Bændablaðið - 21.10.2010, Blaðsíða 1

 

   

   



 ! "
#  
 $  " % #&' 
 &  &&
(    ) && *+$ 
*( 
Matreiðslumenn horfa út í heim
Félagarnir Ólafur Örn Ólafsson og Gunnar Karl Gíslason á veitingastaðnum Dilli í Norræna húsinu eru að gera sig ferðbúna fyrir Slow food sýninguna Salone del Gusto á Ítalíu
sem hefst í dag. Þar munu þeir kynna íslenskan mat en þeim veittist sá heiður að halda sérstaka uppákomu þar sem þeir munu m.a. elda sérvalið lambakjöt, nota grænmeti
frá Vallanesi og rófur úr Stóru-Sandvík að ógleymdu íslenska skyrinu. „Við verðum tvo klukkutíma á sviði fyrir framan á þriðja hundrað manns en þegar er uppselt á viðburð-
inn. Þar munum við fara yfir hvern rétt fyrir sig og segja söguna á bakvið hráefnið,“ segir Gunnar Karl. Stór hópur Íslendinga verður á Slow Food næstu daga en í fyrsta skipti
verður íslenskur bás á svæðinu með ýmsum matvörum.
 Matur úr villtri
náttúru Íslands


  


 
 
 

 
  

  
 

 
    ! " #
 
  $ !!"  
%& '!(

 ! %)*))%%*))

 
 

  
   
  


  


 

  ! 

 
 



  
 "
 #  $ %
 
#  ! & 



 
 '& 


" 
 !   


!   

 

&$
!
  
 
+ ( 
    ,
  

   
 

  
-  
  

    ., /   

!
   

   
"
   
!0 - 
  
 -   #   ( 
 
  
- 

 !


   / 

-

  , 
 1  ' (  
'

 

0  
 !'
  

  
 

!
 
,
 

     

  
 
&

 
 ()** 
 +*, -  


 
 +(,  



 ()*($ . 
 
 //   010 2
 

   





 
 
 "

!

  

   3
  
 
$ 3
4
   3

   
  
 
 !

 
 #   
$ 5 &

  


4
 
*+1 - 

!
 
*, - 
$5
()*(
!

//  #(, 


$
. 

4
 

  
 "  !
 
4

 
  
  !



 

 

"

 4
   
 
 
$ 6
&

"

4
 


"


 
!

&

 !

  
 
  
 *7 * /
 $ 6

 



!
  
  
 

!
 
 
!  "


** 7 



  

 # 

 
$ 8 




&

 

 
!
$



  

 
 9  


9   

  
  
 
$  : #

   

& "

!4
 



:
$
;9 4   #  



  
 
!
 4

 
!

  


  

  
 &
$
<


  
 !
  " 
 4
 
   "
 "

 
 $6
  ! 

 

  !

& 


 "

 
    ! 


$ 8  
  !
  
 !
 
 
#4




  



4$
= 
 

  
 !





 
"!# 
  ! 
$6!#
 !
:

 !
 

 !  
 
 
!   "


4  
//$>

 
 
 
 ! 


 
" 

 
 4
 &
 "  
  4

 : 
$ ;6 


    # ! 

!  "


# 

 "
  


 

 "
 
$


4



  ! 
 
  
 
$ ?  
 !  
 :



$ 6 
  
 ! 
#
 

 


 
 ! "



$8 


   
& !:



  !  4 
 ! 
!!
 &

$>  
( 2

Eitt besta
kornsumar
sögunnar

 %)&)
  (,!


   (  !'


,! 

   - 
 
  3 


   00!

4  5
 ' 
  
  !'

,!  /
 
  / /
 (   

  %))6 ' %))7
6 &

   #   
 
 
  "
  ! ! 
 4 
 $
5 4
!4 !
  !

 !   # &


 
  

// #  
 
@
 #  

  !
  !

!   #!

 
// 4
$ A// 
 !
 /

-   

#&
 
 
( 2




 
#


Samningurinn skertur um fjörutíu prósent
=
 





9   ,# $     +  -    &  !-* * *)  !      '&
#  &  & $ /    0 1$ 2 $ &&0
%    &&0 1  3 1 !#&&   3 - & 45 67