialønsker, såfremt det er os muligt.
HUSK AT SPØRGE EFTER BØRNEMENUKOR-
TET, hvis betjeningen skulle glemme det.
Reservationer kan ske gennem KGH Rejsebureau,
eller direkte over Godthåb Radio 2 12 00, Qorqut.
— Inde i fjorden står vi og er parate, med al vor
sammensparede energi og service.
QORQUTHOTEI